Noticias y actualidad sobre hostelería

American Express apoyará a los pequeños negocios mediante los Premios Restaurante con Esencia

American Express, en línea con su compromiso con la gastronomía española, ha abierto el plazo para recibir candidaturas de la tercera edición de los Premios Restaurante con Esencia, una iniciativa que busca apoyar y reconocer a los restaurantes que destacan por su singularidad y compromiso con el sector. Este acto refleja el firme compromiso de American Express con la hostelería en España, especialmente con los pequeños y medianos negocios, que constituyen el 99,8% del tejido empresarial español.

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Los restaurantes en la temporada navideña: tendencias y transformaciones gastronómicas

El Grupo Setebello, la línea de restaurantes temáticos del Grupo Italian Fooding, presenta experiencias navideñas exclusivas: gastronomía innovadora italiana, música en vivo y ambientes divertidos, para celebrar con estilo.

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Bodegas Fillaboa, premio a mejor rincón y paisaje enoturístico de España

Bodegas Fillaboa, de la DO Rías Baixas y perteneciente a la Ruta del Vino Rías Baixas, ha recibido el premio al Mejor Rincón o Paisaje Enoturístico en los VII Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España de la Asociación Española de Ciudades del Vino, Acevin, en un evento celebrado en el Auditorio del Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía en Madrid. 

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Vijusa apuesta por los limpiadores sostenibles para cuidar el entorno

La sostenibilidad no puede ser una moda ni una campaña de marketing empresarial. Tal y como recuerdan desde Industrias Vijusa, implica un cambio de mentalidad a todos los niveles que debe integrarse en todas las tomas de decisión de las empresas.

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València Cuina Oberta regresa a más de 60 restaurantes para ayudar a reactivar la economía local

València Cuina Oberta regresa a más de 60 restaurantes para ayudar a reactivar la economía local. Como compromiso solidario, la Fundación Visit València hará una aportación directa de tres euros por cada menú vendido a la Mesa 0 de la iniciativa Desde València para València, una propuesta impulsada por Ricard Camarena, Begoña Rodrigo y Quique Dacosta para recaudar fondos en apoyo a los afectados por la DANA.

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¿Qué servicios premium ofrecerle al cliente de un hotel?

Ofrecer servicios premium se ha convertido en una clave diferenciadora para atraer y retener a clientes exigentes. Estos servicios no solo mejoran la experiencia del huésped, sino que a su vez añaden al hotel un aura de lujo y exclusividad.

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El cóctel como sustituto del champán a la hora de celebrar

El 52% de los consumidores españoles prefiere celebrar sus momentos especiales con un cóctel en lugar de champán, según la encuesta anual de Grupo Bacardi, empresa internacional de bebidas alcohólicas de propiedad privada. En ese sentido, pone de manifiesto un cambio cultural que sitúa a los cócteles como los protagonistas en las celebraciones españolas, marcando un crecimiento notable de esta tendencia en el sector.

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1 de cada 5 consumidores saldrá más a comer fuera esta Navidad

El consumo fuera del hogar será protagonista esta Navidad, con 1 de cada 5 consumidores afirmando que saldrá más a comer en bares y restaurantes, un 33% más que en 2023, según la 8ª edición del ‘Barómetro Momentos de consumo fuera del hogar’, presentado en el ‘Horeca Day: Perspectivas 2025’ de Aecoc. Además, la mitad de los encuestados mantendrá o incrementará su gasto durante estas fechas festivas.

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La Guía Vinos Gourmets cumple 40 años con una edición especial y 4.914 vinos reseñados

La Guía Vinos Gourmets (GVG), pionera de las guías de vinos españolas, cumple 40 ediciones como publicación de referencia por dar a conocer la información más veraz y actualizada del sector vinícola de nuestro país.

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El lujo, un sector en crecimiento en la industria hotelera de España

Según ha desvelado el ‘Informe de mercado inmobiliario en Iberia Q3’ de Mvgm, compañía especializada en Property Management, el segmento de los hoteles de lujo ha crecido exponencialmente, lo que lo ha situado como el sector de mayor crecimiento en la industria hotelera española.

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La jornada hotelera Hotel Summit de Rational en Mallorca sienta las bases de la digitalización en el sector

El pasado 13 de noviembre, se celebró en Mallorca el primer Hotel Summit de la isla en colaboración con la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears. Al evento acudieron más de 50 profesionales del sector hotelero para conocer el futuro de la cocina de hotel de la mano de expertos en directo.

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Premios Lito 2024: Reconocimiento a la Excelencia en Sala en la Comunidad de Madrid

Hostelería Madrid y la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid presentan los Premios Lito, un galardón que distingue la excelencia en el servicio de sala en bares, tabernas, cafeterías y restaurantes de la región. Los ganadores se anunciarán el 4 de diciembre tras evaluaciones anónimas y rigurosas.

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Madrid refuerza su estrategia en turismo de congresos para 2025 con enfoque en sectores clave

La Junta Rectora de Madrid Convention Bureau (MCB), órgano encargado de la promoción de Madrid como destino para reuniones y eventos, ha presentado el balance de las acciones realizadas en 2024 y las líneas estratégicas para 2025. Almudena Maíllo, presidenta de MCB y concejala delegada de Turismo, destacó el impacto económico del turismo de reuniones (MICE), señalando que en 2024 la ciudad acogió 23 grandes congresos.

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Carmela Martí Decoración participa en Interihotel Madrid 2024 con su diseño textil personalizado

Carmela Martí Decoración, firma especializada en el diseño y confección de textiles decorativos para hostelería, participará en Interihotel Madrid 2024 de la mano de Resuinsa Group. Concretamente, se ubicará en el stand L08.

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LdK Living Outdoors presenta en Interihotel 2024 sus soluciones de diseño para hoteles y restaurantes

El stand de LdK (J01) en Interihotel 2024 muestra sus innovadoras colecciones Zaha, Bloom, Atlas, Kármán y las lámparas sin cables Thalassia y Arkia.

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Interihotel 2024 espera a más de 9.000 profesionales del diseño de hoteles y restaurantes

Interihotel, bajo el concepto creativo “Supernova, catalyzing hospitality design”, volverá a abrir sus puertas el próximo 19 de noviembre, en Ifema Madrid. Organizado por Aambit Living Spaces Cluster, esta nueva edición reunirá a más de 260 marcas expositoras y a unos 9.000 profesionales internacionales del sector, entre arquitectos, diseñadores, interioristas, hoteleros y restauradores.

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Resuinsa Group: visión de futuro en Interihotel 2024

Resuinsa Group presentará sus últimas innovaciones en diseño textil para hoteles y restaurantes en el stand L08 de Interihotel Madrid 2024. Este evento, que congrega a los principales diseñadores, arquitectos e interioristas, servirá a Resuinsa para mostrar su visión sobre el futuro de los textiles, combinando tendencias, responsabilidad ambiental y personalización de los proyectos.

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El restaurante Bascoat de Madrid, la mejor apertura gastronómica de 2023 en España

Ubicado en Madrid capital, Bascoat ha sido galardonado con la distinción People’s Choice y con la tercera edición de TheFork, gracias a las votaciones de los usuarios de la plataforma de reservas, consagrándose como la mejor apertura gastronómica del año 2023. Ha sido elegido entre un total de 36 nominados, seleccionados por un jurado compuesto por más de 50 chefs españoles con estrellas Michelin. 

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Soletes con Solera: una ovación a los sabores de siempre

La Guía Repsol presentó ayer 11 de noviembre su 10ª edición de Soletes con Solera en Córdoba, donde la mezcla de culturas es símbolo de una tradición milenaria que ha sabido evolucionar respetando las raíces. Los nuevos Soletes homenajean la tradición y reivindican tanto los negocios clásicos que han resistido al paso del tiempo como el empuje de los más jóvenes que han decidido apostar por lo auténtico.

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Soluciones de Niessen en Interihotel

Niessen, empresa especializada en soluciones para interiorismo eléctrico, participará en Interihotel, la feria de referencia en el sector hotelero a nivel europeo, que se celebrará del 19 al 21 de noviembre en Ifema, Madrid. Con una trayectoria de más de 110 años, Niessen ha tratado de establecerse como referente en diseño, sostenibilidad y tecnología, desarrollando soluciones que responden a las demandas del sector hotelero actual y futuro. 

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