Publicidad Publicidad
por InfoHoreca 16 de junio, 2014 Gastronomía comentarios Bookmark and Share
< Volver

La mini hamburguesa de ternera ecológica de El Filete Ruso ocupa el primer puesto de los platos más consumidos durante el festival gastronómico Tast a La Rambla, celebrado en Barcelona del 12 al 15 de junio.Un brioche creado en el restaurante Tickets y el arroz con pulpo de Ca La Nuri ocupan la segunda y tercera posición, respectivamente. 

Tast a La Rambla ha finalizado este domingo su primera edición con un gran éxito de público, en especial de barceloneses (el 55% de los participantes eran locales), que se han acercado a la parte final de la Rambla para disfrutar de la oferta de los 42 bares, restaurantes y pastelerías de la ciudad. Durante los 4 días que ha durado el evento se han despachado más de 80.000 degustaciones.

En el ranking de tapas más vendidas, ha destacado el producto por encima de todo. La mini hamburguesa de El Filete Ruso se realiza con carne ecológica de productores locales, jamón ibérico, queso manchego, rúcula y pan elaborado por Baluard. 

La cuarta tapa en el ranking es el arroz meloso de La Cuina del DO:, seguida del macarrón relleno de pato del Ampurdán con manzana del Via Veneto y las croquetas de jamón de bellota del Mont Bar.

Las creaciones de los restaurantes Tapas 24, Gaig, Neichel y Freixa Tradició completan el listado de las 10 tapas más vendidas.

Entre las pastelerías que han participado en el evento, la de mayor éxito ha sido Bubó, con su Mojito Splash.
 
Las tapas más consumidas:
 

1. El Filete Ruso (Enric Milla): Mini hamburguesa de ternera eco con ibérico, manchego y aceite de trufa.

2. Tickets (Albert Adrià): Brioche del Tickets.

3. Ca la Nuri (Toni Bosch y Alex Jiménez): Arroz con pulpo y toque de patata con  pimentón de la Vera.

4. La Cuina del DO: (Pere Moreno): Arroz meloso de lágrima ibérica con tirabecs.

5. Via Veneto (Sergi Humada):Macarrón relleno de pato del Ampurdán con manzana y aceite de albahaca.

6. Mont Bar (Ivan Castro): Croqueta de jamón de bellota.

7. Tapas 24 (Carles Abellan): Mc Foie - Burguer.

 8. Gaig (Carles Gaig): Canelón tradicional con bechamel de trufa.

9. Neichel (Jean Louis Neichel): Tartar de ternera con salsa bearnesa fría.

10. Freixa Tradició (Josep M ª Freixa): Chipirones confitados con cebolla y tomate.  

Ante la acogida de público, la organización, formada por Amics de La Rambla y Grup GSR, ya prepara la segunda edición para el año que viene.

 

Noticias relacionadas

comments powered by Disqus