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Diez certámenes monográficos sobre una superficie de 284.000 m², numerosos tendencias, innovaciones y temas de futuro: del 5 al 9 de octubre de 2019 todo estará dispuesto de nuevo para la celebración de la Anuga en Colonia.
Leer más »Zumex Group, partner estratégico de referencia mundial para el desarrollo del negocio del zumo, ha participado durante esta semana en dos importantes acontecimientos internacionales celebrados en Valencia, En concreto, en Ftalks´19 y Hábitat Valencia
Leer más »El próximo mes de octubre se celebrará en Milán la 41ª edición de la feria HostMilano, en la que la empresa Mizumo será uno de los representantes españoles que participará como expositor.
Leer más »La Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) en Sevilla presenta hoy en el Congreso gastronómico Andalucía Sabor 2019, la iniciativa #AcogeUnPlato, porque las recetas no entienden de fronteras.
Leer más »Los hosteleros tendrán su especial homenaje el 8 de octubre con motivo de la celebración del Día de la Hostelería, evento organizado por Hostelería de España y Makro. Entre las actividades organizadas destaca la priumera Carrera del Chef, cuya recaudación se destinará a la acción de Restaurantes contra el Hambre.
Leer más »Gastrónoma participa en el ‘Reto 15x15’ del chef Paco Brocal, que con motivo del World Paella Day ha aceptado el reto de elaborar 15 paellas en 15 lugares diferentes.
Leer más »El grupo financiero premia aquellos proyectos hoteleros que destaquen por su digitalización, sostenibilidad y mejor reforma o reposicionamiento. Las candidaturas pueden presentarse hasta el 30 de noviembre.
Leer más »La Asociación de Hoteles de Sevilla (AHS), junto con la consultora ESM y Asociados, celebró recientemente una jornada en la que se puso el acento en cómo mejorar la rentabilidad de los hoteles aprovechando el tirón del turismo gastronómico.
Leer más »Durante la tercera edición de las jornadas sobre Restauración en España, organizada por Marcas de Restauración, se han presentado los datos del anuario de este colectivo, elaborado junto a las consultoras KPMG y The NPD Group. Este informe señala que las ventas de este segmento han crecido un 9,4% y se espera que sigan subiendo.
Leer más »La cocina andaluza y los productos locales son protagonistas del cartel del Congreso Andalucía Sabor que del 23 al 25 de septiembre muestra los proyectos de algunos de los cocineros más laureados de nuestro país.
Leer más »Cleanity amplía sus servicios de limpieza y gestión de residuos tras la adquisición de Comercial Visa Buñol, compañía con 20 años de experiencia en el sector.
Leer más »Futurmat Sensius, el útlimo lanzamiento de Quality Espresso, es una máquina de café en la que destaca su robustez, diseño italiano vanguardista y que está especialmente pensada para que el barista sea capaz de crear el espresso perfecto mediante una presión absolutamente controlada, una erogación regular y continua, así como una perfecta estabilidad térmica.
Leer más »El Grupo Panstar (Panamar) amplía su oferta de bollería tras la adquisición del fabricante especialsita en masas batidas y productos salados Horno de Pedro.
Leer más »Aecoc celebrará entre los próximos 23 y 29 de septiembre la segunda edición de la Semana contra el Desperdicio, en la que se pondrán de relieve las iniciativas que se han puesto en marcha para el aprovechamiento de alimentos en toda la cadena alimentaria, y también en hostelería.
Leer más »San Sebastian Gastronomika 2019 reunirá a los cocineros procedentes de los actuales países que comprendieron la ruta de Elkano, así como de Getaria. Estos últimos serán, junto los historiadores que acuden a la cita, los encargados de explicar cómo se inicio la tradición "parrillera" en España.
Leer más »La III edición de Meat Attraction, la feria Internacional del sector cárnico, se inaugura en Ifema como una plataforma para poner en valor la calidad de los productos cárnicos españoles. El salón se celebrará hasta el 19 de septiembre y acoge un espacio especialmente dedicado a los chefs.
Leer más »La feria gastronómica que tendrá lugar en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre acogerá por primera vez Gastrónoma Digital, un espacio ue ofrecerá herramientas y soluciones para la digitalización en colaboración con El Tenedor y Hosteltactil.
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En el décimo aniversario de la iniciativa, más de 1.300 restaurantes ofrecen hasta el 15 de noviembre menús o platos solidarios en su carta. Todos ellos aparecen en la "simbólica" Guía de restaurantes buenos.
Leer más »Sensation Apartments es un nuevo concepto de estancia, basado en el alquiler por días de apartamentos exclusivos ubicados en un edificio destinado a este tipo de alojamiento.
Leer más »Winterhalter fomenta la creación de empleos cualificados e impulsar el sector hostelero a través del proyecto "Activing" de la escuela de hostelería Pilsaeduca.
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