Voltereta, referente en restauración experiencial en España desde 2017, ha inaugurado en Córdoba su propuesta más innovadora hasta la fecha: Voltereta Toscana. Se trata del primer restaurante del grupo en ofrecer una experiencia sensorial completa, donde gastronomía, diseño y narrativa se fusionan en un recorrido único.
Inspirado en una historia de amor real, el nuevo espacio se ubica en el número 4 de la calle Manríquez, en un palacio del siglo XVIII en pleno barrio de la Judería. Tal como adelantó InfoHoreca, esta apertura consolida a Voltereta como uno de los proyectos más innovadores de la restauración nacional.
Un viaje emocional a través de los sentidos
El concepto de Voltereta Toscana gira en torno a una pareja que, tras un trágico accidente, lucha por recuperar la memoria construyendo una casa en la Toscana. Cada estancia del restaurante representa un momento clave de su vida: desde su primer viaje a Capri, el amor que nació en Roma o los bailes en Nápoles, hasta la calma aprendida en la campiña toscana. La experiencia se articula en torno a los cinco sentidos —vista, oído, olfato, gusto y tacto— que guían al comensal en un recorrido inmersivo.
Una carta italiana exclusiva para Córdoba
A diferencia de anteriores aperturas, Voltereta Toscana presenta una carta inédita diseñada en exclusiva para la ciudad andaluza. Pasta fresca, pizzas artesanas y recetas tradicionales reinterpretadas con el sello creativo del grupo forman parte de una propuesta que combina productos de calidad y narrativa gastronómica.
Espacios temáticos que sorprenden
El interiorismo del local refuerza la narrativa: la terraza exterior se inspira en la infancia de los protagonistas, mientras que la terraza interior combina un auténtico patio cordobés con la atmósfera de Capri. Un túnel secreto envuelto en vegetación que transporta a Roma. También ha un fotomatón para guardar recuerdos propios y, finalmente, un túnel de luces que culmina el viaje. Incluso los baños forman parte de la historia: diseñados como camarotes de un velero, evocan destinos como Venecia, Cerdeña, Puglia o Liguria.
Córdoba, nuevo epicentro de la restauración experiencial
Con esta apertura, Voltereta suma un nuevo capítulo a su trayectoria, que ya incluye restaurantes ambientados en destinos como Bali, Manhattan, Kioto, París, Tanzania o Nueva Zelanda. Ahora, Córdoba se convierte en el escenario de su propuesta más completa y sensorial. En definitiva , Voltereta Toscana confirma la consolidación de la marca como pionera en el restaurante experiencial en España, marcando un nuevo estándar en la fusión de gastronomía, diseño y emociones.
