Huercasa food service participará en una nueva edición de HIP 2026, la feria de referencia para el sector Horeca, con sus legumbres frescas como eje central de su propuesta. La compañía segoviana estará presente desde hoy, 16 de febrero, hasta el 18 de febrero en Ifema Madrid, donde recibirá a los profesionales en su stand 9D420, ubicado en el pabellón 9.
Los visitantes pueden conocer de primera mano la gama de productos de Huercasa food service, destacando sus legumbres cocidas únicamente con agua y sal y envasadas al vacío, orientadas a facilitar el trabajo en cocina profesional.
Una alternativa pensada para el canal Horeca
Las legumbres frescas Huercasa, entre las que se encuentran garbanzos, alubias, lentejas y frijoles, se presentan como una solución adaptada a las necesidades de la hostelería por su practicidad y facilidad de uso.
Cada vez más profesionales de la restauración en Europa incorporan estas legumbres en distintas elaboraciones, tanto en recetas calientes como guisos, cremas o platos de cuchara, como en preparaciones frías como ensaladas, untables o hummus. También se emplean como guarnición o base para hamburguesas vegetales, gazpachos y otras propuestas gastronómicas.
En esta edición, Huercasa food service refuerza su oferta con formatos de uno y dos kilos, diseñados para mejorar la conveniencia y rentabilidad en entornos profesionales. Además de legumbres, la gama Huercasa food service incluye productos en categorías como maíz dulce, remolacha roja, patata, boniato y zanahoria, en diferentes formatos y presentaciones.
Showcooking en directo con degustación
Como parte de su presencia en HIP 2026, Huercasa cuenta con una actividad gastronómica en directo en su stand. En este sentido, el chef Laín Montes, será el encargado de realizar un showcooking durante la feria, en el que los asistentes podrán degustar diferentes elaboraciones.
