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Beer&Food está apostando por la expansión de un nuevo formato en el que une dos conceptos de restauración distintos en un mismo local. Lo ha hecho con La Chelinda y Carl´s en Madrid, probando que esta fómula permite incrementar el negocio al multiplicarse las oportunidades de consumo.
Leer más »Por cuarto año consecutivo, el 8 de octubre se celebra el Día de la Hostelería, un evento organizado por Hostelería de España, Facyre, Eurotoques y Makro, durante el que se ha rendido homenaje al colectivo.
Leer más »El cocinero Dani García se sube al escenario de San Sebastián Gastronomika para explicar sus planes de futuro tras dejar sus tres estrellas Michelin, que incluyen la apertura de una decena de restaurantes fuera de España.
Leer más »Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo que se celebra en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre, centrará uno de sus días en la cocina de la Costa Blanca. Se subirán al escenario de su Cocina Central Alberto Ferruz, Kiko Moya, Susi Diaz, Paco Torreblanca y Nazario Cano.
Leer más »Ambiente 2020 trae interesantes novedades para los hosteleros asistentes al encuentro, como la Horeca Academy, un servicio que incluye conferencias y visitas guiadas para conocer las tendencias en presentación de platos y el ´arte´ de poner la mesa.
Leer más »Ya se han abierto las convocatorias para presentarse a los concursos profesionales para cocineros que acogerá el congreso gastronómico Madrid Fusion Reale Seguros 2020. Informamos sobre los organizados por Lactalis Foodservice, Negrini y La Casota.
Leer más »Just Eat pone a disposición de sus restaurantes asociados productos especializados para el servicio a domicilio entre los que destacan los envases biodegradables y compostables, bolsas de papel ecológico, productos de cartón reciclado, bicicletas, patinetes eléctricos y bolsas térmicas fabricadas con botellas de plástico reciclado.
Leer más »Zumex, partner estratégico para el desarrollo del negocio del zumo y de sistemas innovadores para el exprimido de frutas y verduras, ha culminado la renovación de sus exprimidores para el canal horeca Soul y Multifruit. Estas serán las novedades que llevará a la próxima edición de Host Milán.
Leer más »Hyatt Regency Hesperia Madrid abre sus puertas tras ocho meses de obras y una inversión de 10 millones de euros. Se trata del primer establecimiento de la marca premium de la cadena Hyatt y destaca por servicios como el take away de productos gourmet o los espacios independientes para trabajar en la habitación.
Leer más »La Asociación Hostelería Madrid ha llegado a un acuerdo de colaboración con BeFranquicia, que prestará asesoramiento a los miembros del colectivo que deseen franquiciar su negocio
Leer más »BR Bars & Restaurants, la app con la que el cliente puede pedir y abonar su consumición, incorpora una nueva herramienta de información sobre alérgenos.
Leer más »El congreso Trend Builders, organizado por Aecoc, reunirá el próximo 10 de octubre en Barcelona a las 34 startups españolas que más están despuntando por ser un adelanto de la restauración y la alimentación del futuro.
Leer más »El gasto realizado por los turistas internacionales hasta agosto alcanza los 64.124 millones de euros, una cifra que crece más del doble que el número de visitantes extranjeros. En opinión de la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, estas cifras muestran la mejora de la rentabilidad del sector y su capacidad competitiva".
Leer más »Desde finales de 2018, Grupo El Gaitero es propietario único de la bodega Viñedos de Alfaro. Ubicada en la Rioja Oriental, los vinos de la compañía se presentan con una imagen nueva asociada a los valores arraigados en las raíces y el terruño.
Leer más »Mercabarna y Asprocan, con la colaboración de Plátanos Ruiz, han celebrado un Monográfico sobre el Plátano de Canarias IGP, en el que han participado los hermanos Torres, que han elaborado diversos platos con este alimento como protagonista.
Leer más »Rational ofrece hasta 1.000 euros para cambiar el equipamiento de sus clientes por un nuevo VarioCookingCenter de los modelos 112+, 211 y 311. La promoción se llevará a cabo del 1 de octubre al 31 de diciembre.
Leer más »La empresa de supermercados Mercadona ha entrado a formar parte del Club de Hostelería con el objetivo de desarrollar junto a los hosteleros fórmulas de negocio.
Leer más »InteriHotel Barcelona 2019 tendrá lugar del 20 al 22 de noviembre en el CCIB –Centro de Convenciones Internacional de Barcelona– y reunirá a 200 marcas especialistas en equipamiento contract y más de 5.000 visitantes profesionales con una estimación de más de 1.200 proyectos de reforma o nueva construcción de hoteles.
Hamburguesa Nostra, la cadena de elaboración artesanal de hamburguesas de Grupo Rodilla, presenta una imagen más "atrevido y rebelde" en línea con su público.
Leer más »Barcelona Wine Week (BWW),el nuevo evento de Fira Barcelona, se celebrará del 3 al 5 de febrero de 2020 en el recinto de Montjuïc y contará con una "oferta excepcional" de vinos de todaslas regiones productoras de España.
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