Rational Ibérica ha celebrado su 25º aniversario con un encuentro exclusivo junto a su red de distribuidores celebrado los días 21 y 22 de enero en la sede central de Barcelona. La cita sirvió para presentar en primicia el nuevo iHexagon, uno de los lanzamientos más estratégicos de la compañía para 2026.
25 años de Rational Ibérica: crecimiento, distribución y visión de futuro
Durante la jornada, los asistentes realizaron un recorrido por la evolución de Rational Ibérica a lo largo de sus 25 años de actividad, destacando los principales hitos que han marcado la implantación de la marca en cocinas profesionales de restauración, colectividades y hoteles. El encuentro contó con la presencia de Markus Paschmann, miembro del Executive Board de Rational, que quiso acompañar a la filial ibérica en una fecha clave. Paschmann compartió una visión global sobre la trayectoria del grupo y el posicionamiento actual de la compañía, además de entregar un reconocimiento especial a Erhard Weber, Managing Director de Rational Ibérica, en homenaje al aniversario.
En este contexto, se analizaron también las perspectivas de la compañía para 2026, subrayando el potencial de crecimiento del mercado y la apuesta estratégica continuada por la innovación tecnológica como motor de competitividad en la cocina profesional.
iHexagon: una nueva generación de equipos para la cocina profesional
El momento central del evento fue la presentación en primicia del iHexagon, el nuevo equipo de cocción de Rational que integra aire caliente, vapor y microondas en un solo sistema, permitiendo alcanzar velocidades extremas de cocción en tiempos mínimos. Este nuevo desarrollo responde directamente a una de las grandes tendencias en equipamiento horeca: maximizar la productividad y la consistencia de los resultados, reduciendo tiempos y optimizando recursos en entornos de alta exigencia operativa.
Tras la presentación técnica, los distribuidores asistieron a un showcooking en directo, donde pudieron comprobar el rendimiento, la versatilidad y el potencial del iHexagon a través de distintas elaboraciones, degustando los platos a medida que salían del equipo y validando su aplicación real en cocinas profesionales.
