H&T 2026 volverá a situar a Málaga como uno de los principales puntos de encuentro para los profesionales de la hostelería, la hotelería y la industria turística. La próxima edición del salón, que se celebrará del 2 al 4 de febrero en FYCMA, contará con la participación de más de 600 empresas y entidades especializadas, un centenar más que en la edición anterior, reflejando el crecimiento sostenido del evento.
La cita amplía también su dimensión física, alcanzando los 29.500 metros cuadrados de superficie expositiva, distribuidos entre los dos pabellones del recinto y la sala polivalente. A pesar de esta ampliación, H&T volverá a registrar una ocupación del 100 %, con una lista de espera de empresas interesadas en participar, lo que consolida su atractivo como plataforma comercial y de innovación para el canal horeca.
La zona expositiva reunirá una oferta integral de equipamiento, servicios y soluciones tecnológicas, con presencia de marcas líderes en maquinaria profesional, cocción, frío industrial, climatización, digitalización, sostenibilidad y consultoría especializada. El objetivo es facilitar a los profesionales el acceso a herramientas que mejoren la competitividad, la eficiencia operativa y la rentabilidad de sus negocios.
En paralelo, H&T 2026 desplegará un programa profesional con más de 70 ponentes, entre los que se incluyen una treintena de chefs de reconocido prestigio. Figuras como Toño Pérez (Atrio) y Eduard Xatruch (Disfrutar), ambos con tres Estrellas Michelin, protagonizarán ponencias magistrales centradas en innovación culinaria, gestión y visión de futuro del sector.
El evento mantendrá sus cuatro grandes espacios de contenido —Main Stage, Kitchen Lab, Aula Makro y Sala de Catas— donde se abordarán cuestiones clave como la digitalización, la inteligencia artificial aplicada a la hostelería, la sostenibilidad, la gestión del talento o la evolución de la experiencia del cliente. A ello se suman foros sectoriales como el VI Foro Nacional de Hostelería, el Foro Aehcos o el Encuentro de Empresarios de Playas.
La dimensión internacional será otro de los ejes de la edición, con representación de 15 países entre expositores, compradores, expertos y periodistas. Gracias a la colaboración con instituciones y programas europeos, H&T impulsará misiones comerciales y encuentros B2B que refuerzan su papel como plataforma de negocio e internacionalización para las empresas participantes.
Con este crecimiento en contenidos, empresas y proyección exterior, H&T 2026 afianza su posición como una de las ferias profesionales de referencia para anticipar tendencias, generar oportunidades comerciales y analizar los retos estratégicos de la hostelería.
