Los hornos de Hounö llegan a España de mano de Horeca Global Solutions
Horeca Global Solutions incluye en su catálogo los hornos del fabricante danés Hounö, que distribuye en España y Portugal.
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Horeca Global Solutions incluye en su catálogo los hornos del fabricante danés Hounö, que distribuye en España y Portugal.
Leer más »La formación de Araven sobre seguridad alimentaria se imparte entre profesionales de la hostelería y en los principales centros de formación en todo el mundo. En 2023 destacan los cursos llevados a cabo en Marruecos.
Leer más »La segunda jornada del Salón H&T Málaga, que se celebra hasta el 7 de febrero en Fycma, ha estado protagonizada por la intervención del reconocido chef, en la que Jordi Cruz ha cocinado algunos de sus platos más creativos.
Leer más »Iberia ha puesto en marcha el Compra ahora, paga después para que sus clientes puedan adquirir sus vuelos en plazos de la manera más rápida y sencilla. Para ello cuenta con Floa, filial del Grupo BNP Paribas.
Leer más »La especialista presenta en HIP2024 (pabellón 5 stand 5B209) su gama profesional que incluye lavavajillas, cúpulas, hornos de panadería y de gastronomía y sus nuevos equipos de refrigeración.
Leer más »Si estás planteando cambiar el menú, hay una tendencia que se está convirtiendo ya en un imprescindible: los consumidores buscan platos saludables en restaurantes. Una encuesta revela cómo atender la demanda de un cliente más preocupado por su salud, que prefiere productos orgánicos y que consume poco o nada de alcohol.
Leer más »El Palacios de Ferias y Congresos de Málaga acoge hasta el 7 de febrero una nueva edición de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, con un amplio programa de actividades, ponencias y talleres.
Leer más »Síguenos para estar al día en tu WhatsApp de las noticias y novedades para bares, restaurantes y hoteles, así como información sobre los principales eventos del sector, tendencias, gastronomía...
Leer más »Google, en sus términos y condiciones, prohíbe explícitamente prácticas como la compra de reseñas o el denominado filtrado de reseñas (Review Gating en inglés), lo que no sólo puede llevar a la desaparición en la plataforma, sino también duras sanciones económicas para los restaurantes al incumplir la normativa.
Leer más »Caviaroli fue una de las empresas participantes en la pasada edición de Madrid Fusión que más interés despertó entre los profesionales internacionales que acudieron al congreso. Sus esferificaciones y salsas de oliva líquida fueron el principal reclamo de la compañía.
Leer más »La rotación de personal en hostelería llega al 63,7%, siendo la retención de los equipos uno de los principales retos del sector. En HIP 2024, varios expertos en gestión de equipos compartirán las claves y métodos de trabajo para abordar esta cuestión.
Leer más »Simon-Kucher detalla en su último estudio cuánto han subido los precios en bares, cafeterías y restaurantes, qué productos son los que más se han encarecido y en qué comunidades se ha notado más ese incremento en las consumiciones.
Leer más »Esta compañía tecnológica propone un formato para espirituosos y vinos que sustituye a la caja estándar de seis botellas en cuanto a capacidad y que además es reutilizable para el canal horeca, por lo que contribuye a la reducción de los envases de vidrio de un solo uso. La primera planta se inaugurará este mes en Barcelona.
Leer más »Febrero acoge dos citas importantes para la hostelería: H&T Málaga y HIP 2024 en Ifema Madrid. Los visitantes que acudan a estas ferias podrán conocer cómo funciona el innovador sistema FIT Kitchen de Welbilt, enfocado al ahorro de energía en la cocina profesional.
Leer más »Jung ha presentado su nuevo catálogo tarifa para el año 2024 y, con él, una mirada hacia el futuro de la innovación en control de iluminación, protección solar, climatización, energía, seguridad, intercomunicación y multimedia.
Leer más »El chef Eneko Atxa será uno de los participantes en el Circularity Day de Ecoembes, donde hablará de la gestión de residuos en su restaurante. Su intervención podrá seguirse online el 6 de febrero a las 19 horas.
Leer más »La vigesimosexta edición de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, se celebrará del 5 al 7 de febrero en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga con un espacio expositivo que ocupará tres pabellones y más de 26.000 metros cuadrados
Leer más »Acaba de tener lugar la edición más "grande e internacional" de Madrid Fusión, y ha sido todo un éxito, no sólo por la calidad de sus invitados y contenidos, sino también por los nuevos formatos y espacios. El récord de congresistas y visitantes demuestra su éxito.
Leer más »La cooperativa de la Sierra Morena de Sevilla, que aglutina a más de 600 familias ganaderas, presentó ayer en el marco de Madrid Fusión su nueva gama ‘Delicias de cordero’, con dos recetas de conservas gourmet cuyo ingrediente principal es la carne de ovino.
Leer más »Un total de 952 bodegas de 73 DOs españolas participan este año en Barcelona Wine Week, que se celebra del 5 al 7 de febrero en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.
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