Noticias y actualidad sobre hostelería

La Mafia se sienta a la mesa continúa con su plan de crecimiento e inaugura su sexto local de la marca en Madrid y la decimosexta apertura del grupo en lo que va de año. Está en uno de los edificios más históricos de Madrid, el antiguo Cine Rex, en el bajo y la primera planta del número 43 de la Gran Vía, actualmente ocupado por Room Mate. Este nuevo local se presentará como el espacio perfecto para disfrutar de una gastronomía típicamente italiana en un restaurante atípicamente italiano siguiendo su particular esencia del #PiacereOriginale. 

El próximo 10 de octubre, en el marco de San Sebastian Gastronomika, conoceremos cuál de los 10 finalistas que revelamos en esta noticia hace la mejor ensaladilla rusa. 

Los viajes en otoño están adquiriendo relevancia entre los turistas de todo el mundo. Según una encuesta del portal HomeToGo, el número de huéspedes que planifican sus escapadas en esta época del año ha aumentado un 20%.

Madrid continúa a la cabeza de los mejores destinos para la organización de encuentros profesionales. La capital acaba de recibir, por sexto año consecutivo, el premio de mejor destino europeo de turismo de reuniones (Europe’s Leading Meetings & Conference Destination 2023) en la trigésima edición de los World Travel Awards Europa, los galardones internacionales de la industria de los viajes que se entregaron ayer en la ciudad de Batumi (Georgia).

Los acabados en negro en grifería de baño son tendencia y una excelente opción para otorgar un toque de personalidad a cualquier espacio. La serie Koral Black de Genebre son perfectos para conseguir un estilo minimalista.

Jung mostrará las últimas novedades de su catálogo en una extensa agenda de encuentros sectoriales en este último trimestre de este 2023. Una de ellas es la próxima edición de interihotel, donde destacará su nuevo controlador de estancia LS Touch. 

Portobello Capital y Eurocebollas han alcanzado un acuerdo de colaboración estratégica con la compañía francesa Solina. El acuerdo de colaboración se plasmará con la entrada de Solina como accionista minoritario en el capital de la compañía dirigida por Francisco Alberola. "La alianza creará oportunidades conjuntas de investigación y desarrollo para adaptarse mejor a las tendencias del sector de ingredientes alimentarios", afirman desde la empresa.

Casa Limón es el nuevo restaurante que Ovejas Negras Company acaba de abrir en Mairena del Aljarafe, un espacio de más de 1.700 metros cuadrados donde predomina el gusto por la gastronomía local y la vegetación. 

La bodega riojana del Grupo El Gaitero crea de nuevo una edición numerada de 170 Doble Magnum especial para celebrar San Froilán, que estará disponible en la hostelería de León a partir del próximo 5 de octubre.

En la nueva web babymedi.es, el interesado en incorporar un cambia pañales en su establecimiento puede consultar modelos y características personales, así como consultar cómo instalar el cambiador de bebés en el baño.

La plataforma Foodtruckya presenta un nuevo servicio con el que emprendedores pueden acceder de forma gratuita a propuestas personalizadas para iniciar un negocio sobre ruedas.

Los ingresos obtenidos a partir de la venta de alimentos, bebidas y tabaco aumentó hasta los 2.000 millones de euros impulsados, en parte, por el aumento de la actividad turística. Así lo reflejan los datos del último informe sobre este mercado elaborado por DBK de Informa. 

El grupo de restauración presenta un nuevo formato para sus marcas Carl´s Jr. y Tony Roma´s, con una inversión inicial de 250.000 euros que aportan una mayor agilidad operativa que los negocios tradicionales. 

El Grupo Evoca se da cita en la próxima edición de Host 2023 en Milán entre los días 13 y el 17 de octubre, la exposición mundial que reúne a todos los profesionales del sector de la hostelería. 

Hoalve estrena unas instalaciones de más de 2.000 metros cuadrados en Tenerife, con espacio de tienda y showroom. De esta manera, la empresa acerca sus productos a los profesionales canarios, que ahora cuentan con atención directa desde las islas.

Llega Fruit Attraction, la cita con la huerta española del 3 al 5 de octubre en Ifema Madrid. En esta ocasión, la feria por excelencia de las frutas y verduras celebra su 15 aniversario con la mayor participación de su historia: 2.000 empresas expositoras de 56 países que por primera vez ocuparán 9 pabellones.

Con más de 6,5 millones de usuarios y más de 18.000 establecimientos, Too Good To Go se ha convertido en uno de los mejores aliados para la hostelería en la lucha contra el desperdicio alimentario. Te contamos cómo funciona esta aplicación que ha salvado más de 15 millones de packs sorpresa de comida en todo el país.

En el mundo de los eventos y la hostelería, el mobiliario juega un papel crucial. No sólo necesita ser funcional y cómodo, sino también estéticamente atractivo, duradero y acorde a las últimas tendencias. Aquí es donde entra EME Mobiliario, una empresa que ofrece todo esto y mucho más.

Araven estará en el pabellón 2P stand E65-F66 de Host Milán del 13 al 17 de octubre presentando las últimas novedades de su amplio catálogo, como los contenedores cuadrados, los cubos de basura 3R o los nuevos portahuevos, una solución reutilizable para su transporte y conservación.

Iberflora, la feria internacional de planta y flor, paisajismo, tecnología y bricojardín, abrirá sus del 3 al 5 de octubre con 435 marcas. Los visitantes podrán ver la recreación de un restaurante gobernado por el verde y productos innovadores como una ‘roomba’ cortacésped, una trampa de mosquitos que simula la respiración humana o un sistema de riego inteligente que es autosuficiente energéticamente.