En tan solo tres meses, Arzábal Bernabéu ha logrado consolidarse como uno de los restaurantes más destacados dentro del Santiago Bernabéu, superando todas las expectativas. Situado en la puerta 28 del estadio y con vistas panorámicas al campo, este nuevo proyecto de Grupo Arzábal ha logrado captar la atención de madrileños y turistas gracias a su propuesta gastronómica innovadora, su ubicación privilegiada y su cocina abierta, un concepto que lo diferencia del resto de restaurantes del grupo.
El nuevo establecimiento tiene capacidad para 160 comensales y prevé ofrecer alrededor de 75.000 servicios al año. Desde su apertura el pasado 20 de enero, la cocina abierta con la que cuenta se ha convertido en uno de los grandes atractivos del restaurante, permitiendo a los clientes observar el proceso de preparación de los platos, lo que añade un toque de cercanía y transparencia a la experiencia.
Este éxito no es fruto de la casualidad. Arzábal Bernabéu es el resultado de 3 años de trabajo y del enfoque detallado que Grupo Arzábal ha llevado a cabo durante años. Con más de una década de experiencia, Álvaro Castellanos e Iván Morales, sus fundadores, han logrado combinar la tradición de la cocina española con un toque moderno, sin perder su esencia. Además, la ubicación en uno de los estadios más icónicos del mundo ha sido una oportunidad única para consolidar todavía más el nombre de Grupo Arzábal como un referente gastronómico en la capital de España.
La oportunidad de estar en el Bernabéu “era algo que no podíamos dejar pasar. Sabíamos que no iba a ser un camino fácil, que habría muchos desafíos y mucho trabajo, pero también éramos conscientes de que todo el esfuerzo valdría la pena. Ver como en solo tres meses hemos logrado consolidarnos y conectar con nuestros clientes es una satisfacción difícil de explicar”, asegura Iván Morales. “Es un placer ver cómo el esfuerzo de todo el equipo se refleja en la acogida que tenemos día a día. Los clientes nos transmiten su admiración y eso hace que todo el trabajo valga la pena”, añade Álvaro Castellanos.
Con su impresionante inicio, Arzábal Bernabéu demuestra que, incluso en un entorno tan exigente como en el que se encuentra, la apuesta por la innovación puede marcar la diferencia. A pesar de los desafíos a los que se ha enfrentado el equipo que hay detrás de este proyecto, ver cómo se han superado las expectativas les llena de orgullo. Este es solo el inicio de lo que promete ser un camino de crecimiento y consolidación en Madrid.
