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Resuinsa ha sido galardonada con el Premio a la Internacionalización de la Cámara de Comercio de Valencia, dentro de los Premios PYME del Año 2024. Este reconocimiento pone en valor su trayectoria en la exportación de textiles de alta calidad para el sector de la hostelería y su consolidada presencia en más de 140 países.

El Palau de la Música de Barcelona ha sido esta semana el escenario de la entrega de galardones de la séptima edición de Sabor del Año Restauración. En este evento se han anunciado los productos premiados por un jurado de 10 chefs y 30 comensales. Un total de 12 productos han recibido el distintivo, resaltando la calidad excepcional de cuatro empresas líderes en el ámbito de la hostelería

El sector del café profesional se renueva con dos propuestas revolucionarias que redefinen la experiencia de bebidas calientes y frías: Solare LatteVelluto de Gaggia Milano y Barista 300 de Necta. Ambas soluciones destacan por sus innovaciones tecnológicas que mejoran la calidad, frescura y versatilidad, ofreciendo un valor añadido tanto para operadores como para consumidores.

La feria Heimtextil es uno de los eventos más importantes a nivel global en el ámbito de los textiles y la decoración de interiores. Celebrada anualmente en Frankfurt, Alemania, y en la que estuvo presente InfoHoreca, esta feria es organizada por Messe Frankfurt. Heimtextil se centra en la presentación de productos y soluciones para la industria textil, incluyendo textiles para hoteles, tejidos técnicos, textiles para la decoración y productos textiles innovadores.

Las nuevas instalaciones del distribuidor foodservice para hostelería Pro a Pro tendrá una superficie de 12.000 metros cuadrados y dispondrá de una cocina para llevar a cabo degustaciones con clientes y formaciones. 

Rational reduce los precios de los cartuchos un 20% y de las pastillas un 5% en sus productos de limpieza y mantenimiento sin fosfatos Active Green y Care para el iCombi.

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Hilados Biete-Ressol ha presentado el nuevo carro de transporte Cargo, una solución diseñada para facilitar el manejo de mercancías en diversos entornos profesionales, como oficinas, hoteles, alojamientos turísticos, hospitales, tiendas, centros comerciales e incluso en la industria.

Evoca Group establece un año más los calendarios de formación técnica que imparten en sus instalaciones de Coslada y Barcelona. Además, atenderán las peticiones de formación que sean solicitadas en otros lugares.

Tork, empresa especializada en higiene y perteneciente a Essity, ha lanzado una nueva opción de toalla de manos comprimida para el sistema Tork Xpress Dispensador para Toalla de Mano Entreplegada. Esta se comprime en un 50%, lo que permite a los dispensadores almacenar el doble de toallas para atender al doble de clientes antes de tener que rellenarlas.

Teka ha presentado EasySteam, una nueva gama de hornos que combina el calor seco tradicional con la tecnología de cocción al vapor, proporcionando una solución innovadora para cocinar de manera más saludable y eficiente. Esta gama permite preparar platos más jugosos, uniformes y rápidos, preservando sus beneficios nutricionales y garantizando resultados óptimos en cada uso.

InfoHoreca entrevista a Corinna Heilmann, Desarrollo de Negocio y Relaciones Internacionales Gourmet Catering & Eventos sobre cómo evolucionará la industria del catering en 2025.

Evoca presenta Breasy 3.0, la nueva versión de la App de selección y pago Newis que mejora la experiencia de usuario, hace más eficiente la actividad del operador e integra nuevas tendencias de diseño y compatibilidad.

Las cervezas sin alcohol de Estrella Galicia han sido galardonadas con una medalla de plata en el European Beer Star y un bronce en el International Beer Challenge, sumando trece premios en los últimos años.

El diseño Swan, creado por Carlos Soriano para TM Leader Contract, ha sido galardonado con el German Design Award 2025 en la categoría de Excellent Product Design - Furniture. Esta pieza combina funcionalidad y estética, destacando por su diseño innovador y su impacto visual.

Carmela Martí Decoración ha sorprendido en las ferias EquipHotel París e Interihotel Madrid con una propuesta textil que combina innovación, diseño y personalización a medida, así como con su capacidad para adaptarse a las últimas tendencias del sector. 

GGMGASTRO International GmbH, empresa especializada en la distribución online de productos para el sector HORECA, presentó el 26 de noviembre a la prensa su showroom en Rivas-Vaciamadrid. La empresa, liderada en España y Portugal por Elis Elma y Xavier Mota, es el proveedor de equipos para catering, hostelería y restauración más grande de Europa.

Del 10 al 12 de junio, Málaga acogerá la novena edición del Digital Enterprise Show, DES2025, donde más de 17.000 directivos explorarán cómo la integración de la Inteligencia Artificial con soluciones como ciberseguridad, cloud, computación cuántica y MarTech impulsa el éxito empresarial.

La empresa francesa de diseño y fabricación sostenible de revestimientos de pared y mobiliario exterior para el sector Contract, Grossfillex ha participado en Interihotel MAD24, que cierró sus puertas las pasada semana.

El marisco fresco es un elemento esencial en la carta de muchos restaurantes en España. Ofrecer calidad y sabor inigualables puede marcar la diferencia entre un cliente ocasional y un habitual. Por eso, trabajar con mayoristas de marisco para restaurantes se ha convertido en la solución ideal para garantizar la calidad y la frescura del producto.