Empresas Premium
El nuevo espacio gastro de la capital ultima los detalles para ofrecer en el centro de la capital vivencias gourmet para todos los públicos. Show cookings, talleres, aperitivos musicales, catas y tapas orquestados por 6 estrellas Michelín y 11 Soles Repsol compartirán escenario con una variada oferta cultural. La zona dulce de Mamá Framboise ha sido la última en incorporarse al proyecto.
Leer más »La propuesta del restaurante vizcaíno Haritza (Munguía), Mari Tako de Bonito con Teriyaki de Cítricos, se ha alzado con el primer premio del X Concurso de Tapas de Diseño organizado por Mahou San Miguel en Madrid Fusión.
Leer más »Los tres nuevos Soles Repsol son protagonistas de los show cooking diarios que la Guía organiza en su stand del Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Hasta mañana, los asistentes a este espacio podrán disfrutar de la cocina de estos genios de los fogones.
Leer más »La cita gastro más esperada de la capital enciende sus fogones y se acerca a la calle con un programa que se inspira en el fenómeno ‘street food’. Más de cien cocineros, 150 empresas del sector y un millar de congresistas demostrarán hasta el próximo miércoles en Madrid Fusión que cocina creativa y tradicional no están reñidas.
Leer más »Hasta el 9 de febrero, Madrid se vuelca en la gastronomía con una nueva edición de su Gastrofestival: degustaciones de tapas, itinerarios gastro, menús saludables, catas, talleres… completan un programa con más de 300 actividades que acercan la alta cocina al público general. Entre las novedades de esta edición, actuaciones musicales en varias salas de la capital acompañadas de menús económicos.
Leer más »
En la tarde de la primera de las jornadas de Fitur se presenta la decimoquinta edición del Salón Internacional de Gastronomía y Turismo, Xantar.
Leer más »El Grupo Gourmets ha abierto la convocatoria del concurso GourmeTapa Estrella Galicia, con la colaboración de Aceites de Oliva de España. El campeonato nacional se disputará los días 10 y 11 de marzo en Gourmets.
Leer más »El Fórum Gastronómico y La Voz de Galicia convocan la primera edición de premio Cociñeiro do Ano al que optan cinco chefs de la comunidad gallega. Se puede votar online en www.cocineirodoano.com a los candidatos hasta el próximo 18 de febrero. Entre los participantes se sortearán cinco comidas para dos personas en cada uno de los restaurantes nominados.
Leer más »La nueva Aula de Gastronomía de la Universidad de Cantabria (UC) celebra este lunes, 20 de enero, la conferencia “La gastronomía en España” que se llevará a cabo en el Paraninfo Universitario (c/ Sevilla, 6 Santander), a partir de las 19 horas, con entrada libre.
Leer más »La nueva norma de calidad para carne, jamón, paleta y caña de lomo ibéricos simplifica el etiquetado a tres denominaciones: “de bellota” (los 100% ibéricos se identifican con la etiqueta negra, el resto con el distintivo en rojo), “de campo de cebo” (verde) y "de cebo" (blanco).
Leer más »Abierto a profesionales especializados en la elaboración y servicio del pulpo a feira que trabajen en Galicia, se celebrará el 23 de febrero en el Auditorio del Recinto ExpoCoruña, en el marco del Fórum Gastronómico Coruña 2014.
Leer más »Junto con la prohibición de las aceiteras rellenables, Ministerio de Agricultura y productores han rubricado un convenio en el que se detallan las nuevas medidas de control y promoción del aceite de oliva.
Leer más »El proveedor Makro presenta un nuevo recetario de la mano de su asesor de productos del mar por excelencia Ángel León. Además del volumen en papel, las técnicas, trucos y recetas del chef se explican en formato vídeo en el canal Makro Restauración de Youtube.
Leer más »Un restaurante cubano mostrará la riqueza gastronómica del país invitado del Salón de Gastronomía y Turismo Xantar 2014, que se celebrará en Expourense entre el 5 y el 9 de febrero. Con la participación de Cuba, la dédicoquinta edición de la muestra estrena su carácter internacional.
Leer más »La organización de la décima edición del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop, ha decidido retrasar su convocatoria a enero del próximo 2015. El motivo aludido es "lograr la máxima representatividad sectorial, en un momento que se espera favorable para la actividad comercial del sector".
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha distinguido a los productores de este manjar. El premio "Alimentos de España al mejor queso 2013" se lo ha llevado una ganadería de Arangas de Cabrares.
Leer más »El ganador de este certamen organizado por la firma de especias La Chinata obtendrá un iPad Air. Lasa recetas deben enviarse antes del 31 de enero.
Leer más »La Gendarmería detuvo el pasado lunes en el sur de Francia a una veintena de personas implicadas en el tráfico de carne de caballo. Según apunta la investigación, los animales eran sacrificados en mataderos del sur de Francia y de España, uno de ellos en Girona. El nuevo reglamento de etiquetado de carnes no se implantará hasta abril de 2015.
Leer más »Para golosos, fashionistas, personas preocupadas por la salud, cafeteros y, sobre todo, amantes de las rutas culinarias. El Gastrofestival Madrid organizado en colaboración con Madrid Fusión tendrá lugar del 24 de enero al 9 de febrero en la capital. Hasta el momento cuenta con la participación de 350 entidades.
Leer más »La capital alavesa se ha proclamado vencedora por unanimidad en una convocatoria en la que competía con Valencia, Huesca y Sant Carles de la Ràpita. La gran defensa de la candidatura –más de 10.000 apoyos– y un programa "abierto a la participación" han sido determinantes.
Leer más »
