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LdK Living Outdoors, especializada en diseño, producción y distribución de mobiliario, iluminación y decoración para exteriores, destacó en la Feria Hábitat Valencia 2024. Con un stand de casi 200 m² la marca mostró su compromiso con la sostenibilidad, funcionalidad y la personalización mediante sus exclusivas colecciones para el sector contract y residencial.
Leer más »El aumento de la demanda de experiencias de consumo personalizadas ha incentivado el auge de conceptos como el ‘free flow’ y el ‘show cooking’. La digitalización de los sistemas de pedido y pago ha hecho de la tecnología un motor en la mejora de la eficiencia y la experiencia del usuario.
Leer más »En lo que va de 2024, los consumidores españoles han aumentado su gasto en el sector de Foodservice en un 2.2% en comparación con el año anterior, manteniendo prácticamente el mismo número de ocasiones de consumo (-0.4%). Este incremento de gasto se debe en gran parte a un ajuste en el gasto por ocasión, ya que los consumidores han modificado su comportamiento frente a la subida de precios. Las especialidades culinarias ganan terreno en los segmentos de Quick Service Restaurants (QSR) y Full Service Restaurants (FSR).
Leer más »La compañía de snacks Frit Ravich con sede en Maçanet de la Selva será la encargada de distribuir los productos de Samai en los canales de Impulso, Hostelería, Alimentación y Granel. Este acuerdo es efectivo desde el mes de septiembre de 2024.
Leer más »TIS – Tourism Innovation Summit 2024 entra en la recta final de sus preparativos de su quinta edición, que tendrá lugar del 23 al 25 de octubre en FIBES-Sevilla. El encuentro tecnológico, que recibirá a más de 7.000 profesionales, contendrá las últimas innovaciones y tecnologías que están impulsando el sector hacia un turismo mucho más inteligente, innovador y sostenible.
Leer más »Con datos históricos de visitantes y un incremento del PIB turístico del 4,6%, el turismo en España se mantiene como una fuente económica vital que contrasta con la aparición de la turismofobia. El Análisis de clima social - Informe de Turismo IIrealizado por la consultora Torres y Carrera muestra una fotografía compleja entre lo que reflejan los medios de comunicación, la conversación en las redes sociales y su impacto real.
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El chef Pedro Subijana apadrina la iniciativa en País Vasco, sumándose a los embajadores de la campaña, los cocineros Susi Díaz y Quique Dacosta. Quienes deseen unirse a la iniciativa podrán disfrutar de los platos solidarios en los establecimientos participantes hasta el 15 de noviembre.
Leer más »En lo que va de 2024, el gasto en el sector de Foodservice en España ha aumentado un 2.2% en comparación con el año anterior, según el Panel de Consumidores CREST de Circana. A pesar de este crecimiento, el número de ocasiones de consumo ha permanecido prácticamente estable, con una variación de solo -0.4%. Este aumento del gasto se debe principalmente a un ajuste en el gasto por ocasión, ya que los consumidores han modificado su comportamiento en respuesta a la subida de precios.
Leer más »La Barcelona Wine Week 2025 reunirá del 3 al 5 de febrero a 1.100 bodegas y un centenar de expertos en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. El salón pondrá el foco en los vinos procedentes de cepas viejas, un patrimonio histórico revalorizado en los últimos años.
Leer más »eBooking.com prevé un incremento de entre el 10% y el 15% en el precio de los alojamientos turísticos en España para la temporada de alta de otoño.
Leer más »Welbilt Iberia junto con la consultora gastronómica Makeat Design Food Thinking organizan estos encuentros dirigidos a clientes, consultores y prensa, que tendrán lugar en Barcelona y Madrid. Los workshop FIT Kitchen van "más allá de los talleres de formación tradicionales", dicen.
Leer más »El Observatorio de Acción Climática del Sector Hostelero puesto en marcha por Hostelería #PorElClima recoge cuáles son las principales fuentes de emisiones en bares y restaurantes.
Leer más »Ayer si inauguró la 26ª edición de San Sebastian Gastronomika con un alto nivel de las ponencias, el premio Pedro Subijana y la oferta complementaría de más de 150 firmas expositoras. Este año, su lema ‘Ciudad abierta’, devuelve a Donosti su protagonistmo en el congreso.
Leer más »Trops, empresa dedicada a la producción y comercialización de aguacate y mango, lanza una nueva gama de recetas de guacamole en el evento Fruit Attraction. Las recetas incluyen guacamole natural, picante, mediterráneo y Bio, todas elaboradas con ingredientes de alta calidad.
Leer más »ACHM Hotels by Marriott, presidida por Antonio Catalán, gestionará el primer hotel Sheraton en Madrid. El complejo estará ubicado entre la T4 del aeropuerto de Barajas-Adolfo Suárez y Valdebebas, junto al Puente de la Concordia, y ocupará más de 10.000 metros cuadrados.
Leer más »Los textiles de la empresa valenciana vestirán las habitaciones, baños y restaurantes de los establecimientos hoteleros de Paradores de Turismo, tras ser la elegida en el concurso público.
Leer más »Álvaro Castellanos e Iván Morales, chefs y fundadores del Grupo Arzábal son este año embajadores de la campaña Restaurantes contra el Hambre, que se desarrolla hasta el 15 de noviembre. Hablamos con ellos de su propuesta solidaria y cómo gestionan el desperdicio alimentario de sus establecimientos.
Leer más »El Dr. Emilio Vizuete, experto en economía y comportamiento del consumidor, analiza para InfoHoreca la situación actual y cómo está afectando a la restauración a raíz de los datos presentados recientemente por Delectatech sobre los resultados de la hostelería en el verano 2024 recogidos en su Food Radar.
Leer más »Barcelona y su área metropolitana se transformará desde el 7 hasta el 13 de octubre, en un destino gastronómico que brindará a los visitantes y residentes una experiencia única. Durante esta semana, más de 350 restaurantes, hoteles y locales de ocio ofrecerán menús degustación, descuentos especiales y propuestas culinarias exclusivas
La convención Iberhoreca reúne a proveedores, ejecutivos de compras y directivos del sector hotelero y de la restauración. En sus últimas tres citas, incluida la próxima a finales de octubre en Huelva, ha colgado el cartel de completo.
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