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Visitamos el laboratorio de calidad de Resuinsa, ubicado en Anna (Valencia), un espacio equipado con maquinaria puntera para el control de la resistencia de hilos y tejidos, reguladores de masa y otros aparatos que sirven para garantizar la calidad de los textiles para hotel de la compañía.

Araven acudió la semana pasada a HIP 2023 con un programa de actividades orientadas a mostrar cómo sacar partido a las novedades de la empresa, como son las jarras apilables, los dosificadores de salsas o los contenedores cuadrados, que se lanzarán al mercado este año. 

El acuerdo de Grupo La Navarra con Vermuts Miró para la distribución de sus productos a nivel nacional en el canal horeca forma parte de su estrategia de reforzar el consumo de día en hostelería. El objetivo de la compañía es cubrir con sus marcas de bebidas los principales momentos desde el aperitivo hasta tarde-noche.

Pocos espirituosos han vivido un auge como el que lleva teniendo la ginebra premium en esta última década. Se ha pasado de beber un gin tonic en vaso de tubo, a la absoluta sapiencia sobre el complejo mundo de las ginebras para poder elegir la de una buena calidad y preparar el gin tonic perfecto. Bowtie, el nuevo lanzamiento de Legendario, es una ginebra london “Unusual Premium Gin" que mezcla elegancia y originalidad con un toque desenfadado.

Welbilt amplía su catálogo de equipamiento para hostelería con tres productos: los abatidores de temperatura Delfield, los lavavajillas W Maxx y las máquinas de hielo Crystal Tips. Junto con sus hornos, los  restaurantes no necesitarían más para dar un servicio completo, rápido y con resultados de alta calidad. 

El 9 de marzo es el Día Mundial de la Tortilla y para celebrarlo, Findus Food Service resalta las virtudes de uno de sus productos estrella: la base de tortillas de patatas. Te contamos cómo se usa y por qué supone una gran ayuda para el trabajo en la cocina. 

El Middleby Innovation Kitchen (MIK) acaba de ser inaugurado en San Sebastián de los Reyes (Madrid). Un espacio de 700 metros cuadrados que cuenta con más de 80 equipamientos para hostelería que muestran en vivo  las últimas innovaciones en cocina, panadería, bebidas y automatización de Middleby.

El nuevo showroom de Jung en Madrid busca ser un lugar de encuentro para arquitectos, interioristas, decoradores o instaladores, entre muchos otros profesionales, que podrán utilizar libremente el espacio para cursos de formación, demostraciones, reuniones con clientes, etc. 

Unilever Food Solutions acude a HIP (del 6 al 8 de marzo en Ifema) con dos propuestas. Su stand (7E517) dispondrá de una zona culinaria en la que mostrarán las novedades de sus marcas para restauración independiente, y un espacio dirigido a la restauración organizada, última apuesta de la compañía. 

Horeca Global Solutions presentará en HIP su servicio de gestión integral para proyectos de hostelería y grandes cuentas, así como el catálogo 2023 con más gamas sostenibles para las líneas de hostelería, refrigeración y heladería. La empresa estará ubicada en el stand 5B215 del Pabellón 5 de Ifema.

Un año más, Nespresso Professional será patrocinador del Salón Gourmets, evento que se celebra del 17 al 20 de abril en Ifema Madrid. Quique Dacosta y Damián Seijas harán los honores de presentar los nuevos cafés de la marca para profesionales. 

Prodesco y Choco han cerrado un acuerdo de colaboración que permite a los proveedores y restaurantes digitalizar y optimizar la gestión de pedidos.

Digitalizar el proceso de APPCC permite optimizar el día a día de las cocinas profesionales, ganando tiempo y, en consecuencia, dinero. En el marco de HIP 2023, ePack Higiene demostrará con ejemplos reales las ventajas del uso de su solución táctil para gestionar la trazabilidad y el autocontrol en los restaurantes. 

A finales de mayo, Barcelona acogerá la 11 edición de Free From Food, el evento en el que se presentan los productos saludables y ´sin´  que se servirán en los menús de los restaurantes en los próximos cinco años. 

Los productos de Huercasa Food Service podrán conocerse en el stand 7B220 de la próxima edición de HIP (del 6 al 8 de marzo en Ifema). En su catálogo, el profesional puede encontrar vegetales ya cortados y particulados. 

El café es un ingrediente más en el mundo de la coctelería. Delta Cafés, junto con algunos de los baristas más reconocidos de Portugal, demuestra sus versatilidad con cinco propuestas de cócteles con el café como base. 

La nueva imagen de Delta Cafés da un aspecto más contemporáneo a los productos, sin perder su carácter tradicional. El actual envase proporciona más información para facilitar la elección del café. 

El brownie vegano de Unilever Food Solutions ha sido galardonado con el sello Sabor del Año Restauración Top Innovación 2023, por su calidad, facilidad de preparación y lo más importante, su sabor.

La mayorista de envases desechables para delivery y take away Envapro presentará sus últimas novedades en packaging para hostelería y restauración en HIP 2023. Su stand estará ubicado en en Pabellón 3 (3F621).