El café de especialidad vive un momento de máxima expansión en la hostelería y CoffeeFest vuelve a ser su principal termómetro en Europa. Del 14 al 16 de febrero, Ifema Madrid acogerá una nueva edición del festival que crece un 40 % en superficie expositiva y consolida su papel como punto de encuentro estratégico para tostadores, productores, baristas, marcas y profesionales de la hostelería premium.
CoffeeFest 2026 regresa a Madrid con cifras récord y una ambición clara: consolidar la ciudad como capital europea del café de especialidad y de la hostelería de tendencia. El evento, promovido por Neodrinks, reunirá a más de 250 empresas expositoras y miles de visitantes profesionales en un espacio ampliado que refleja el crecimiento sostenido del sector.
CoffeeFest combina negocio, cultura, formación e innovación en un formato que conecta directamente con las nuevas demandas del consumidor. Uno de los grandes ejes de esta edición será la celebración de las principales competiciones nacionales del circuito SCA (Specialty Coffee Association). El festival acogerá las finales del Spanish Barista Championship, el Spanish Brewers Cup y el Spanish Coffee Roasting Championship, situando a Madrid en el centro del talento cafetero nacional y reforzando el vínculo entre técnica, creatividad y excelencia profesional.
Además, el 16 de febrero tendrá lugar la segunda edición de la gala internacional The World’s 100 Best Coffee Shops, donde se dará a conocer el ranking mundial de las mejores cafeterías, tras la evaluación de más de 15.000 establecimientos.
Hostelería de valor añadido y la experiencia de marca
Más allá del café, CoffeeFest amplía su propuesta con áreas dedicadas a productos afines como el cacao bean-to-bar, el té, el matcha, las infusiones y la pastelería artesanal, reforzando la visión del café como eje vertebrador de una experiencia gastronómica completa.
Destaca también la subasta internacional de café verde, enfocada en la trazabilidad, el origen y el comercio directo con productores.
El programa académico volverá a ser uno de los pilares del evento, con la participación de referentes internacionales como Jack Simpson, campeón mundial de barismo, y Kat Melheim (RoasterKat), entre otros expertos que abordarán el futuro del sector, la sostenibilidad y la profesionalización del café en la hostelería.
