Con esta apertura, Goiko traslada a la capital catalana un modelo de restauración especializada que ya ha demostrado su viabilidad en Madrid y que responde a una demanda creciente de opciones seguras y certificadas para personas con celiaquía, sin renunciar a la experiencia de marca.
Un local emblemático para la segunda apertura Gluten Free de Goiko
El restaurante elegido no es casual. El establecimiento de Sant Joan, 58 fue el primer local que Goiko abrió en Cataluña en 2017, lo que convierte esta reapertura en un paso estratégico dentro de la evolución de la compañía. El espacio reabre ahora con una carta rediseñada, 100% libre de gluten y fiel al sabor original de Goiko.
El proyecto Goiko Gluten Free Barcelona cuenta con el respaldo de la Asociación de Celíacos de Catalunya, lo que garantiza el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria exigidos para este tipo de restauración especializada. "Agradecemos la implicación de los restaurantes que se acreditan con nosotros como aptos para personas con celiaquía, como en este caso Goiko Gluten Free de Barcelona. Su compromiso es fundamental para avanzar hacia una hostelería más inclusiva y segura", señala Irene Puig, portavoz de la Asociación de Celíacos de Catalunya.
Free Burger Day en Barcelona: hamburguesas sin gluten para los más rápidos
Para celebrar la apertura, GOIKO ha organizado un Free Burger Day, durante el cual se repartirán 200 Kevin Bacon Gluten Free gratuitas a partir de las 18:00 horas del día 11 de febrero. Una acción que combina visibilidad de marca, experiencia de cliente y activación local, y que refuerza el posicionamiento de Goiko en el segmento sin gluten.
Una carta sin gluten basada en los grandes clásicos de la marca
El nuevo local contará con la misma carta Gluten Free que el restaurante de Madrid, con ligeras adaptaciones. El menú incluye algunos de los productos más reconocibles de la marca, como la Kevin Bacon, la Pigma, la Kiki o los Chicken Tenders, todos ellos elaborados sin trigo y bajo protocolos específicos.
