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Estrella Galicia avanza en su estrategia de sostenibilidad para el canal Horeca con el proyecto Cervecerías Circulares, presentado en la 10ª edición del Galicia Fórum Gastronómico. La iniciativa busca reducir el impacto ambiental de los establecimientos hosteleros mediante el asesoramiento técnico gratuito y la aplicación de criterios de economía circular y ecoeficiencia en todo el ciclo de vida del local.
Leer más »Carrier amplía su gama de enfriadoras y bombas de calor AquaForce 30XW(H)VZE con nuevos modelos de hasta 1.600 kW, pensados para aplicaciones industriales de gran escala como centros de datos. Las nuevas unidades incorporan refrigerantes de bajo GWP y mejoras en eficiencia estacional, adaptabilidad a carga parcial y gestión térmica, alineadas con los objetivos de descarbonización y sostenibilidad.
Leer más »Distform presentó en EXPOCoruña una selección de soluciones en acero inoxidable para cocinas profesionales, destacando por su enfoque en la eficiencia, la durabilidad y el diseño funcional. Con más de 30 años de experiencia y un catálogo de más de 12.000 referencias, Distform mostró su capacidad para responder a las necesidades técnicas y operativas del canal Horeca.
Leer más »Mychef mostrará en Galicia Fórum Gastronómico 2025 sus últimas soluciones en cocción acelerada, hornos profesionales y envasado al vacío, con una propuesta centrada en la eficiencia y la innovación tecnológica aplicada a la hostelería.
Leer más »El nuevo Sama Hotel en Dakar, ubicado en la exclusiva zona de Les Almadies, apuesta por un diseño contemporáneo con identidad local, sostenibilidad y alto rendimiento técnico. Para equipar sus espacios, el establecimiento ha confiado en las soluciones integradas de Vicaima, que combinan seguridad, funcionalidad y coherencia estética.
Leer más »Flora Professional participó en HIP 2025 con una propuesta centrada en productos de origen vegetal y sin alérgenos, alineados con las nuevas demandas del sector Horeca. En un evento que reunió a más de 56.000 profesionales, la marca reforzó su posicionamiento a través de demostraciones culinarias, contacto directo con operadores y presencia en medios especializados.
Leer más »Gaggia Professional y Wittenborg aprovecharon su participación en la feria para presentar sus últimas innovaciones en máquinas de café para entornos profesionales. Entre las novedades, destacaron la nueva La Solare LatteVelluto, orientada a bebidas personalizadas con leche, y el modelo W100, que incorpora un diseño renovado y tecnología táctil avanzada.
Leer más »Araven amplía las funcionalidades de su dosificador Fifo Fast con nuevos complementos diseñados para optimizar el servicio en establecimientos de comida rápida. Tapones multicolor para una identificación más ágil y un repuesto de válvula antigoteo con boquilla refuerzan la eficiencia operativa de un sistema que ya destacaba por su diseño ergonómico y su aplicación del principio "first in, first out" para una gestión higiénica y sin desperdicios.
Leer más »La cooperativa Udapa celebrará este sábado su fiesta social anual en el Buesa Arena, en un encuentro que reunirá a 400 personas entre trabajadores y familiares, convirtiéndose en la edición más multitudinaria hasta la fecha. La jornada combinará deporte, música y convivencia, reforzando los vínculos internos de la organización en un entorno lúdico y participativo.
Leer más »La máquina de café W100 de Wittenborg, desarrollada por Evoca Group, ha sido reconocida con el iF Design Award 2025 en la categoría Producto - Cocina, consolidando su posición como una solución de referencia en el sector Horeca. El galardón premia su combinación de diseño escandinavo, tecnología avanzada y compromiso con la sostenibilidad.
Leer más »En los últimos años, la transformación digital se ha convertido en una necesidad para que las empresas puedan seguir siendo competitivas en el mercado actual. Y, gracias a ayudas como el Kit Digital, cualquier negocio puede digitalizarse. ¿Quieres saber qué tipo de ayudas existen y cómo puede beneficiarse tu empresa de ellas? Sigue leyendo este artículo...
Leer más »La innovación y la digitalización han sido los ejes centrales de la participación de Unilever Food Solutions en HIP 2025, consolidando su papel como referente en la restauración profesional. La feria, que ha reunido a 56.793 profesionales del sector horeca, ha servido como escaparate para presentar soluciones orientadas a la eficiencia operativa, la sostenibilidad y la transformación digital en las cocinas profesionales.
Leer más »La facturación de las lavanderías industriales en España alcanzó los 965 millones de euros en 2024, con un crecimiento del 7,8%, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa. Aunque la tendencia sigue siendo positiva, el ritmo de expansión se ha desacelerado en comparación con los años anteriores. El sector hotelero continúa siendo el principal motor de la demanda, seguido por el ámbito sanitario.
Leer más »Calma House lanza su Catálogo Primavera-Verano 2025, una propuesta de textiles de diseño pensada para la decoración de interiores y exteriores en hogares, hoteles y restaurantes. La colección incorpora seis estilos decorativos en tendencia, adaptados a distintos ambientes y necesidades.
Leer más »Mahou San Miguel ha desarrollado el primer grifo de cerveza en España elaborado a partir de un subproducto del propio proceso cervecero. Presentado en la feria HIP 2025, esta innovación refuerza el compromiso de la compañía con la economía circular. Su diseño, creado en colaboración con LowPoly, combina bagazo y PLA biocompostable, dando como resultado una carcasa 100% reciclable y sostenible.
Leer más »Danone ha presentado en HIP 2025 su nueva estrategia para el canal fuera del hogar, con una oferta ampliada que responde a las tendencias de salud, naturalidad y sostenibilidad. La compañía integra en este modelo sus tres principales categorías: productos lácteos, alternativas vegetales y aguas, consolidando su presencia en más de 103.000 puntos de venta.
Leer más »PaynoPain presenta en HIP 2025 sus últimas soluciones de pago digital para el sector de la hostelería. Durante la feria, que se celebra del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, la empresa exhibe herramientas diseñadas para optimizar la gestión de transacciones, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la eficiencia operativa de los negocios.
Leer más »Vranded Haus, la consultora creativa que está detrás de los uniformes de prestigiosas cadenas hoteleras y de restauración como Meliá, Marriott, Only You, Sercotel, Grupo La Mafia, ERRE & Urrechu, Mallorca, Balbisiana o Manolo Bakes está estos días en HIP 2025 (Pabellón 4 - Stand 4C309). Hablamos con ellos sobre su propuesta.
Leer más »Degerman participará como expositor en HIP, una de las principales ferias internacionales del sector Horeca.
Leer más »Productos Pilarica estará presente en la feria HIP 2025, el mayor encuentro entre profesionales y empresarios que quieren liderar la nueva Horeca, y donde mostrarán las últimas innovaciones, productos y soluciones para la industria alimentaria y la hostelería.
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