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Last.app refuerza la digitalización de la hostelería con la nueva versión de The Book, su innovador gestor de reservas para restaurantes. Con integración completa en TPV y la capacidad de centralizar reservas de Google, WhatsApp y redes sociales, la herramienta promete reducir cancelaciones y no-shows, ofreciendo a los restaurantes un control total desde un único sistema.
Leer más »Descubre cómo elegir al proveedor de miel ideal para hoteles, restaurantes y cafeterías: formatos operativos, documentación técnica, plazos, soporte de implantación y aplicaciones con mayor margen. Planifica pilotos de 2–4 semanas, evita errores comunes y asegura un suministro fiable con Miel del Pueblo, productor en La Rioja con cobertura nacional.
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Resuinsa, la empresa valenciana de textiles para hoteles, inició su trayectoria con unas máquinas de tejer en Montaverner (Valencia) y está a punto de celebrar medio siglo de historia marcada por la innovación textil, la tradición familiar y la sostenibilidad. Repasamos su trayectoria.
Leer más »Denox ha sido reconocida con el Sello RSA 2025 (Responsabilidad Social de Aragón), un distintivo otorgado por el Gobierno de Aragón, a través del Instituto Aragonés de Fomento (IAF), que acredita su compromiso con los principios de la responsabilidad social empresarial (RSE).
Leer más »Lantmännen Unibake, uno de los mayores grupos panaderos de Europa y parte de la cooperativa sueca Lantmännen, ha cerrado la adquisición de Boboli Benelux B.V., empresa neerlandesa especializada en productos salados listos para hornear y refrigerados.
Leer más »El Grupo Saona ha convertido la cocina mediterránea en un modelo de éxito dentro de la restauración organizada. Su crecimiento se apoya en la tecnología de Rational, que garantiza calidad, eficiencia y estandarización en cada uno de sus más de 60 restaurantes.
Leer más »Zummo presenta en Host Milano importantes mejoras en sus máquinas Isla y Viva, diseñadas para optimizar la eficiencia operativa y la experiencia de los usuarios en hostelería y retail. Estas innovaciones se podrán ver en Host Milano del 17 al 21 de octubre.
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La firma valenciana cierra 2024 con más de 13 millones de euros de facturación y presencia en 25 países, consolidándose como una de las marcas líderes en textiles para hoteles a nivel global.
Leer más »Durabilidad, estética realista, sostenibilidad y fácil instalación: estas son las razones por las que los suelos vinílicos se han convertido en una de las soluciones de pavimentación más demandadas en el canal contract hospitality.
Leer más »Igual que un albornoz XXL no sirve para un spa infantil, un sistema RFID estándar no encaja en todas las operativas hoteleras o lavanderías. Resuinsa ajusta la trazabilidad textil con un sistema hecho a medida de cada establecimiento, según su volumen, necesidades y ritmo de trabajo.
Leer más »José Antonio Rodríguez, cofundador de Puerto de Indias, lanza una nueva ginebra con sabor a fresa desde Andalusí Beverages.
Leer más »La posibilidad de personalizar el descanso a través de cartas de almohadas se ha convertido en un valor diferencial en el sector hospitality. Según un estudio de Cornell University, este servicio puede aumentar la satisfacción del huésped hasta en un 21 %. Un detalle intangible que, sin embargo, permanece en la memoria.
Leer más »CoverManager y Zenchef crearán una de las mayores plataformas independientes de gestión de reservas y revenue para restaurantes en Europa y Latinoamérica. Esta unión permitirá ofrecer soluciones avanzadas basadas en datos e inteligencia artificial para maximizar ingresos, fidelizar clientes y reducir la dependencia de intermediarios.
Leer más »El nuevo menú de McDonald’s incorpora un sazonador exclusivo desarrollado por Carmencita, mostrando cómo la innovación en especias puede elevar propuestas gastronómicas a gran escala.
Leer más »Los profesionales del canal horeca interesados en participar en el I Campeonato Nacional de Baristas tienen hasta el 31 de agosto para presentar su propuesta creativa y optar a premios en producto y visibilidad para su establecimiento.
Leer más »El grupo Voolcan presentará cinco nuevas colecciones, impulsará colaboraciones estratégicas y reforzará su apuesta por el canal hotelero en una edición de Hábitat Valencia que reunirá a más de 600 marcas y 50.000 visitantes profesionales.
Leer más »Cabañas aisladas, campings en espacios protegidos o glampings inmersos en el bosque están dando respuesta a una demanda creciente: ofrecer una experiencia en plena naturaleza sin renunciar a los servicios digitales que hoy esperan tanto los huéspedes como los propios gestores del alojamiento.
Leer más »El tipo de energía influye en los costes operativos, la flexibilidad de uso y el impacto ambiental de los equipos de cocción en hostelería. Según Rational, fabricante de referencia en hornos combinados, a la hora de elegir gas o electricidad para una cocina profesional, se debe partir de un análisis realista de las condiciones del establecimiento y sus necesidades productivas.
Leer más »Félix Martí, CEO de Resuinsa, reflexiona en este artículo sobre cómo la experiencia hotelera puede inspirar prácticas más sostenibles y responsables. En él pone en valor la gestión profesional del textil hotelero
—resistente, planificada y sostenible— frente al consumo impulsivo y desechable del ámbito doméstico.
La marca Hellmann’s debuta como patrocinador oficial del Festival Cruïlla con una propuesta culinaria centrada en la ensaladilla rusa. El chef Antonio Arrabal reinterpreta esta receta clásica en un espacio gastronómico abierto al público del festival.
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