El consumo de bocadillos sigue siendo una tendencia consolidada en Europa: el 60 % de los europeos disfruta de uno al menos una vez por semana. Entre los principales criterios de selección destacan la frescura de los ingredientes y del pan, el equilibrio de sabores, la calidad de la masa y, cada vez más, la originalidad de las recetas.
Es por ello que Bridor se ha lanzado a crear una guía que inspire a los chefs españoles para crear bocadillos únicos inspirados en recetas del mundo.
Entre las recetas de Bocadillos del Mundo destacan el exótico Banh Mi vietnamita, el emblemático Gatsby sudafricano o las tradicionales arepas colombianas. La guía también incluye creaciones inspiradas en la cocina española, como el Bocadillo Ibérico, que celebra la riqueza de los productos de la Península.
Este recetario está disponible de forma gratuita para los clientes de Bridor y puede descargarse desde su página web o solicitarse a través de su red de distribuidores en España.
