El sector de la hostelería es muy sensible a los cortes de suministro y a la volatilidad de precios. ¿Cómo abordan las baterías inteligentes de Factorenergia estos dos desafíos críticos para un bar o restaurante?
Las baterías inteligentes con backup ayudan al sector hostelería ofreciendo seguridad ante posibles cortes de suministro, aunque estos sean de corto alcance o duración. El hecho de disponer de “independencia” energética durante unas horas, puede ser la diferencia entre seguir con la operativa habitual sin problemas (poder dar el servicio sin incomodar a los clientes, poder cobrar el servicio, etc..) o bien tener que suspenderlo, con el disgusto que generamos en clientes y pérdidas importantes en facturación, cobro y pérdida de alimentos en cámaras.
La continuidad del servicio es vital. ¿Podría detallar cómo estas baterías garantizan que equipos esenciales, como las cámaras frigoríficas o la cocina, sigan funcionando automáticamente ante un apagón, y qué impacto tiene esto en la operativa diaria del negocio?
Las baterías con back up, permiten que, ante un apagón, el restaurante, bar u hotel, pueda aislarse de la red y continuar su actividad durante un tiempo —en función de la capacidad de la batería— sin diferencias apreciables en su operativa, como si no se hubiera producido el apagón.
Se menciona un ahorro de hasta el 20% en la factura eléctrica. ¿En qué consiste exactamente el arbitraje de precios energético que realiza el sistema y cómo se traduce este mecanismo automático en una reducción de costes tan significativa para el hostelero?
Las baterías inteligentes se cargan con energía de la red durante las horas en las que el precio de la electricidad es más bajo y utilizan esa energía cuando el coste es más alto. Este arbitraje automático permite generar ahorros relevantes en la factura eléctrica, hasta el punto de que esos ahorros contribuyen a amortizar la batería. Además, el sistema aporta seguridad, ya que garantiza la continuidad de la actividad en caso de apagón. En este sentido, una batería inteligente con backup puede entenderse como un “seguro de continuidad del negocio” que, gracias al arbitraje de precios, se autofinancia.
¿Qué implica la puesta en marcha de este sistema en términos de tiempo, obras o necesidad de infraestructura adicional?
La instalación de una batería inteligente con backup, no tiene ningún secreto, es lo más parecido a instalar un nuevo electrodoméstico. Evidentemente lo debe de hacer un Técnico de una empresa instaladora acreditada. La instalación de dichas baterías puede hacerse en cualquier negocio, tenga o no placas fotovoltaicas, simplemente acumula energía cuando ésta es más barata y la “suelta” cuando es más cara, ahorrando mucho dinero.
Más allá del ahorro y la seguridad, ¿qué papel juega esta tecnología en la transición energética del sector de la hostelería y cómo posiciona a los negocios que la adoptan de cara al futuro?
El ahorro y la seguridad para mantener la actividad son un punto muy importante en cualquier negocio de restauración; en este sentido las baterías inteligentes aportan mucho. Pero también contribuyen a que el usuario o empresario de este negocio sea mucho más consciente de los costes de la energía y en qué momentos del día o de la semana es más conveniente el uso de la misma.
Para un profesional de la hostelería interesado en esta solución, ¿cuál es el primer paso que debe dar y qué tipo de acompañamiento o estudio personalizado ofrece Factorenergia para asegurar que la batería se adapte a las necesidades específicas de su negocio?
Lo primero es conocer su consumo de electricidad, en cantidad y cómo la consume en cada hora y día de la semana. Con esta información se puede ya dimensionar de forma preliminar la capacidad de la batería y hacer una estimación de la inversión y el ahorro esperado.
Desde Factorenergia ofrecemos estudios energéticos personalizados y opciones de financiación específicas para facilitar la adopción de estos sistemas, siempre adaptadas a las necesidades de cada establecimiento y sin grandes inversiones iniciales. La puesta en marcha es especialmente sencilla: la instalación no requiere obras ni modificaciones en la infraestructura del local y puede completarse en un solo día. De este modo, el sistema se integra desde el primer momento en la operativa del negocio, permitiendo que el restaurante continúe funcionando con normalidad durante todo el proceso.
