Noticias y actualidad sobre hostelería

Las reservas turísticas han aumentado entre un 8-10% con respecto a 2018, beneficiadas por las fechas en que se ha celebrado la festividad, ya que este año han caído en abril y el año pasado en marzo.

Cleanity apuesta por la creación de soluciones olfativas que van más allá de un simple ambientador, dotándoles de personalidad, transmitiendo la identidad de una marca.

La compañía pública hotelera Paradores ha obtenido 5,2 millones de euros de ingresos por alojamiento, lo que supone la mejor cifra de los últimos 15 años en este periodo vacacional.

Como respuesta a los nuevos retos derivados de la digitalización de la industria y de un mercado cada vez más exigente, las soluciones de aire acondicionado, y calefacción comercial e industrial del Grupo Bosch se comercializarán en España y Portugal bajo la misma marca.

La mallorquina Catalina Pons fue la ganadora del concurso organizado por Unilever Food Solutions para encontrar el mejor arroz de España de 2018, y ya disfruta de su SelfCookingCenter XS en su cocina de Els Fogons de Plaça en Bunyola.

Bodegas Luzón también ha aumentado su presencia en el mercado nacional y, en cuanto al mercado internacional, ha reforzado su presencia tanto en Asia como Rusia.

Más de 18.000 compradores de todo el mundo podrán encontrar la mayor representación de bodegas españolas que Fenavin ha reunido nunca, pues casi 2.000 expositores les mostrarán vinos con hasta 137 sellos de calidad diferenciada, un 37% más que en 2017.

Bajo el lema “Piensa global, come local”, la cita tendrá un marcado carácter ecológico que pondrá el foco en la cocina de territorio.

El distribuidor KE Outdoor Design fue contratado por los nuevos propietarios de club de golf para renovar el área exterior de la cervecería, con el fin de poderla aprovechar en cualquier estación del año.

Según el informe Contribuyendo a la economía global de Capital Economics, la compañía digital contribuyó a la generación de 2.100 empleos indirectos derivados de su actividad en España, además de un impacto de 43 millones de euros al PIB nacional. Por su parte, a nivel global, la plataforma de comida a domicilio ha contribuido con 3.360 millones de euros a la economía, así como a la generación indirecta de 67.000 empleos en el mismo periodo.

La vigésimo octava edición del Concurso de Calidad de Vinos DO Navarra, organizada por la Cofradía del Vino, ha eligido a Bodega Inurrieta para dos de sus seis premios anuales.

Gran Canaria acoge mañana, jueves 25 de abril, una jornada formativa sobre productos y sistemas para la construcción y la reforma de hoteles. El acceso será gratuito hasta completar el aforo y tendrá lugar en el Hotel AC Iberia Las Palmas (Avenida Alcalde J. Ramírez Bethencourt, 8). Todavia es posible reservar plaza.

Fagor Industrial, fabricante líder de equipamiento para la hostelería, la restauración colectiva y la lavandería, ha firmado un acuerdo con la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa para crear un centro de innovación y formación en San Sebastián en la sede de la entidad hostelera.

La quinta edición de Hygienalia+Pulire, que se celebrará del 12 al 14 de noviembre en el Recinto Ferial de Casa de Campo, en Madrid, pondrá el acento en los ámbitos del negocio, las ideas y el conocimiento.

El próximo 23 de abril se celebra el Día del Libro y en honor a su pasión por la lectura, Madame Sushita vuelve a abrir su biblioteca particular durante la semana del 22 al 28 de abril de 17 a 20 horas de forma completamente gratuita.

Casi el 90% de los consumidores confía en las opiniones y reseñas online tanto como una recomendación personal. Así pues, Storyous desvela las claves para triunfar en la hostelería gracias a una calificación “online” buena.

La encuesta de OCU revela que la satisfacción global en 19 ciudades españolas supera el 80 sobre 100. Por su parte, Oviedo y Salamanca destacan por ser muy seguras; San Sebastián, Oviedo y León por su oferta gastronómica; Oviedo, Cádiz y León por su hospitalidad y Salamanca, Oviedo y Granada, por la conservación del patrimonio.

Roca presenta los resultados del Primer estudio sobre la reforma de los baños en bares y restaurantes en España, descubriendo, entre otros datos, que solo un 2% de los establecimientos cuenta con cambiador para bebés.

Pep García, Director General de Maxchief Europe ha subrayado “la gran apertura y tolerancia” y el "carácter acogedor de los marroquís" como uno de los rasgos diferenciales del mercado que favorece la exportación y la implementación de los productos de mobiliario plegable en el país norteafricano.

La mesa de un restaurante debe ofrecer siempre sus mejores prestaciones al comensal y eso pasa por acompañarle siempre con una mantelería. “La importancia de contar con los textiles no solo se debe a una cuestión estética, ya que también refuerza la higiene de la mesa”, ha explicado el director general de Resuinsa, Félix Martí.