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Grupo Coviñas ha colaborado junto a agentes medioambientales y agricultores en la prueba de Trico, un repelente natural para la fauna cinegética que actúa a nivel olfativo y gustativo y que minimiza el daño que producen en las parcelas de vid de la D.O Utiel Requena más cercanas al monte.
Leer más »La cadena especializada en restaurantes temáticos, Voltereta aterriza en Sevilla con un local que tiene prevista su apertura este mes de agosto y que recrea una ciudad con sus calles, plazas y jardines.
Leer más »TheFork asegura que este verano se están realizando más reservas online de restaurantes respecto al del año pasado, siendo las zonas con mayor demanda Tenerife y Málaga.
Leer más »Tras la sanción histórica a Booking de 413,2 millones de euros de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) por abuso de posición de dominio, el despacho de abogados que asesoró en el proceso a la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM), recuerda la ratificación de la resolución abriría la puerta a solicitar las indemnizaciones.
Leer más »El estudio Restaurant Price Traker de Simon-Kucher refleja un aumento del 17,7% de los precios de los restaurantes en el último año, siendo Andalucía la que mayor subida ha experimentado. La consultora hace referencia específica a los precios en julio, analizando los incrementos la temporada estival.
Leer más »Según los datos del primer semestre recogidos por SRT y Cushman & Wakefield en su Barómetro Hotelero, la subida de precios y una alta ocupación han impulsado el RevPAR hasta los 109 euros. Los datos confirman ya que estamos por encima de la ocupación de antes de la pandemia.
Leer más »Gracias a la inclusión en su PMS de soluciones de inteligencia empresarial específicas para hoteles, los clientes de Cloudbeds podrán aprovechar mejor sus datos y ahorrar tiempo a todos los puestos de la organización.
Leer más »Ron Diplomático propone para la conmemoración el día 16 de agosto del Día Mundial del Ron, una selección de cócteles con a base de su variedad Reserva Exclusiva.
Leer más »CFS Brands ha adquirido la empresa Araven Hostelería-Foodservice, que operará como entidad independiente sin que la operación afecte a la relación con sus clientes.
Leer más »El boletín de noticias de InfoHoreca regresará el 4 de septiembre con el anuncio de nuevos e ilusionantes proyectos que estamos seguros serán de interés para nuestros lectores. Feliz agosto.
Leer más »En la actualidad hay 133 food halls, o mercados gastronómicos, en Europa. Cushmand & Wakelfield analiza este fenómeno que está ganando cada vez más terreno en nuestro país, con referencias como El Nacional, Galería Canalejas o el recientemente inaugurado Time Out Market de Barcelona.
Leer más »Llega agosto, el mes de las vacaciones para millones de españoles. Este año, según una encuesta de aladinia.com, nos gastaremos una media de 1.167 euros, estaremos una semana con nuestra familia y nos quedaremos en España, alojados en un hotel.
Leer más »Hasta entonces, los interesados en participar en el concurso gastronómico podrán presentar dos propuestas culinarias con los productos de Martiko.
Leer más »La ocupación turística para agosto está al 80%, según la compañía española de reservas de alojamientos eBooking.com, que ha extraído de sus datos el ranking de destinos españoles con más reservas para el próximo mes de agosto.
Leer más »INIZIA es una escuela inclusiva de hostelería desarrollada por el grupo de restauración junto a la Fundación Adecco. Se dirige a jóvenes en riesgo de exclusión social o personas con discapacidad y contempla su formación en gestión, atención y elaboración.
Leer más »Las zapatillas que utiliza el huésped; el colgador para indicar si está ocupada la habitación; la caja de pañuelos, los posavasos, la bolsa para dejar la prensa o el neceser para guardar los amenities, son algunos de los artículos de la nueva colección Vita de Resuinsa.
Leer más »Con Digital Service Manager Core, los técnicos de Rational pueden controlar en todo momento los equipos de cocción de sus clientes y responder con mayor rapidez y eficacia en caso de avería gracias a las notificaciones automáticas de fallos, el análisis y el acceso remoto.
Leer más »Más de mil establecimientos ya han sido condenados por cometer fraude audiovisual al emitir partidos de la Laliga de forma ilegal. En la última temporada, han identificado a 15.000 locales que "están siendo denunciados progresivamente".
Leer más »Aquellos usuarios que hagan hasta cuatro reservas fantasma durante un periodo de 12 meses serán dados de baja de la plataforma. Según TheFork, los no-show pueden suponer una reducción de los ingresos de hasta un 20%.
Leer más »Casa Club Madrid acogerá el próximo 18 de septiembre a expertos en gestión de alimentos y bebidas / food & beverage, en un encuentro cercano y exclusivo en el que compartirán conocimientos y experiencias.
Se trata de un desayuno de trabajo organizado por AIDABE en colaboración con la publicación profesional InfoHoreca y con el apoyo de Club Empresarios Madrid.
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