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Mediclinics presenta su nueva página web: mediclinics.com. La plataforma ofrece una experiencia digital más ágil, intuitiva y global, diseñada para facilitar el acceso a información técnica, casos de uso y herramientas interactivas para profesionales, distribuidores y usuarios finales.
Leer más »PCS, fabricante líder en soluciones congeladas para hostelería y restauración profesional, contará con un stand propio en Hostelco, del 22 al 26 de marzo en Barcelona, donde también será patrocinador del concurso Cocinero del Año.
Leer más »La aplicación de la "ciencia" en la hostelería no es exclusiva de las grandes estructuras. De hecho, es aún más crítica para el éxito de los negocios independientes que buscan competir en un mercado dominado por las economías de escala. En esta ocasión, conocemos la perspectiva de Estefanía Dobbs, fundadora de los exitosos restaurantes Thai Arturo Soria y Thai Retiro en Madrid.
Su visión demuestra que la clave para la rentabilidad y el crecimiento sostenible reside en un equilibrio estratégico: medir más, planificar mejor y tomar decisiones rápidas, pero siempre desde los valores innegociables de la calidad.
Leer más »Bilbao acoge el próximo 29 de enero en el WORK Café del Banco Santander un encuentro que pone el foco en el emprendimiento real, consciente y aplicable, lejos de discursos teóricos y modelos idealizados. Con el lema "Despierta al emprendedor que llevas dentro en 2026", la jornada se dirige tanto a quienes ya han emprendido como para profesionales que se plantean hacerlo y necesitan respuestas claras, cercanas y realistas.
Entrada gratuita (con inscripción previa)
Leer más »FITUR 2026 ha sido el escenario elegido para la presentación oficial de “Villas a Fuego Lento”, una nueva guía gastronómica impulsada por la Comunidad de Madrid y Hostelería Madrid que recoge más de 50 recetas tradicionales y propone un recorrido por la identidad culinaria de once villas madrileñas como destinos turísticos y gastronómicos de referencia.
Leer más »La transformación del sector hotelero avanza hacia modelos más resilientes, humanos y centrados en el viajero. Así lo recoge la segunda edición del Informe de Tendencias del sector turístico y hotelero de Ilunion Hotels, presentado en el marco de FITUR 2026, que identifica la tecnología, la adaptación al clima y la confianza digital como los tres grandes ejes que están redefiniendo las estrategias del sector en el periodo 2024–2027.
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Leer más »La inteligencia artificial aplicada a la experiencia del viajero, el turismo deportivo como palanca económica, la innovación tecnológica en hoteles y el liderazgo femenino en la toma de decisiones marcan la agenda de FITUR 2026. InfoHoreca recorre los principales espacios de la feria para analizar las tendencias que ya están redefiniendo el negocio turístico y hotelero.
Leer más »HIP 2026, que se celebrará del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, presentará casos de éxito nacionales e internacionales que demuestran cómo la digitalización, la inteligencia artificial y la robótica están reduciendo hasta un 30% los costes operativos en los negocios Horeca, optimizando procesos, equipos y experiencias.
Leer más »Saborea España abre las inscripciones para participar en su completa programación en Madrid Fusión 2026, donde ofrecerá más de un centenar de actividades gratuitas centradas en gastronomía, producto y turismo en su stand 0E036 de IFEMA Madrid.
Leer más »La Feria Internacional de Turismo (FITUR) ha inaugurado su 46ª edición consolidando su papel como gran punto de encuentro global del sector turístico. En su primera jornada profesional, FITUR 2026 ha reunido a más de 52.000 profesionales, con un 55% de visitantes internacionales, lo que supone un crecimiento total del 2,6% respecto al año anterior, impulsado por el dinamismo del turismo mundial.
Leer más »La histórica cadena francesa PAUL aterriza en Madrid con la apertura de su tienda insignia en el barrio de Salamanca y una panadería con obrador propio en Chamartín, reforzando su plan de expansión en España tras su llegada a Barcelona.
Leer más »La posibilidad de revender reservas no reembolsables está permitiendo a los hoteles mejorar su rentabilidad, reducir costes de distribución y recuperar el control sobre su canal directo en un contexto de alta presión por parte de las OTAs y una demanda cada vez más volátil.
Leer más »España cerró 2025 con más de 96 millones de viajeros internacionales, el mayor registro histórico, consolidando al turismo como uno de los principales motores económicos del país. Sin embargo, esta fortaleza de la demanda convive con una presión financiera persistente en el sector hotelero: según datos de Insight View de Iberinform, el 36% de las empresas mantiene un nivel máximo o elevado de riesgo de impago, por segundo año consecutivo.
Leer más »InfoHoreca, como medio colaborador del Club Nexo Sostenible, dará cobertura a las noticias de los miembros, encuentros mensuales y prácticas de sostenibilidad compartidas.
Leer más »La startup española Destiny Spirits, propietaria de las marcas Ricetta Cocktails, Tequila Brix y Lilou Gin, consolida su posición en el mercado de espirituosos en España y Portugal tras cerrar su primer año de actividad con una facturación superior a los 640.000 euros.
Leer más »Sabor del Año Restauración ha celebrado la entrega de galardones de su octava edición, en la que se han distinguido los productos mejor valorados por un jurado profesional compuesto por chefs y comensales. En esta edición 2026, un total de productos de siete compañías referentes del canal Horeca han obtenido el prestigioso distintivo, reflejo de su calidad, sabor e innovación.
Leer más »¿Dónde están los restaurantes que más gustan a los españoles y qué tipo de cocina marca tendencia en 2025? TheFork responde a estas preguntas con la octava edición de su Top100 nacional, un ranking que reúne los 100 restaurantes mejor valorados por los usuarios y que destaca por su diversidad gastronómica y su amplia representación territorial.
Leer más »Según un estudio presentado por Barcelona Wine Week, el 94% de los consumidores afirma tomar vino en bares y restaurantes, en un contexto marcado por la alta valoración del vino español, la importancia de la Denominación de Origen y el auge de nuevas tendencias entre los consumidores más jóvenes.
Leer más »Mantelerías, tejidos y detalles personalizados forman parte del discurso que define espacios como Flama, Yugo The Bunker, Daia Beach o Retama, restaurantes de moda donde donde el diseño textil marca la diferencia antes incluso de probar el primer bocado.
Leer más »Con motivo de su 40 aniversario, Nespresso Professional amplía su porfolio de productos con nuevas soluciones como el café Volluto Limited Edition, la nueva máquina Nespresso Momento Black y el espumador de leche Steamer Pro, orientados a entornos profesionales donde la rapidez, la calidad y la consistencia son clave.
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