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La secretaria de Estado de Investigación, Desarrollo e Innovación del Ministerio de Economía y Competitividad, Carmen Vela, ha visitado las instalaciones de ElPozo Alimentación, en Alhama de Murcia, donde se interesó por su área de I+D+i, responsable del desarrollo de alimentos innovadores y saludables.
Leer más »El nuevo formato de Angulas Aguinaga para sus mejillones preparados facilita la presentación de las raciones. Inspirados en las cazuelas de hierro utilizadas en restaurantes de Francia y Bélgica, estos recipientes son aptos para calentar en microondas y servir directamente en la mesa.
Leer más »La marca de cuchillos profesionales Friedr. Dick acaba de presentar una herramienta muy útil para que los cocineros profesionales puedan sacar el máximo partido a sus piezas de corte. Se trata de un manual en que recoge técnicas de corte así como información interesante sobre los tipos de cuchillos y su mantenimiento.
Leer más »Resuinsa celebra su aniversaria como una de las empresas de textil para hostelería más innovadoras. Fundada en 1976 la compañía de origen valenciano se encuentra en plena expansión, teniendo presencia en más de 75 países.
Ibepan, proveedora de panes y dulces para hostelería, amplía sus catálogo de productos con ochos nuevas referencias en platos preparados de pasta. Llegan al restaurante congeladas y sólo se necesitan 4 minutos de ebullición para salir a la mesa.
Leer más »La empresa Elmet, de Berango, Bizkaia, ha sido la agraciada en el sorteo de la Tablet con la que Infoedita desea premiar la fidelidad de los suscriptores a sus publicaciones.
Leer más »Calidad Pascual ha mostrado de nuevo en 2015 su compromido con los colectivos más necesitados, a los que ha donado un total de 400.000 kilos de productos de sus diferentes marcas, a través de la Federación Española de Bancos de Alimentos. Castilla y León ha sido una de las comunidades autónomas más beneficiadas.
Los platos preparados italianos congelados de Tutti Pasta son de los más innovadores que la hostelería puede encontrar hasta el momento en nuestro país. Así lo ha reconocido el Ministerio de Economía y Competitividad, que le ha otorgado el sello de pyme innovadora.
Leer más »Grupo El Gaitero y su emblemática sidra están celebrando su 125 aniversario y lo hacen poniendo en valor su trabajo en innovación de los últimos años, con lanzamientos como la sidra Pomarina, El Gaitero Sin o el Tercio de Sidra El Gaitero.
Leer más »Riedel, la firma austríaca especialista en copas, ha lanzado una tienda online en español desde la que los profesionales pueden adquirir y alquilar piezas de hasta 8 colecciones de copas, además de decantadores y accesorios complementarios para el servicio del vino.
Leer más »La revista El Exportador del Icex se fija en la progresiva implantación de Araven en el mercado exterior, y la pone como ejemplo a la especialista en equipamiento de menaje para hostelería por su capacidad exportadora.
Leer más »N&W Global Vending cumple cincuenta años y para celebrarlo ha reunido a su cúpula italiana, así como a clientes y red comercial, para conmemorar su éxito como uno de los proveedores líderes en máquinas de vending para horeca.
Leer más »Grupo Ingapan pone a disposición de los hosteleros su amplia gama de productos a través de la web www.thecooksters.com, donde se pueden adquirir la gama de panadería, salados y pastelería Chousa, los sous vide para restauración de Koama, así como los productos fast food de la marca Kentes. Los envíos son gratuitos.
Leer más »Cruzcampo Cruzial es la nueva cerveza especial de Heineken España. Elaborada exclusivamente con la variedad de lúpulo perle, destaca por calidad aromática y gusto equilibrado. Ya puede disfrutarse en los establecimientos hosteleros en formato de 33 cl.
Leer más »Design Club lanzará en enero sus catálogos para 2016 ocho colecciones de mobiliario para horeca modernas y rompedoras. La marca ya presentó en la pasada edición de InteriHOTEL un adelanto de sus productos más exitosos: mesas y bancos con posibilidad de iluminación.
Leer más »Kellogg y su programa solidario “Todos a Desayunar” reparte cada mañana 400 desayunos completos en varios colegios de Madrid y Valencia. Durante el próximo año, el objetivo es llegar a 1.000 niños en otras ciudades españolas.
Leer más »Araven suministra sus herméticos, tablas de corte y resto de menaje para la food truck del chef Daniel Yranzo, que recorrerá la comunidad aragonesa en el programa La Repera, emitido por Aragon TV.
Leer más »Rational ha desarrollado una nueva parrilla que permite dejar dos marcas distintas en los alimentos: rombos al estilo americano o las clásicas líneas en paralelo. El fabricante de equipamiento de cocción la comercializará en todo el mundo a partir de enero de 2016.
Leer más »La Antigua de Fuentesáuco cierra el año siendo reconocida una vez más por la calidad de sus quesos. En esa ocasión los premiados han sido el Vellón de Fuentesaúco Curado y La Antigua al Tartufo, con sendas medallas en los World Cheese Award.
Leer más »Infrico, el especialista en equipos de frío para cocinas profesionales, cuenta con las últimas tecnologías para fabricar sus equipos para el canal horeca. La empresa, que acaba de estrenar imagen corporativa, presenta en el video del interior de esta noticia su trabajo en innovación con ayuda de drones.
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