El fabricante español de cuchillería Arcos no faltó a su cita con la feria Ambiente 2026 del 6 al 10 de febrero en Ambiente, donde presentó sus novedades de producto. La compañía aprovechó este encuentro para dar visibilidad a dos nuevas gamas —Ibiza y Classic Pro— de especial interés para el canal profesional horeca.
La serie Ibiza se posiciona como una línea versátil diseñada para cubrir tareas habituales de cocina, desde el corte de verduras hasta carne, pescado o pan. Incorpora hoja de acero inoxidable NITRUM® y filo Classic Plus, orientados a ofrecer precisión sostenida en usos intensivos. El mango, fabricado en POM técnico y con espiga completa, prioriza resistencia, higiene y ergonomía, características especialmente valoradas en entornos profesionales donde el utensilio se utiliza durante jornadas prolongadas.
Por su parte, Classic Pro responde a un planteamiento más técnico dentro del catálogo de cuchillos forjados. Fabricada a partir de una sola pieza de acero, integra virola recta para mejorar equilibrio y estabilidad, además de mango de espiga completa en POM. La combinación de geometría de hoja, material y afilado busca maximizar la durabilidad del filo y la consistencia de corte, factores críticos en cocinas profesionales con altos volúmenes de producción. La gama incluye tanto formatos de chef como modelos especializados.
La presencia de Arcos en Ambiente sirvió como punto de contacto con distribuidores, compradores y operadores internacionales del sector horeca, que utilizan la feria como espacio de evaluación de producto y detección de innovaciones aplicables a cocina profesional. En este contexto, la compañía diseñó un stand concebido para demostración práctica y análisis de uso, más que como simple exposición. Con esta participación, la firma refuerza su visibilidad en un evento considerado termómetro de tendencias para equipamiento y menaje, especialmente relevante para decisores de compra del canal hospitality que buscan herramientas duraderas, estandarizables y compatibles con protocolos de higiene y eficiencia operativa.
