gastronomia

El  Premio Extraordinario Alimentos de España ha recaído en el chef José Andrés, "por su importante labor divulgadora y su trabajo en la internacionalización de la gastronomía y los alimentos españoles".

Saborea España lanza una campaña abierta a la participación en la red que invita a conocer la gastronomía del país. Nuestros cocineros más internacionales ya han aportado sus destinos culinarios favoritos. Tú también puedes recomendar tus preferencias.

Juan Mari Arzak, Mario Sandoval, Joan Roca, Quique Dacosta, Martín Berasategui y Karlos Arguiñano han sido algunas de las ´estrellas´ que han pasado por la capital guipuzcoana.

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha asegurado en un reciente acto –con motivo de la firma de un Convenio entre la FAO y la Real Academia de Gastronomía–, que “nuestros alimentos tienen un reconocimiento internacional que demuestran tanto las encuestas a turistas (un 10% de los cerca de 58 millones de visitantes manifiestan venir a España por su gastronomía), como las cifras de exportación”.

El certamen, qe se celebra en Colonia y cierra mañana sus puertas, ha contado con la participación de 6.700 expositores y el cartel de lleno completo del recinto ferial, en total, 284.000 metros cuadrados.

Experiencias Gastronómicas es una nueva iniciativa que ofrece cenas y cursos de cocina a los desempleados de mayor edad.

Makro vuelve a colocarse del lado de la gastronomía española, en esta ocasión, para celebrar el próximo 29 de septiembre el Día Mundial de la Tapa. Y lo hace aportando todos los ingredientes necesarios para la elaboración de la tapa oficial de esta iniciativa, el taco de bonito en escabeche

El estudio Predimed indica que este tipo de alimentación, tanto con aceite virgen de oliva extra como con frutos secos, reduce un 30% las muertes por causas cardiovasculares e infartos y en un 40% los ictus, respecto a la dieta baja en grasas habitualmente recomendada para la población con alto riesgo de sufrir esas patologías.