La Noche de San Juan se ha convertido en una de las citas más rentables para la hostelería española, que este año prevé superar los 17 millones de euros en facturación, según datos de la plataforma CoverManager, especializada en reservas para restaurantes. Más de 1,4 millones de personas celebrarán esta noche mágica en bares, terrazas y restaurantes, consolidando la tendencia de disfrutar de experiencias gastronómicas fuera de casa en fechas señaladas.
Respecto a 2024, las reservas han crecido un 10%, impulsadas por la recuperación del turismo nacional e internacional, y el auge de las celebraciones en grupo. Las propuestas especiales de menús temáticos, música en vivo y cenas en la playa han contribuido a que muchos establecimientos cuelguen el cartel de completo.
Destacan especialmente las previsiones para las zonas que más festejan este día. Los territorios con mayor impacto económico serán Cataluña, la Comunidad Valenciana y Baleares, donde las reservas ya superan el 65 % de ocupación en ciudades como Barcelona, Valencia o Palma.
Desde el sector, se valora positivamente este impulso estacional: "La Noche de San Juan ya no es solo una fiesta popular, sino una excelente oportunidad de negocio para la hostelería, en un contexto en el que la experiencia del cliente cobra cada vez más protagonismo", señalan desde asociaciones profesionales.
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