Noticias y actualidad sobre hostelería

DES2018 impulsará proyectos innovadores en hostelería y turismo

El DES Digital Business World Congress, evento internacional sobre digitalización, se celebrará en Ifema del 22 al 23 de mayo. Este último día tendrá lugar la jornada Innovation Hub en la que se da la oportunidad de presentar nuevos modelos de negocio nacidos a partir de las nuevas tecnologías frente a inversores y empresarios de todo el mundo. El programa contempla un apartado especial para las áreas de turismo y hostelería.

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Los mejores aceites del mundo se presentan en la WOOE

La WOOE 2018, encuentro Mundial del Aceite de Oliva, se celebra días 21 y 22 de marzo en Madrid. Este evento será el marco de presentación de la lista de los 100 mejores Aoves del mundo de la guía Evooleum. La publicación Retail Actual, de InfoEdita Comunicación Profesional, es medio colaborador de este encuentro.

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Distform recibe un premio por el interfaz inteligente de los hornos Mychef evolution

mychef evolution, los hornos de última generación de Distform, han recibido el premio en los If Design Award 2018  en la categoría de software/aplicaciones.

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Un millón para el contato de servicio de comedor escolar en Girona

Licitación del servicio integral de comedor escolar para los alumnos de la Escuela Pla de Girona (Lote 1) y las escuelas Font de la Pólvora y Vila-roja (Lote 2) para los días lectivos del curso escolar 2018-2019 y 2019-2020 (y sus prórrogas), sujeto a regulación armonizada, procedimiento abierto y pluralidad de criterios de adjudicación.

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Ibiza Gran Hotel inicia campaña de reclutamiento de personal

Ibiza Gran Hotel, el único hotel 5* Gran Lujo de la isla, ofrecerá 56 oportunidades laborales para trabajar en su exclusivo complejo hotelero. El hotel ha confiado de nuevo en el portal de empleo Turijobs.com para desarrollar la campaña de reclutamiento, que prevé cubrir las vacantes a mediados de abril.

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Elkano logra el premio a mejor restaurante europeo "de tradición y producto"

El restaurante Elkano (Getaria, Gipuzkoa) es el número uno en la categoría de  “Tradición y Producto”  en la lista de la OAD. En la categoría de restaurantes clásicos se ha alzado con el número uno el francés Régis et Jacques Marcon, ubicado en Saint-Bonnet-le-Froid.

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Bodega Inurrieta se hace con seis medallas en Bacchus

El XVI Concurso Internacional de Vinos Bacchus ha reconocido a la Bodega Inurrieta con seis medallas Seis medallas para Bodega Inurrieta para algunos de sus vinos más emblemáticos.

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Pomodoro elige Florette como proveedor de vegetales

La cadena de restaurantes Pomodoro Pizza Pasta Burritos ha firmado con la empresa navarra Florette como proveedor exclusivo de verduras y vegetales frescos para sus establecimientos.

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Sescam abre concurso para la adjudicación de la restauración de hospital

El servicio de salud de Castilla-La Mancha, Sescam, abre la licitación para la adjudicación de la restauración para el Hospital Nacional de Parapléjicos de Toledo.

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CaixaBank abre su línea de financiación para hoteles dotada de 3.000 millones de euros

CaixaBank Hotels & Tourism y Cehat crean una línea de financiación de 3.000 millones de euros con el objetivo de "impulsar y dinamizar el sector turístico y hotelero" durante los dos próximos años.

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EquipHotel 2018 se centrará en las nuevas tecnologías y modos de consumo en hotelería y restauración

EquipHotel será en su edición 2018 "un verdadero laboratorio de innovación de la industria hotelera y de la restauración". Las nuevas tecnologías y formas de viajar serán centro de la propuesta del salón. La organización destaca de esta cita que los visitantes podrán asesorarse y ver soluciones dentro de los ámbitos de restauración, diseño, bienestar, tecnología y servicios.

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Carmela Martí mostrará en Hostelco Live Hotel sus diseños personalizados con impresión digital

Carmela Martí Decoración, especialista en interiorismo textil para hoteles, participará en el espacio Hostelco Live Hotelco con una propuesta que invita al visitante a “Sumergirse en un océano textil”, a través de diseños totalmente exclusivos realizados por impresión digital, que permiten crean ambientes únicos.

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Contratación del servicio integral de restauración del Hospital de la Paz

Abierto el concurso público para la adjudicación del servicio integral de restauración, construcción, equipamiento y mantenimiento del Edificio de Hostelería en el Hospital Universitario de La Paz.

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Aeropuertos de Catalunya licita el servicio de cafetería y restaurante

En concreto, se contratará la prestación del servicio de cafetería y restaurante en el Aeropuerto de Andorra-La Seu d´Urgell.

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Bodega Vía Romana recibe la visita de Dolores Redondo, autora de Todo te daré

Dolores Redondo vuelve a la Ribeira Sacra, entorno en el que situó su exitosa novela Todo esto te daré, ganadora del Premio Planeta 2016. En su visita ha acudido a la Bodega Vía Romana, dónde se documentó para crear la empresa Heroica en la narración.

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Asego nombra Gobernante de Honor a Luis Esteve, de Vayoil Textil

Asego, la Asociación Española de Gobernantas de Hotel y otras entidades, ha premiado la colaboración de Vayoil Textil y de su fundador Luis Esteve, en la formación de sus asociadas. Por este motivo, y por su trayectoria como fabricante de lencería hotelera, le han rendido homenaje durante la ceremonia del aniversario de la agrupación.

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Catespan renueva su fábrica de ingredientes de panadería y pastelería Catesmix

Catespan renueva y actualiza íntegramente sus instalaciones de mezcla, homogenización y envasado, destinados a la fabricación de formulaciones e ingredientes de panadería y pastelería, en su planta de Rubi (Barcelona) bajo su marca Catesmix.

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"Buena parte del éxito de los restaurantes radica en la organización", desvela Quique Dacosta

En el tercer capítulo de Reyes en la cocina, programa de entrevistas a producido por Arcos, el cocinero Quique Dacosta reivindica que “el estilo da igual” para merecer 3 estrellas Michelín y habla de cómo gestiona su restaurante para seguir manteniéndose en la cima.

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Convocan el concurso Cocina con Aove de Jaén en el marco de Salón de Gourmets

Los profesionales hostelero que quieran participar en el 15 Premio Internacional de Cocina con Aove "Jaén, Paraíso Interior" tienen hasta el 30 de marzo para realizar la inscripción. El concurso se celebrará en el marco del Salón de Gourmets y el premio está dotado de 12.000 euros.

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Osakidetza abre concurso para explotación de cafetería y comedor

El objeto de la licitación es la contratación de la explotación de la cafetería, autoservicio y comedor del personal de guardia, así como  la explotación, instalación, mantenimiento y suministro de máquinas expendedoras de bebidas y productos alimenticios, dentro de la OSI Donostialdea — Hospital Universitario Donostia.

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