Organizado por la Cámara Oficial de Comercio, Industria, Servicios y Navegación de Avilés, con el apoyo del Gobierno del Principado de Asturias y el Ayuntamiento de Avilés, Salenor volverá a reunir a proveedores de la industria alimentaria, distribución y equipamiento, reforzando su papel como espacio estratégico para el networking, la generación de negocio y la promoción sectorial.
Las ediciones anteriores han avalado su posicionamiento, con 9.000 visitantes profesionales y un notable impacto económico, situando al salón como punto de encuentro entre fabricantes, distribuidores, restauradores y responsables de compras de toda España.
Como es habitual, el programa de Salenor incluirá contenidos experienciales y competitivos de interés para la hostelería, como la XIII edición de CORJAMON, el Concurso Nacional de Cortadores de Jamón, y la IV edición del concurso Mejor Bombón Artesano de Asturias, además de catas, demostraciones y actividades técnicas.
El evento se clausurará con la entrega del Galardón Salenor, que reconoce la trayectoria y aportación de profesionales y entidades del sector. Por otro lado, el propio Salenor Erecibirá el Premio “Incorporación de la Gastronomía al Mundo Cultural”, otorgado por la Fundación Grande Covián, en reconocimiento a su labor de apoyo a la industria alimentaria, la distribución y a la promoción de los valores gastronómicos del norte de España. Un galardón que subraya el papel del salón como puente entre gastronomía, cultura e industria.
Una cita con profesionales de primer nivel
La cita contará también con la participación de chefs, críticos gastronómicos y expertos de primer nivel, reforzando el objetivo del salón de poner en valor no solo a las empresas, sino también al talento profesional que impulsa la competitividad del sector alimentario y hostelero.
