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Welbilt define su recién estrenado showroom en Madrid como un "laboratorio experiencial" en el que los profesionales podrán descrubir los equipos que distribuye de primera mano. El FIT Kitchen Lab se puede visitar en el barrio de Valdebebas con cita previa.

Entre las máquinas de hielo lanzadas al mercado por ITV destaca su IQN 240, capaz de producir en un día 240 kg de hielo nugget, de tendencia en coctelería por mantener las bebidas frías durante más tiempo. Esta y otras novedades de la marca se podrán descubrir en su stand en HIP: Pabellón 5 5E508.

Entre el 19 y el 21 de febrero, la Feria HIP 2024 se erigirá como el epicentro de la revolución gastronómica en Madrid y, desde luego, no queríamos perdernos este evento. Esta celebración, que congrega a líderes del sector, chefs, emprendedores y entusiastas de la hostelería, se presenta como la plataforma idónea para presentar las últimas innovaciones acerca de nuestras vanguardistas zumeras profesionales.

Fresh Greens, una de las primeras empresas en ofrecer platos listos para comer de origen vegetal, ha conquistado a un púlico general atraído con una propuesta flexitariana "asequible, conveniente y sostenible". Funcionan por suscripción, y se abren a nuevos canales de distribución empujamos por un éxito meteórico.

El año de celebración de sus 60 años de historia, la compañía especialista en snacking vuelve a registrar un crecimiento a doble dígito y alcanza un nuevo récord de ventas.

Horeca Global Solutions incluye en su catálogo los hornos del fabricante danés Hounö, que distribuye en España y Portugal.

La formación de Araven sobre seguridad alimentaria se imparte entre profesionales de la hostelería y en los principales centros de formación en todo el mundo. En 2023 destacan los cursos llevados a cabo en Marruecos. 

La especialista presenta en HIP2024 (pabellón 5 stand 5B209) su gama profesional que incluye lavavajillas, cúpulas, hornos de panadería y de gastronomía y sus nuevos equipos de refrigeración.

Caviaroli fue una de las empresas participantes en la pasada edición de Madrid Fusión que más interés despertó entre los profesionales internacionales que acudieron al congreso. Sus esferificaciones y salsas de oliva líquida fueron el principal reclamo de la compañía. 

Febrero acoge dos citas importantes para la hostelería: H&T Málaga y HIP 2024 en Ifema Madrid. Los visitantes que acudan a estas ferias podrán conocer cómo funciona el innovador sistema FIT Kitchen de Welbilt, enfocado al ahorro de energía en la cocina profesional.

Jung ha presentado su nuevo catálogo tarifa para el año 2024 y, con él, una mirada hacia el futuro de la innovación en control de iluminación, protección solar, climatización, energía, seguridad, intercomunicación y multimedia.

El compromiso con la calidad y la innovacion en accesorios para el baño de Mediclinics ha sido galardonado con el CIEGE - Certificado Informa elEconomista a la Gestión Excelente.

La especialista ha puesto los textiles del hotel del futuro recreado en Fitur 2024 de la mano de la sección tecnológica dirigida por el ITH.

La marca de electrodomésticos anunció recientemente la incorporación de Sergi Vives como Responsable de Ventas de Smeg Professional.

Discarlux ha inaugurado sus nuevas instalaciones: una nave industrial en la que madruan más de 8.000 lomos de vacuno mayor. 

Ambiente 2024 se celebra del 26 al 30 de enero, con una de las muestras internacionales más importantes en cuanto a menaje y servicio de mesa. Una cita en la que no faltan los fabricantes españoles, que tendrán presencia destacada en Frankfurt.

Existen en el mercado un gran número de modelos de hornos combinados que cubren diferentes necesidades según sea el tamaño o la producción de una cocina profesional. Junto con IHS Tecnológicos, distribuidor del fabricante de cocinas profesionales Bonnet, analizamos qué hay que tener en cuenta a la hora de elegir este imprescindible para los negocios de hostelería. 

La primera parada de Rational en el calendario ferial será el Salón de Innovación en Hostelería H&T, que tendrá lugar en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga los días 5, 6 y 7 de febrero. Estará en el stand D7A, mostrando cómo trabajan sus equipos iCombi Pro e iVario Pro y el nuevo iCareSystem AutoDose.

Resuinsa inaugura 2024 con la ampliación de las oficinas de su sede central de Alboraya (Valencia). La firma tiene previsto la realización de diversos proyectos "de gran calado" en los próximos meses.

La marca de Essity, Tork lanza al mercado sus primeros productos de higiene de alta gama para los aseos de hoteles, restaurantes y cafeterías que busquen "ofrecer a sus clientes una experiencia premium".