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El compromiso de Paradores con su entorno se materializa en cuidar, fomentar e investigar la gastronomía, la tradición culinaria y los productos locales. Así pues, "100% Raza Autóctona" es un sello que permite a los consumidores conocer la procedencia de los productos.
Leer más »Entre las novedades, Zumex presenta la nueva versión de su licuadora profesional Multifruit, que destaca por la dureza extrema del nuevo disco rallador de titanio.
Leer más »El Grupo de Investigación en Alimentos de Origen Vegetal de la Universidad de Zaragoza ha certificado en un estudio que los nuevos recipientes de Araven conservan mejor y más tiempo.
Leer más »Gobierno de España, Comunidad de Madrid y Ayuntamiento de Madrid respaldan la celebración de DES2019, un evento que ha posicionado a Madrid en la agenda tecnológica internacional y que este año dejará un impacto económico superior a los 48 millones de euros.
Leer más »Calidad Pascual ha conmemorado su aniversario con una gran convención repleta de anécdotas, recuerdos y sorpresas dirigidas a todos sus stakeholders. Además, ha contado con la presencia de las tres generaciones de la Familia Pascual.
Leer más »Carlos Díez de la Lastra, director general de Les Roches Marbella, ha remarcado la importancia de elevar la calidad y categoría de los hoteles para fidelizar al cliente y competir con nuevos países, para lo cual es fundamental apostar por el talento y la formación.
Leer más »Celebrada en el mercado gastronómico de La Galiciana, ha tenido una gran acogida entre los asistentes.
Leer más »A 6 meses de su celebración, Hygienalia+Pulire ya ocupa prácticamente la totalidad del espacio de la anterior edición, por lo que la organización ha ampliado su área expositiva.
Leer más »Un total de 25 marcas especialistas en contract-hospitality participarán en el próximo evento pop-up de InteriHotel que tendrá lugar en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria. Esta zona turística concentró alrededor del 30% de la inversión hotelera en 2018.
Leer más »Premiado autor, activista y experto internacional en el impacto medioambiental y social de la alimentación, Stuart fue pionero al capitanear, en 2002, y en solitario una campaña pública sobre el desperdicio de alimentos.
Elaborada a base de agua y soja, Heura de Foods for Tomorrow, es la proteína vegetal que está revolucionando el mercado gracias a su apariencia y sabor tan cárnicos.
Leer más »Con Angulas Aguinaga Profesional, los distribuidores y hosteleros contarán con la ayuda de un comité de expertos centrado en la investigación de las nuevas tendencias para poder ofrecer soluciones de valor.
Leer más »80 panaderos recibirán el galardón a mejores panaderos de España en la próxima edición del certamen de la mano de Panàtics y Pan de Calidad.
Leer más »En los últimos años hay un debate en el seno de los hoteles que tiene que ver con mantener vivo el servicio vintage del minibar, un mueble híbrido que antaño aportaba cierta sofisticación a las habitaciones pero que en la actualidad ha perdido esa consideración.
Leer más »Según datos del Observatorio Sectorial DBK de INFORMA, la facturación por prestación de servicios de catering registró un aumento del 4% en 2018, hasta situarse en 3.670 millones de euros.
Leer más »La cadena hotelera pública Paradores está fuertemente comprometida con su entorno y ya está eliminando los plásticos de un solo uso en todos sus establecimientos. Por su parte, la Fundación del Oceanogràfic de Valencia desarrolla líneas de investigación, conservación y divulgación centradas en la biología de los animales marinos.
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Proquimia relanza el sistema Ecoconpack, de productos concentrados, mejorando todos sus beneficios. Ahora el Bag In Box de Proquimia se puede utilizar sin caja de cartón.
Leer más »Este miércoles 24 de abril, Compass Group celebra el Stop Food Waste Day en 37 países. En España, se implantarán medidas operativas y de sensibilización en más de 50 centros de trabajo de clientes de la compañía, a través de los que se llegará a más de 20.000 personas.
Leer más »El próximo jueves 16 de mayo, Eurofred inaugura en Sevilla un nuevo almacén de más de 10.000 m2 y la Eurofred Academy, un espacio en el que la compañía impartirá formación a profesionales y mostrará sus gamas de producto y su funcionamiento.
Leer más »Su objetivo es desarrollar, gestionar y comunicar el marco común en materia de Gestión Responsable de Pascual y de todas sus marcas. Además, este marco muestra el compromiso de dicha empresa familiar a lo largo de 50 años, por ofrecer productos y servicios de alimentación para mejorar el bienestar de las sociedades.
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