Noticias y actualidad sobre hostelería

En concreto se licita la gestión del bar, terraza, frontón y vesturarios del Edificio del Polideportivo Municipal de Larraga. 

El Ayuntamiento de la localidad de Sotonera ha publicado la licitación del servicio de comedor escolar yatención al alumnado del CEIP Virgen de La Soledad de Bolea.

El próximo 16 de octubre se darán a conocer los nombres de las organizaciones galardonadas en los V Premios Empresa Saludable. Este año han asistido alrededor de 50 candidaturas, por lo que son más de 150 entidades las que han participado en esta iniciativa.

Algunos de los principales chefs de la gastronomía española, como Juan Mari y Elena Arzak, Martín Berasategui, Pedro Subijana y Eneko Atxa, así como los hermanos Roca colaborarán en la campaña de la 1ª Semana contra el desperdicio alimentario organizada por la Asociación de Empresas del Gran Consumo, Aecoc, que se presentará este miércoles.

Ambilamp, la Asociación para el reciclado de residuos de la iluminación, acompañó un año más al pelotón y a los espectadores durante el recorrido de la Vuelta Ciclista a España 2018 con acciones de concienciación medioambiental sobre reciclaje de lámparas.

Con Martín Berasategui como embajador de Eurofred, la división de Horeca de Eurofred ha lanzado su nuevo catálogo de cámaras y equipos, que reúne la oferta más exclusiva y completa del mercado y las tecnologías más avanzadas en conservación y congelación de la mano de fabricantes como Misa y Technoblock.

Senttix presentará una nueva colección en la Feria Hábitat Valencia, en una exposición de casi 300 m2 donde se exhibirán los sistemas de descanso de las tres colecciones de Senttix: Vit, Lab y Gea, junto a los complementos AuLit. El evento tendrá lugar  del 18 al 22 de septiembre.

Grupo Cosentino ha abierto un Center en Polonia que dará servicio directo a este país, y refuerza así su presencia en el continente europeo. Con esta entrada en un nuevo país, la multinacional cuenta ya con 47 “Centers” o instalaciones logísticas de servicio integral repartidas por 16 países de todo el continente, “y prosigue con su política activa de diversificación geográfica y control propio de la distribución, consolidándose así como una de las empresas españolas de mayor presencia internacional en la actualidad”, aseguran desde la empresa.

Serunion suma este año escolar 100 nuevas escuelas a su programa de alimentación y educación en hábitos saludables, siendo ya más de 2.000 centros educativos los que ofrecerán platos que se adecúan a las recomendaciones nutricionales de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)

Este miércoles Quique Dacosta y Albert Adrià presentarán de forma simultánea en Madrid y Barcelona la nueva edición de Restaurantes contra el Hambre, una campaña en la que restaurantes de todo el país se unen para reunir fondos con el fin de erradicar el hambre en el mundo invitando a sus clientes a elegir un plato o menú solidario.

Este jueves 13 de septiembre tendrá lugar en el Basque Culinary Center una jornada sobre la gastronomía personalizada. Investigadores, chefs y expertos hablarán de los adelantos de una disciplina que parte de la idea de que cada persona reacciona de distinta manera a los alimentos, respondiendo a la pregunta cómo será la alimentación del futuro. 

Con el nombramiento de Ricardo Cabeza Rodríguez como director general, la empresa asturiana Valle, Ballina y Fernández (Grupo El Gaitero) completa así la incorporación de la quinta generación a la dirección de la compañía.

Concurso público para la explotación del bar-cafetería del centro de participación activa para personas mayores Santa Marta de Marbella.

El objeto del contrato es la adjudicación del contrato administrativo especial de explotación del servicio de bar, cocina y comedor del Casal de la Gent Gran ubicados en el equipamiento municipal "El Roble" en la calle Ernest Lluch de Polinyà.

Serunion acaba de lanzar un nuevo concepto de restaurante de empresa ecológico, saludable y sostenible, al que ha llamado The Green House. En su carta se pueden encontrar platos vegetarianos, smoothies, desayunos healthy, ensaladas, pollo y bistec ecológicos, buffet de frutas o postres caseros, entre otros.

Girbau presentará en la próxima edición de Expodetergo (Milán, 18-22 de octubre) su nuevo concepto de stand con el que visitará el resto de ferias internacionales. Se trata de un espacio en el que, además de poder ver sus soluciones especializadas, el visitante podrá ampliar sus conocimientos en lavandería. 

Aecoc ha convocado a través de Facebook el concurso “Lluvia de ideas contra el desperdicio alimentario”, con el que anima a los españoles a proponer iniciativas para que comercios y restaurantes eviten el desperdicio alimentario. Las propuestas se podrán recibir hasta el 14 de septiembre.

Concurso público para la contratación del bar (con cocina) existente en interior de las instalaciones del Apeadero de Autobuses y Servicio de Publicidad en las vallas exteriores del Apeadero del Ayuntamiento de Lepe.

El objeto de esta licitación es la explotacion de las instalaciones sitas en Pinar de Pórcio (Riosa) denominado Hotel Rural de Montaña "L´Angliru Base" y anexos.

Por 8.750 euros, San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country se ha llevado este miércoles el queso vencedor del 45º Concurso de Quesos elaborados por Pastores de Ordizia. Los visitantes del congreso lo podrán disfrutar del 7 al 10 de octubre.