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por InfoHoreca 6 de octubre, 2015 Gastronomía comentarios Bookmark and Share
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Doitfruit es un delicioso topping de fruta con trozos de fruta natural diseñado para la elaboración de postres. En este caso, de cara a los banquetes navideños, propone añadir a la carta este bizcocho de chocolate y frambruesa. Una receta de Navidad sencilla y deliciosa.

Receta de postre navideño: pastel de chocolate y frambuesa

 Ingredientes

  • 1 vaso de aceite (250ml)
  • 1 vaso de leche (250ml)
  • 265gr de harina
  • 265gr de cacao (si es soluble mejor)
  • 200gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 Doitfruit de fresas y frutos rojos

Elaboración

Calentar el horno a 180 °C y engrasar un molde con mantequilla. Reservar.

En un bol batir los huevos y el azúcar hasta que doblen su tamaño. 

Añadir el resto de los ingredientes y remover con una espátula hasta que la mezcla quede completamente homogénea.

Hornear la mezcla  a 180°C durante 45-50 minutos.

Tras dejarlo en reposo en el molde durante 10 minutos más,  desmoldarlo y dejar enfriar.

Una vez frío, cortar el bizcocho en dos cortes transversales para rellenarlo con una capa fina de Doitfruit.

Un topping en cómodo formato

Doitfruit es un topping de fruta natural con trozos enfocado a enriquecer productos de repostería, desayunos, postres o meriendas tanto para consumidor final como para profesionales de la hostelería.

Es un alimento saludable, de origen 100% natural, sin azúcar añadido, sin grasas (0% colesterol), sin gluten, sin leche ni huevo, sin conservantes ni colorantes artificiales, con el aporte de fibra de la propia fruta y con muy pocas calorías. 

Doitfruit son toppings de fruta con trozos de fruta natural.  

Se presenta en un práctico envase doypack de 200 grs, con boca en la esquina para facilitar su dosificación, en cuatro combinaciones diferentes:

  • Mango y Naranja
  • Limón y Menta
  • Miel con Albaricoques Secos y Pasas
  • Fresas y frutos rojos

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