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Sabor del Año Restauración: las marcas líderes del foodservice reconocidas con el distintivo Sabor del Año Restauración 2026 por chefs y consumidores

Sabor del Año Restauración ha celebrado la entrega de galardones de su octava edición, en la que se han distinguido los productos mejor valorados por un jurado profesional compuesto por chefs y comensales. En esta edición 2026, un total de productos de siete compañías referentes del canal Horeca han obtenido el prestigioso distintivo, reflejo de su calidad, sabor e innovación.

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Los restaurantes de moda donde el diseño textil también se saborea

Mantelerías, tejidos y detalles personalizados forman parte del discurso que define espacios como Flama, Yugo The Bunker, Daia Beach o Retama, restaurantes de moda donde donde el diseño textil marca la diferencia antes incluso de probar el primer bocado.

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Nespresso Professional refuerza su oferta Horeca con nuevos cafés y máquinas en su 40 aniversario

Con motivo de su 40 aniversario, Nespresso Professional amplía su porfolio de productos con nuevas soluciones como el café Volluto Limited Edition, la nueva máquina Nespresso Momento Black y el espumador de leche Steamer Pro, orientados a entornos profesionales donde la rapidez, la calidad y la consistencia son clave.

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Christeyns España afianza su estrategia en el canal horeca siendo Global Main Partner en HIP

Christeyns España participa como Global Partner en la décima edición de HIP 2026,  que se celebra del 16 al 18 de febrero en Ifema. La compañía estará en el pabellón 5 (stand 5D424) presentando su Servicio de Higiene Integral (SHI), que comprende higiene profesional, alimentaria y lavandería.

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Denox mostrará en Ambiente 2026 sus productos de menaje para hostelería

Del 6 al 10 de febrero en Frankfurt se celebra una nueva edición de Ambiente, en la que Denox participará con sus productos dirigidos a horeca, entre los que destaca sus líneas de catering y banquetes; así como recipientes para delivery. Se encontrará en el Pabellón 11.0, Stand A71.

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"Las baterías inteligentes para hostelería pueden ahorrar hasta un 20% en la factura eléctrica"

La introducción de baterías inteligentes en el sector de la restauración está comenzando a ofrecer soluciones a dos retos críticos: asegurar el suministro eléctrico ante apagones y optimizar el consumo energético, con potenciales ahorros de hasta un 20%gracias a sistemas automatizados de gestión. 

En esta entrevista, Antonio Franquesa, de Factorenergia, explica cómo las baterías inteligentes con backup están comenzando a transformar la operativa de bares, restaurantes y hoteles, aportando seguridad, ahorro y eficiencia energética.

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Be2Bar, la plataforma de Corporación Hijos de Rivera con soluciones digitales prácticas para el día a día del hostelero

Corporación Hijos de Rivera presenta Be2Bar, la nueva plataforma de soluciones digitales diseñada para responder a los retos reales de bares y restaurantes. En ella, los hosteleros encontrarán herramientas para la gestión eficiente, el control de costes, el uso inteligente de los datos y medir la sostenibilidad de sus negocios.

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Las tendencias alimentarias en 2026: precios, salud y tecnología

Rational identifica las principales tendencias alimentarias que definirán el próximo ejercicio y que ya están condicionando la toma de decisiones en el sector de la hostelería. Precios, salud y tecnología emergen como los tres grandes ejes sobre los que girará la oferta gastronómica.

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Resuinsa Group celebra 100 años acompañando la evolución de la hostelería española en todo el mundo

Resuinsa Group, uno de los grandes referentes del textil para hostelería, celebra en 2026 su centenario consolidado como aliado estratégico del sector hotelero y de la restauración, tanto en España como a nivel internacional.

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Makro se hace fuerte con sus más de 6.800 marcas propias

Makro ha incrementado su surtido de marcas propias con 750 nuevas referencias en el último año, un 84% que las incorporadas en el año anterior. Estos productos representan más del 39% de sus ventas. 

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BEONx Live impulsa el revenue management hotelero en tiempo real

El nuevo módulo de inteligencia de BEONx introduce un enfoque dinámico y proactivo en la gestión de ingresos, permitiendo a los hoteles ajustar precios y disponibilidad de forma inmediata ante cambios reales del mercado.

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Cómo evitar imprevistos en la cocina profesional estas Navidades: ventajas de una cocina inteligente y conectada

La digitalización de la cocina profesional permite a restaurantes y hoteles en España afrontar la campaña de Navidad con mayor control, seguridad y eficiencia operativa.

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El café, un elemento clave en la experiencia hotelera y en la decisión de alojamiento

La calidad del café ha dejado de ser un detalle operativo para convertirse en un factor relevante en la experiencia del huésped y, en muchos casos, en un criterio de elección del hotel. Así lo confirma un estudio elaborado por el instituto Análisis e Investigación, en colaboración con Nespresso Professional, que analiza los hábitos de consumo de café y desayuno de más de 1.000 viajeros en España.

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Evoca Group lanza el Programa de Formación Técnica 2026 para el mantenimiento de máquinas de café en hostelería

Evoca Group ha anunciado el lanzamiento de su Programa de Formación Técnica 2026. Este calendario formativo, diseñado e impartido por profesionales cualificados de Evoca Iberia, se presenta como una herramienta esencial para garantizar la máxima eficiencia operativa y el mantenimiento preventivo de sus equipos.

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Resuinsa tiene la alternativa a las bolsas de plástico en los hoteles

Las bolsas de plástico que protegen algunos textiles en los hoteles ya tienen sustituto. Resuinsa ha creado una alternativa fabricada a partir de fibra post-consumo, una solución práctica y circular, que ayuda a los establecimientos en la batalla contra el un solo uso.

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Delabie presenta las tendencias en diseño de baños

El referente en equipamiento sanitario para establecimientos públicos lanza la quinta edición de su publicación Trends by Delabie, en la que los profesionales encontrarán soluciones que combinan estética, funcionalidad y durabilidad en línea con las principales tendencias de diseño para 2026.

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Carmencita se cuela en el McMenú Stranger Things de McDonald’s con un sazonador exclusivo

La marca española Carmencita firma el blend de especias del menú inspirado en la serie del momento, reforzando la apuesta de McDonald’s por proveedores locales y experiencias gastronómicas temáticas.

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Veritas Food Service lanza su tienda online para hostelería con más de 2.500 referencias ecológicas certificadas

Veritas Food Service ha puesto en marcha una plataforma digital B2B para profesionales, diseñada para hacer más eficiente el pedido para pequeñas y medianas empresas del canal Horeca. 

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La solución de los hoteles de lujo para elevar la estancia de sus huéspedes

Los hoteles urbanos de lujo necesitan el máximo aislamiento para garantizar confort y bienestar. Por ello, iconos madrileños como el Rosewood Villa Magna, Four Seasons, Mandarin Oriental Ritz, JW Marriott o UMusic Hotel, además de referentes históricos como el Vincci Capitol, han incorporado sistemas de acero con rotura de puente térmico Jansen en fachadas y accesos.

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Conetic: "El aplazamiento de Verifactu genera incertidumbre e inseguridad jurídica"

En este artículo de opinión, José L. Pancorbo, presidente de la Confederación Española de Empresas de Tecnologías de la Información, Comunicaciones y Electrónica, Conetic, critica el aplazamiento de última hora de la entrada en vigor de Verifactu y alerta del impacto que esta decisión genera en el sector tecnológico y en los millones de empresas y autónomos obligados a adaptarse.

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