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Madrid consolida su papel como laboratorio de innovación para las grandes marcas de restauración. VIPS, una de las enseñas más reconocidas del sector de casual dining en España, ha inaugurado un nuevo restaurante en la capital que representa una evolución clave en su propuesta gastronómica.
Leer más »Utilizar chatbots para restaurantes ya no es una opción futurista, sino una solución real que puede marcar la diferencia entre un negocio estancado y uno en crecimiento. En este artículo te explicamos cómo los chatbots pueden ayudar a tu restaurante a atraer más clientes, automatizar procesos y mejorar la atención al cliente.
Leer más »Según su última Valoración Empresarial, Exceltur rebaja sus previsiones ante un contexto internacional más incierto. Aun así, el sector seguirá liderando el crecimiento económico y lanza un plan para impulsar un modelo más sostenible y socialmente comprometido.
Leer más »Gracias a la tecnología, el hotel ha reducido en un 80 % su consumo energético sin renunciar al diseño, el confort ni la experiencia personalizada del huésped. Hablamos con Germán Casanova, director comercial de Hospitality de Signify, sobre cómo la iluminación eficiente se convierte en una herramienta estratégica para la hotelería de lujo.
Leer más »Félix Martí, CEO de Resuinsa, reflexiona en este artículo sobre cómo la experiencia hotelera puede inspirar prácticas más sostenibles y responsables. En él pone en valor la gestión profesional del textil hotelero
—resistente, planificada y sostenible— frente al consumo impulsivo y desechable del ámbito doméstico.
La marca Hellmann’s debuta como patrocinador oficial del Festival Cruïlla con una propuesta culinaria centrada en la ensaladilla rusa. El chef Antonio Arrabal reinterpreta esta receta clásica en un espacio gastronómico abierto al público del festival.
Leer más »Según la tercera edición del estudio La Mujer en la Franquicia, elaborado por la Asociación Española de la Franquicia (AEF) con el patrocinio de Banco Sabadell, el 13,52 % de las mujeres franquiciadas en España operan en el ámbito de la hostelería, una cifra que confirma su creciente protagonismo en un sector tradicionalmente masculinizado.
Leer más »Acaba de graduarse la 11 promoción del programa Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo,la plataforma global de formación para el empleo impulsada por Fundación Mahou San Miguel, que ha contado con más de 150 participantes.
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Ubicado en un punto estratégico de la playa de Es Pujols (Formentera), Fandango Formentera se presenta como mucho más que un chiringuito: es un espacio pensado para integrar gastronomía, paisaje y vivencia social en un mismo relato sensorial.
Leer más »Nadie se quiere perder el salón de referencia del vino español de calidad, que en su sexta edición ya ha confirmado la presencia del 95% de las bodegas que repitirán del 2 al 6 de febrero de 2026 en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona
Leer más »La limpieza textil es clave en más de la mitad de las valoraciones positivas en hoteles. Ilunion TextilCare, como partner estratégico de cadenas como Barceló o NH, analiza los retos y oportunidades de la gestión eficiente de toallas y sábanas en plena temporada alta.
Leer más »Olala! es la nueva marca de la compañía Olala Homes que unifica tres líneas de negocio: alquiler vacacional, hotelería y restauración.
Leer más »Abogados expertos en privacidad e inteligencia artificial aclaran qué pueden hacer los negocios hosteleros con herramientas de IA sin infringir la normativa.
Leer más »Según un informe de EAE Business School, los nuevos hábitos de consumo vinculados al tardeo están consolidando el auge de las bebidas No&Lo (sin o bajas en alcohol), una oportunidad cada vez más interesante para la hostelería en España. Un 12% de la población ya las consume de forma habitual, y más de la mitad las elige de manera recurrente.
Leer más »En pleno corazón de la Judería, el nuevo restaurante de Voltereta de Córdoba será el primero del grupo en incorporar una experiencia sensorial completa. Su temática es el amor.
Leer más »McDonald’s España incorporará más de 6.500 nuevos perfiles para atender la demanda creciente de personal durante la temporada estival en sus restaurantes, así como en los nuevos establecimientos que se abrirán en los próximos años.
Leer más »Auténtica Premium Food, la feria dedicada al producto premium gourmet de origen mediterráneo, abordará en su tercera edición cómo responder a la demanda de experiencias gastronómicas más conscientes y auténticas, que respeten el entorno y potencien la calidad del producto local. La cita será los días 15 y 16 de septiembre en FIBES, Sevilla.
Leer más »Oficialmente hoy es el día del pistoletazo de salida de los viajeros que inician las vacaciones de un verano que en el sector se espera tenga buenas cifras. De la mano de ERA Group, vemos la fórmula para optimizar costes y mejorar la eficiencia operativa de los hoteles esta temporada.
Leer más »La Alianza Hotelera ha firmado con SOIFI4Equality, entidad de referencia en formación social corporativa, para liderar la primera estrategia integral de formación ética, sostenible y socialmente responsable del sector turístico español.
Leer más »Smart Point, startup proptech con sede en Barcelona, ha lanzado una nueva plataforma basada en inteligencia artificial, que convierte edificios residenciales y de oficinas en hubs de servicios conectados. Ahora la empresa quiere hacer lo mismo en los hoteles.
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