Granada ha sido la ciudad elegida para dar el pistolezato de salida a la nueva edición del programa Mejores Arroces que comenzó el pasado 27 de mayo y que con el lema “El arroz como oportunidad de negocio”, recorrerá varias ciudades españolas —incluyendo Cuenca (3 de junio), Castellón (10 de junio) y Burgos (17 de junio)— para ofrecer talleres culinarios, formación técnica y contenidos especializados orientados a mejorar la rentabilidad y la calidad de la oferta arrocera en la restauración.
La iniciativa pone el foco en el arroz como una gran oportunidad de negocio para la restauración. El objetivo es ofrecer a los profesionales del sector herramientas, técnicas y recursos prácticos que les permitan dominar la cocina arrocera no solo desde el punto de vista culinario, sino también desde una perspectiva operativa y estratégica.
“Nuestro objetivo es ayudar a los chefs a ofrecer arroces de calidad y rentables sin complicar la operativa de su cocina”, señala Peio Cruz, chef líder de Unilever Food Solutions.
Las sesiones se celebrarán en escuelas de hostelería y aulas gastronómicas, con un aforo previsto de 50 profesionales por jornada. Cada encuentro combinará cóctel de bienvenida, formación técnica, cocina en vivo de arroces, degustaciones, promociones exclusivas y recursos de inspiración para ayudar a los chefs a perfeccionar su propuesta arrocera y adaptarla a las nuevas demandas del mercado.
Además, todos los asistentes y profesionales interesados podrán acceder a un repositorio digital exclusivo a través de la web www.unileverfoodsolutions.es, donde encontrarán materiales descargables, estadísticas de consumo, recetas, inspiración culinaria y consejos prácticos para impulsar su negocio.
Formación continua y desarrollo del sector
Esta iniciativa se enmarca dentro del compromiso de Unilever Food Solutions, la división de Unilever especializada en hostelería, con la formación continua y el desarrollo del sector. En España, la compañía cuenta con un portafolio de cerca de 200 productos profesionales bajo marcas reconocidas como Knorr Professional, Maizena, Hellmann’s, Carte d’Or Professional y The Vegetarian Butcher.
Dentro de sus últimas innovaciones destacan productos pensados para facilitar el día a día en cocina, como las nuevas ensaladillas de quinta gama, la ampliación de la línea casual food de Hellmann’s, y el nuevo Fumet Líquido Concentrado de Pescado en formato 1L de Knorr Professional.
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