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Fruto del proyecto Pezconocidos, en el que participan el chef Ángel León, Grupo Nueva Pescanova y Compass Group, acaba de lanzarse al mercado la primera hamburguesa de pescado elaborada con especies poco consumidas, como la gallineta, el estornino y la caballa.

Vayoil Textil ha renovado las certificaciones ambientales de sus textiles, garantía de la calidad y procedencia de la materia prima con la que se fabrican. 

Tras su primer año de funcionamiento, la primera plataforma logística regional de Makro ya sirve el 80% de los pedidos realizados por los clientes de la comunidad catalana, pero también de Zaragoza, Castellón y Mallorca.

Jean Paul Roudier ha sido nombrado nuevo Director General interino de Convotherm. Roudier tomará el relevo de Reine Wasner, que deja el cargo "para explorar nuevas oportunidades".

El ranking Brand Footprint que cada año publica Kantar, confirma el afianzamiento de la marca de cervezas Mahou, que se impone como la número uno en su categoría a nivel nacionalmás, elegida en cuantro de las 17 Comunidades Autónomas incluidas en el estudio. 

Iberflora (Valencia, 3 al 5 de octubre) crea una nueva zona llamada Green Contract for Horeca, dirigida a los profesionales del sector de la restauración Horeca. Será un espacio que cada año ofrecerá opciones verdes y naturales a diferentes sectores.

El ‘I Observatorio Mediterránea del Vending Español’ elaborado por Mediterránea, especializado en sector de la restauración colectiva con más de 120 clientes de vending, constata que los españoles que prefieren café premium sobre el café clásico.

Evoca ha aprovechado la celebración de Aneda Expo Congress 2023 para presentar nuevos productos e innovaciones tecnológicas que han suscitado un gran interés en todos los visitantes.

Aerce, la asociación de profesionales de compras promocionará entre sus asociados la celebración de la próxima cita de Hygienalia, del 7 al 9 de noviembre en el recinto ferial Ifema Madrid.
 

Paraleldrinks se creo en plena pandemia para atender la demanda de espirituosos a nivel nacional. Ahora, con 4M€ de facturación, aumenta su porfolio poniendo a disposición de los establecimientos hosteleros una amplia gama de bebidas que pueden comprar y, en el caso de no darle salida, volver a revender a la empresa.  

Rational colabora con varios concursos de cocina para estudiantes de hostelería con sus equipos de cocción, impulsando la formación profesional. 

El Catálogo 2023 de Grosfillex incluye los nuevos paneles decorativos 3D Premium, una alternativa al papel y los revestimientos textiles que transforma los espacios interiores de forma rápida y sencilla.

Gracias a la alianza comercial con Frosta, Eurofrits incorpora a su catálogo 8 especialidades de pescado elaboradas a base de bacalao noruego, salmón rosado y abadejo de Alaska. 

Cabreiroá marca un precedente al crear la primera botella de agua de origen vegetal, compostable y biodegradable. La firma del grupo Hijos de Rivera la presentó en primicia en la pasada edición de Food 4 Future. 

Resuinsa proporciona a sus clientes un software con el que éstos pueden llevar un control exhaustivo de la trazabilidad de las prendas, todo ellos desde la nube. 

Las tartas de queso con base vegetal de Erlenbacher han logrado tres estrellas en el Superior Taste Award de Bruselas.

La empresa de megafonía Optimus celebra aniversario con nueva imagen corporativa y posicionada como una de las firmas más destacadas a nivel internacional de su sector. El pasado año, la compañía alcanzó una facturación de 12 millones de euros. 

La nueva colección de sábanas Colón de Vayoil Textil están realizadas en algodón 100% con ligamento de satén, lo que ofrece un nivel de confort máximo. Además de ser termoreguladoras y resistentes. 

Humitas, la empresa de toallitas húmedas de alta calidad, ha participado recientemente en una comida para chefs celebrada en Barcelona. 

Saxun estrena sistema de iluminación led en sus pérgolas bioclimáticas, con las que además de rentabilizar los exteriores de hoteles y restaurantes, ahora también es posible crear distintos ambientes a medida.