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¿Cómo encontrar los recambios adecuados para tu maquinaria en hostelería?

Garantizar un servicio eficiente y de calidad en cualquier establecimiento gastronómico pasa por mantener en óptimas condiciones la maquinaria. Cuando algún equipo presenta problemas, encontrar los recambios de maquinaria para hostelería adecuados es igual de importante que realizar un correcto mantenimiento de los mismos. Ahora bien, ¿cómo dar con el equipamiento necesario sin caer en errores? Esa es la pregunta que trataremos de responder a lo largo de este artículo.

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Huercasa Food Service amplía su presencia en HIP 2025 con nuevas referencias y showcooking

Huercasa Food Service refuerza su presencia en HIP 2025 con la presentación de cuatro nuevas referencias en su gama de vegetales. Del 10 al 12 de marzo, en IFEMA Madrid, la compañía mostrará su apuesta por la innovación en productos listos para usar, destacando su versatilidad y eficiencia en cocina.

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Catcher organiza su tercera edición de Desayuno con Catcher: un delivery rentable es posible

Catcher, la plataforma tecnológica que potencia el delivery de los restaurantes de Europa, celebra la tercera edición de su emblemático “Desayuno con Catcher” el próximo 19 de febrero en el Hotel Four Seasons de Madrid. Este evento reunirá a destacados líderes del sector de la restauración para compartir estrategias innovadoras y casos de éxito que han demostrado que, efectivamente, un delivery rentable es posible.

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Sherpa, la nueva colección de Carmela Martí que redefine el confort y el diseño textil

Carmela Martí Decoración presenta Sherpa, una colección de cojines y plaids diseñada para aportar una calidez única a cualquier espacio. Inspirada en las texturas suaves y envolventes de materiales como la lana buclé y el borreguito, Sherpa no es solo una propuesta textil, es una invitación a reconectar con el confort y la sofisticación.

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El espejo de Mediclinics para conseguir ambientes de baño minimalistas, elegantes, sostenibles y funcionales

Mediclinics, fabricante de equipamientos para baños colectivos con más de 50 años de experiencia, apuesta por el diseño, la calidad, la innovación, la higiene y la sostenibilidad, como valores presentes en todas sus soluciones de baño. Valores también presentes en uno de sus últimos lanzamientos: La Solución detrás del espejo de Mediclinics (Behind the mirror) que buscan conseguir ambientes de baño minimalistas, elegantes, sostenibles y funcionales.  

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Live Shopping, el canal en expansión que no entiende de edades y géneros

Según los resultados del Estudio de Live Shopping 2024 en España de Simon-Kucher, consultora global de estrategia y marketing, aunque todavía se considera un canal de nicho, el live shopping está conquistando a un público cada vez más diverso. El Estudio muestra que este formato, que combina compras en vivo con experiencias interactivas, ya atrae a participantes de todas las edades y géneros, desde la Generación Z hasta los Baby Boomers.

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La próxima edición de Hygienalia, del 4 al 6 de noviembre en Madrid, reunirá a la industria de la limpieza e higiene profesional

El certamen porfesional Hygienalia está ya al 75% de ocupación y prevé acercarse a las 150 firmas y marcas expositoras.

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Facyre y Envapro impulsan el uso de packaging sostenible en la restauración

La Federación de Cocineros y Reposteros de España, Facyre, y Envapro, empresa especializada en envases sostenibles para take away, han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de fomentar modelos de negocio más responsables en el sector de la restauración.

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Ali Group amplía su presencia internacional con la adquisición de Jipa

Ali Group, uno de los mayores actores en la industria de equipos para foodservice, ha anunciado la adquisición de Jipa, un fabricante con sede en la República Checa especializado en dispositivos eléctricos multifuncionales para cocinas comerciales. Entre los productos más destacados de Jipa se encuentra el Jipa Jump, un equipo capaz de realizar múltiples funciones como cocción a presión, fritura, estofado, asado y cocción sous vide. Los detalles económicos de la transacción no han sido divulgados.

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Resuinsa recibe el Premio de la Cámara de Comercio de Valencia a la Internacionalización

Resuinsa ha sido galardonada con el Premio a la Internacionalización de la Cámara de Comercio de Valencia, dentro de los Premios PYME del Año 2024. Este reconocimiento pone en valor su trayectoria en la exportación de textiles de alta calidad para el sector de la hostelería y su consolidada presencia en más de 140 países.

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Ya sabemos los 12 distinguidos con el Sabor del Año Restauración

El Palau de la Música de Barcelona ha sido esta semana el escenario de la entrega de galardones de la séptima edición de Sabor del Año Restauración. En este evento se han anunciado los productos premiados por un jurado de 10 chefs y 30 comensales. Un total de 12 productos han recibido el distintivo, resaltando la calidad excepcional de cuatro empresas líderes en el ámbito de la hostelería

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Tecnología innovadora para el café: Gaggia y Necta presentan sus últimas máquinas para bebidas premium

El sector del café profesional se renueva con dos propuestas revolucionarias que redefinen la experiencia de bebidas calientes y frías: Solare LatteVelluto de Gaggia Milano y Barista 300 de Necta. Ambas soluciones destacan por sus innovaciones tecnológicas que mejoran la calidad, frescura y versatilidad, ofreciendo un valor añadido tanto para operadores como para consumidores.

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La feria Heimtextil de Frankfurt cierra con éxito su edición 2025

La feria Heimtextil es uno de los eventos más importantes a nivel global en el ámbito de los textiles y la decoración de interiores. Celebrada anualmente en Frankfurt, Alemania, y en la que estuvo presente InfoHoreca, esta feria es organizada por Messe Frankfurt. Heimtextil se centra en la presentación de productos y soluciones para la industria textil, incluyendo textiles para hoteles, tejidos técnicos, textiles para la decoración y productos textiles innovadores.

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Pro a Pro abrirá un almacén en Sevilla el próximo mayo

Las nuevas instalaciones del distribuidor foodservice para hostelería Pro a Pro tendrá una superficie de 12.000 metros cuadrados y dispondrá de una cocina para llevar a cabo degustaciones con clientes y formaciones. 

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Los productos de limpieza y mantenimiento para el equipo iCombi Pro de Rational, en descuento

Rational reduce los precios de los cartuchos un 20% y de las pastillas un 5% en sus productos de limpieza y mantenimiento sin fosfatos Active Green y Care para el iCombi.

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Cada miércoles, InfoHoreca te trae a tu bandeja de correo las noticias más importantes del sector de la hostelería, restauración y hoteles. Para que estos newsletter semanales junto con la posibilidad de descargar nuestra revista impresa u otras informaciones de interés, sigue esta guía de pasos y no los perderás en tu carpeta de spam. 

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Nuevo modelo de carro de transporte Cargo600 y 610: eficiencia y versatilidad en entornos profesionales

Hilados Biete-Ressol ha presentado el nuevo carro de transporte Cargo, una solución diseñada para facilitar el manejo de mercancías en diversos entornos profesionales, como oficinas, hoteles, alojamientos turísticos, hospitales, tiendas, centros comerciales e incluso en la industria.

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Calendarios de formación técnica de Evoca Group

Evoca Group establece un año más los calendarios de formación técnica que imparten en sus instalaciones de Coslada y Barcelona. Además, atenderán las peticiones de formación que sean solicitadas en otros lugares.

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El nuevo paquete de toallas de manos comprimidas para la gama Tork Xpress Multifold: eficiencia y espacio

Tork, empresa especializada en higiene y perteneciente a Essity, ha lanzado una nueva opción de toalla de manos comprimida para el sistema Tork Xpress Dispensador para Toalla de Mano Entreplegada. Esta se comprime en un 50%, lo que permite a los dispensadores almacenar el doble de toallas para atender al doble de clientes antes de tener que rellenarlas.

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Teka lanza EasySteam: la nueva gama de hornos que combina calor seco y vapor para una cocción perfecta

Teka ha presentado EasySteam, una nueva gama de hornos que combina el calor seco tradicional con la tecnología de cocción al vapor, proporcionando una solución innovadora para cocinar de manera más saludable y eficiente. Esta gama permite preparar platos más jugosos, uniformes y rápidos, preservando sus beneficios nutricionales y garantizando resultados óptimos en cada uso.

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