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La última edición de Anuga, celebrada del 10 al 14 de octubre en Colonia (Alemania), ha vuelto a confirmarse como una de las ferias de alimentación y bebidas más importantes del mundo. Más de 160.000 profesionales acudieron a esta muestra en la que participaron los principales proveedores food service.

Zumex Group llega con su lanzamiento más ambicioso a la feria Host Milán. El próximo viernes 23 de cotubre la compañía presentará en su stand (Hall 24 stand H28 L35), "una revolucionaria "maquinaria de exprimido de frutas y verduras. 

Un grupo de 42 empresas españolas expondrán sus últimas innovaciones en equipamiento para hostelería en Host 2015, el salón internacional  que tiene lugar del 23 al 27 de octubre en el recinto ferial de Fiera Milano en Rho (Milán, Italia). Entre estas, mostrarán sus productos Araven, Comersa, Denox, Distform, Fagor Industrial y Zumex Group.

Azkoyen ha participado en la feria Café de Colombia, principal encuentro del sector en América Latina. La especialista en máquinas de vending de café ha presentado en este evento su Button Barista App, que permite personalizar las bebidas disponibles en sus máquinas expendedoras. 

Cargar el móvil en la barra del bar o las mesas del restaurante será posible gracias a Corian Charging Surface, la superficie de DuPont que permite la recarga inalámbrica de teléfonos móviles y tabletas. La empresa ya ha puesto en el mercado esta solución tecnológica que revolucionará la hostelería.

La marca Sandía Fashion del Grupo AGF participará en la feria Fruit Attraction, que tendrá lugar entre los días 28 y 30 de octubre. En su stand (9c02 Pabellón 9 de Ifema), se realizarán recetas profesionales con sandía sin pepitas, además de catas de esta fruta. 

Cleanity participará en la próxima edición del salón Hygienalia, donde demostrará a los profesionales la rapidez de dilución de sus nuevas cápsulas hidrosolubles y sus diferentes formatos. El evento reunirá a los principales proveedores de limpieza profesional en Madrid. 

La copa Palladium de Hostelvia (Vicrila) fue la elegida para la cata de los cavas presentados en la XIX Mostre de Caves y Gastronomía 2015. Con 17 cl de capacidad, esta copa combina diseño y funcionalidad, lo que la hace ideal para el servicio de vinos espumosos. 

InteriHOTEL 2015 contará en su próxima edición (del 21 al 23 de octubre en el CCIB de Barcelona) con más  de 100 marcas especializadas en interiorismo hotelero, duplicando así las cifras del año anterior. Más cantidad y más variedad de expositores que cubren todas las necesidades de equipamiento y decoración para establecimientos hoteleros. 

Ponche Caballero renueva la imagen de su icónica botella coincidiendo con el 185 aniversario del nacimiento de la marca. Un formato más actual y manejable de uno de los licores más reconocidos de nuestro país, que desvela en su etiqueta parte de su receta secreta.

Zumex, fabricante de máquinas para el exprimido de frutas y verduras, que cerrará este año con un récord de facturación, se prepara para celebrar su 30 aniversario con el lanzamiento de un revolucionario producto en línea con sus planes de transformación. Un cambio que se presentará en Host Milán.

Fagor Industrial ha sido la encargada de ceder el equipamiento utilizado durante el congreso San Sebastian Gastronomika y ha participado en el XVII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria mostrando sus soluciones para colectividades. La proveedora de maquinaria para el sector de la hostelería, restauración colectiva y lavandería, potencia así su presencia en los principales eventos del sector, con soluciones ajustadas a las necesidades de las empresas de hostelería. 

El espacio WEcontract, se ubica en Paseo de Gracia 81, 3º 2ª (frente a la Pedrera), cuenta con una  gama completa de mobiliario, pavimentos, revestimientos, iluminación, textiles, grifería y baño para profesionales de la hotelería. El 8 de octubre se inaugura este nuevo showroom de interiorismo para hoteles.

Makro ha presentado su Catálogo de Tapas 2015 con recetas de tapas, sugerencias de presentación y consejos de gran ayuda para los hosteleros. Además, ofrece un 5% de descuento en la compra de ingredientes a los establecimientos que participan en las rutas de tapas que se celebran estos días con ocasión del Día Mundial de la Tapa. 

La proveedora de soluciones de conectividad Cisco ofrece financiación cero intereses para mejorar la red wifi a aquellos hoteles que no cumplan los requisitos para el plan de ayudas del gobierno de conectividad inalámbrica en el sector hotelero, cuyo plazo de solicitud de subvenciones comienza el próximo 15 de octubre. 

La familia Luis Domingo está de enhorabuena: sus productos acaban de ser premiados como los mejores jamones ibéricos de cebo de Castiilla y León. Es la segunda vez que esta empresa fundada en Guijuelo obtiene este reconocimiento. 

Con ocasión del Festival de San Sebastián, Nespresso, patrocinador de la sección Culinary Zinema, ha presentado por primera vez en nuestro país su proyecto gastronómico internacional "Atelier Nespresso", un restaurante efímero con un menú especial diseñado por chefs como Ramón Freixa o Cédric Béchade. 

Danone ha desarrollado un yogur para el canal de restauración y hostelería ideado para la elaboración de postres, con un formato práctico y un gramaje optimizado para minimizar mermas y maximizar la higiene. Lo ha bautizado como Danone PRO y será presentado oficialmente en el Fòrum Gastronòmic ’15 de Girona.

El primer whisky destilado en el espacio marca un antes y un después en la maduración de este destilado. Ardberg, que inició el experimento en 2011, cuando envió muestras de su whisky recién salido del alambique al espacio a borde de una aeronave rusa, revela que la gravedad influye en el aroma y sabor de esta bebida. 

Heineken España acaba de presentar Shandy Cruzcampo Zero, la primera cerveza con limón cero calorías del mercado. Una nueva opción para aquellos consumidores que toman cerveza sin alcohol, un colectivo que no para de cercer: en la actualidad, 1 de cada 10 cervezas consumidas son sin.