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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
La octava edición de HIP, celebrada estos días en Madrid, ha logrado atraer a 49.137 profesionales en búsqueda de soluciones y productos. La organización ya prepara la cita del año que viene, que será del 10 al 12 de marzo de 2025.
Leer más »Del 18 al 21 de octubre en el Recinto Ferial se celebrará este nuevo salón internacional de proveedores y servicios para el Hospitality.
Leer más »El sector hotelero crece un 15%, superando la cifra prepandemia y el sector de restaurantes y el de catering aumentan un 8% y un 6,5% respectivamente.
Leer más »El Ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, pone en valor en el HIP 2024 el Plan Nacional de Turismo y la colaboración público-privada como vía para colocar a España líder mundial del nuevo Horeca. El evento abría ayer sus puertas en Ifema Madrid y se esperan a más de 46.000 empresarios a lo largo de las jornadas.
Leer más »Uno de los supervivientes del accidente en la cordillera de los Andes en 1972 junto a los principales CEO de la nueva hostelería se convierte en los protagonistas del segundo día de HIP 2024.
Leer más »Desciende un 2% el número de actos de consumo fuera del hogar, aunque aumenta el coste por acto, en parte derivado de la inflación.
Leer más »La feria organizada por Ifema Madrid y Diversified Communications confirma la comercialización del 80% del espacio y más del 30% de expositores internacionales. Además, 13 comunidades autónomas abren su convocatoria de participación.
Leer más »Del 19 al 21 de febrero, Ifema Madrid acoge la HIP 2024 donde se analizará el papel de la sostenibilidad que fortalece la cadena de valor del canal Horeca y ofrece nuevas oportunidades de negocio. Directivos de Carrefour, Garcimar, Heineken, Pascual, o To Good to Go, y chefs de renombre de la talla de Sergio Torres, compartirán sus estrategias para potenciar la eficiencia energética y el aprovechamiento de alimentos.
Leer más »HIP 2024, la cumbre para pequeñas y grandes empresas del canal horeca, vuelve del 19 al 21 de febrero en Ifema con una propuesta transformadora enfocada a la gestión, la innovación y las mejores prácticas. Un chute de “Higher power” para crecer al más alto nivel.
Leer más »Las reservas de restaurantes para San Valentín han aumentado un 12% en TheFork respecto a hace un año. En Madrid, Barcelona y Valencia es donde más se elige celebrar esta velada en cenando en pareja en un restaurante.
Leer más »La vigesimosexta edición del Salón H&T, celebrada esta semana en Fycma, ha superando los 18.000 visitantes profesionales atraidos por la propuesta de más de 400 empresas y entidades representadas en la que ha sido la mayor convocatoria de su historia.
Leer más »La segunda jornada del Salón H&T Málaga, que se celebra hasta el 7 de febrero en Fycma, ha estado protagonizada por la intervención del reconocido chef, en la que Jordi Cruz ha cocinado algunos de sus platos más creativos.
Leer más »El Palacios de Ferias y Congresos de Málaga acoge hasta el 7 de febrero una nueva edición de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, con un amplio programa de actividades, ponencias y talleres.
Leer más »Síguenos para estar al día en tu WhatsApp de las noticias y novedades para bares, restaurantes y hoteles, así como información sobre los principales eventos del sector, tendencias, gastronomía...
Leer más »La rotación de personal en hostelería llega al 63,7%, siendo la retención de los equipos uno de los principales retos del sector. En HIP 2024, varios expertos en gestión de equipos compartirán las claves y métodos de trabajo para abordar esta cuestión.
Leer más »El chef Eneko Atxa será uno de los participantes en el Circularity Day de Ecoembes, donde hablará de la gestión de residuos en su restaurante. Su intervención podrá seguirse online el 6 de febrero a las 19 horas.
Leer más »La vigesimosexta edición de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, se celebrará del 5 al 7 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga con un espacio expositivo que ocupará tres pabellones y más de 26.000 metros cuadrados
Leer más »Los contenidos de la próxima edición de HIP-Horeca Profesional Expo (del 19 al 21 de febrero en Ifema) se han diseñado como una hoja de ruta hacia una hostelería más eficiente, experiencial, tecnológica y sostenible.
Leer más »Ecovidrio, a través de su programa EcoVares, ayuda a los hosteleros a cumplir las ordenanzas municipales que establecen la obligatoriedad de reciclaje de residuos de vidrio. El colectivo tiene objetivo que el 76% de los establecimientos reciclen en 2025.
Leer más »Madrid Fusión ha acogido la presentación de la primera edición de los Premios Nacionales Inclucina, que promueven la integración laborar en los restaurantes de estudiantes con capacidad intelectual. Elena Arzak es la presidente del jurado.
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