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La renovación del B&B Hotel Madrid Las Rozas ha convertido el panel decorativo Exquisite (M6312) de Sonae Arauco en el elemento central del proyecto, aportando calidez, elegancia y naturalidad a los espacios de recepción y restaurante del hotel.
Leer más »La empresa valenciana Yurest lanza una aplicación pensada para bares, cafeterías y pequeños restaurantes que buscan gestionar su rentabilidad y operaciones desde el móvil, de forma sencilla y accesible.
Leer más »Unilever Food Solutions presenta "Tendencias a la Carta", una guía diseñada para ayudar a chefs y profesionales de la restauración a implementar las tendencias gastronómicas globales en el día a día de sus cocinas.
Leer más »Gracias a su innovador tejido de PVC transparente, Z-Box Cristal de Bandalux es la solución ideal para el cerramiento de porches, terrazas y pérgolas permitiendo la entrada de luz natural y una visibilidad total.
Leer más »La cadena de restauración Do Eat!, especializada en el concepto Fast&Good en entornos corporativos, ha supera ya los 40 restaurantes repartidos por residencias de toda España.
Leer más »Los jóvenes talentos de la Escuela Hofmann brillaron en la segunda edición del “Concurs Gastronòmic Joves Promeses Hofmann by Càrnia”, celebrado del 3 al 5 de noviembre en el Gastronomic Forum de Barcelona. La iniciativa reafirma el compromiso de la escuela con la formación de excelencia y ofrece a los futuros chefs una plataforma para mostrar creatividad, técnica y pasión por la gastronomía.
Leer más »El InterContinental Barcelona ha reforzado su liderazgo en el sector del lujo y el segmento MICE tras alzarse con nueve galardones en los World Luxury Awards 2025, una de las distinciones más prestigiosas de la industria hotelera internacional.
Leer más »ESMA lanza sus últimas formaciones de 2025, en las que se aportarán herramientas prácticas y estratégicas para optimizar márgenes y mejorar la experiencia del cliente de cara a 2026.
Leer más »InfoHoreca presenta su Media Kit 2026 con nuevas soluciones de visibilidad para fabricantes y proveedores del canal Horeca. Planifica y diseña con nosotros una estrategia de comunicación y marketing efectiva y aprovecha la oportunidad asegurando tu presencia en uno de los soportes B2B especializados más valorados por miles de profesionales del ámbito hospitality.
Leer más »Girbau presentó sus últimas innovaciones en Hygienalia 2025. La compañía mostró su apuesta por una lavandería más eficiente, automatizada y sostenible.
Leer más »El sector Horeca afronta 2026 con un panorama de transformación marcado por la evolución del turismo, los cambios en los hábitos de consumo y el auge de nuevos modelos de restauración. Para analizar estas tendencias, Aecoc celebrará el 12 de noviembre en su Centro de Formación de Madrid la jornada Horeca Day: Perspectivas 2026.
Leer más »Gastronomic Forum Barcelona clausura esta una convocatoria marcada por la "intensa actividad comercial" de un evento que ha rendido homenaje a la nueva cocina catalana y ha congregado por primera vez a todos los chefs catalanes con tres estrellas Michelin.
Leer más »InfoHoreca, como Media Partner oficial de Disruptiva 2025, anuncia el lanzamiento del sorteo de dos entradas dobles para vivir el evento más disruptivo del año el próximo 17 de noviembre en Espacio Rastro Madrid. Te contamos cómo participar.
Leer más »Hygienalia 2025, feria celebrada en Ifema Madrid, exhibe los últimos avances del sector con robots de limpieza conectados, tecnologías sostenibles y soluciones eficientes para la lavandería industrial.
Leer más »El nuevo proyecto no será un restaurante gastronómico sino una casa de comidas en la montaña soriana, en la localidad de Vinuesa. El cocinero soriano dice que "he decidido escuchar al corazón y lo que me apetece ahora es volver al sitio donde nací, al paraje que me hace más feliz, para poder seguir haciendo felices a los demás".
Leer más »La primera edición de TheLobby – Hotel & Gastro Talks, celebrada en el Forum Lab del Gastronomic Forum Barcelona, ha concluido con un rotundo éxito, destacando con sus premios a los profesionales y establecimientos que están redefiniendo la experiencia gastronómica en la hospitalidad contemporánea.
Leer más »Desde Carmela Martí mostramos algunas ideas de decoración sobre cómo vestir spas o centros de bienestar con los textiles adecuados para cada espacio y mobiliario.
Leer más »El consumo fuera del hogar consolida su peso en la economía alimentaria española. Según el informe Entendiendo el Foodservice y tendencias actuales, presentado por David Domínguez, director de foodservice España en Circana, "el gasto total en Alimentación y Bebidas —entre retail y foodservice— alcanzó en 2024 los 126.030 millones de euros, un 4% más que en 2023". De esa cifra, el 34% corresponde al canal foodservice, un dato que confirma la recuperación del consumo y la fortaleza del sector hostelero en el escenario postpandemia.
Leer más »Reducir el desperdicio alimentario en buffets y eventos es en uno de los grandes desafíos de la hostelería moderna. Ante la aproximación de las cenas y comidas de Navidad, y en un contexto donde el cliente demanda variedad y abundancia, hablamos con Sonia Santos, responsable de sostenibilidad de Holiday World Resort, en la Costa del Sol, sobre cómo se enfrentan al reto de ofrecer una experiencia gastronómica excelente sin que ello suponga toneladas de comida desaprovechada.
Leer más »Los materiales inteligentes, las soluciones higiénicas de nueva generación y el diseño a medida marcan la pauta del interiorismo hotelero que viene. Este es nuestro repaso a las novedades que las principales firmas mostraron en la pasada edición de Interihotel BCN25.
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