Noticias y actualidad sobre hostelería

Los ejecutivos del sector turístico tienen una cita en el congreso t4t – Talent for Tourism, que se celebrará en el próximo 16 de abril de 2018 en el Hotel NH Collection Barcelona Constanza. En él se debatirá sobre los nuevos modelos y canales de venta del sector turístico dirigidos al consumidor actual. La revista InfoHoreca colabora con Turijobs.com con este certamen.

La cadena hotelera The Pavilions abrirá en el primer trimestre de este año 2018 su primer hotel en España. Estará en el centro de Madrid y contará con 28 modernas habitaciones y suites a todo lujo.

El contenido de este documento sobre Inteligencia Artificial recoge un análisis de las principales iniciativas que, cada uno de los Centros Tecnológicos de Turismo que conforman la Plataforma Tecnológica del Turismo- Thinktur- y sus asociados, están llevando a cabo en diversos puntos del territorio nacional.

Mahou San Miguel invertirá en total cinco millones de euros en su Bodega de Barricas ubicada en el Centro de Producción de la compañía en Alovera (Guadalajara). La compañía prevé contar con 3.700 barricas en 2019.

Erlenbacher ha vendido tan solo un año desde su lanzamiento un millón de planchas Placer3, sus tartas elaboradas con superalimentos como los rectángulos de manzana y espelta, los brownies de frambuesa sin gluten o los rectágulos de plátano y grosella veganos.

La licitación pública consiste en la adjudicación del servicio de cafetería y comedor en los locales habilitados para tal fin en la sede de la Confederación Hidrográfica del Júcar sita en la Avenida de Blasco Ibáñez, 48 de Valencia.

Servicio de cafetería, autoservicio y comedor Residencia Logístico Militar "Infante Don Juan".

Concesión demanial para la explotación del servicio de la cafetería-comedor, de la cantina sita en el polígono 1 de la parcela 125 de Puerto Moral.

El Ayuntamiento de Eivissa (Islas Baleares) abre convocatoria para la contratación administrativa de carácter especial con el objeto de la explotación del bar-cafetería de Can Botino.

Basque Culinary Center acogerá el  21 de marzo la final del Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao dotado con 3.000 € y destinado a los alumnos de la Escuelas de Hostelería del país. Los interesados en participar pueden mandar su propuesta hasta el 16 de febrero.

Makro ya ha puesto en marcha sus planes de digitalización con los que quiere brindar un mejor servicio a sus clientes hosteleros. Además de facilitar la gestión online de sus compras, la compañía también pone a su disposición las herramientas necesarias para el desarrollo de una página web de negocios de restauración.

Bacalao de Islandia participó Madrid Fusión dando a conocer su origen sostenible, clave de su sabor. Los visitantes pudieron degustar diferentes elaboraciones creadas especialmente para el evento.

Koala inicia una colaboración con el proyecto Ilusión +, iniciativa que recauda fondos a través de la venta de vino para investigar las enfermedades neurodegenerativas. La firma fabricará sacacorchos solidarios.

El Ayuntamiento de Badalona ha publicado la convocatoria pública para la adjudicación de autorizaciones  para la prestación de los servicios de temporada de chiringuito con lavabo doble adaptado, público y gratuito a las playas de Badalona por el plazo de 4 años (del 2018 al 2021).

A menos de un mes de su celebración, HIP 2018 continúa sumando participantes. El evento se presenta como uno de los encuentros del sector horeca más importantes del año, con un congreso (Hospitality 4.0 Congress)  con más de 300 ponentes de primer nivel y un área expositiva en la que se expondrán las soluciones más innovadoras para la gestión de los negocios.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el Concurso de Recetas de Cocina 100% Raza Autóctona, que premia la mejor receta de plato principal o tapa elaborada con productos de raza autóctona. Pueden participar escuelas de hostelería y estudiantes del sector de la restauración a nivel nacional. La participación es gratuita.

Cleanity cuenta con productos adecuados para la limpieza y desinfección en entornos de hostelería y asesora para la correcta aplicación y selección de los productos del Plan de Higiene.Las soluciones de la empresas se clasifican por zonas: cocinas, zonas comunes, habitaciones y baños y lavandería.

Meet the Lamb es un programa cofinanciado de la EDOK para la proyección y la promoción de la carne de ovino en Grecia, Italia y España. La iniciativa se está presentando en los principales foros de encuentro de la industra cárnica, de alimentación de horeca, como Food Expo de Atenas y la Tuttofood de Milán.

Araven participa por tercer año consecutivo en Madrid Fusión, con el chef Jesús Almagro que presenta su nueva colección de pan de polen y crackers (galletitas) que ha desarrollado él mismo con sabores de curry rojo, de avellana e higos, de ajo y carbón y de sésamo garrapiñado.

La edición de Fitur 2018 ha confirmado a esta feria como el primer gran foro de negocio de la industria turística a nivel internacional. No sólo se han batido récords en participación, sino también en visitantes profesionales, con 140.120 acreditados de todo el mundo, sumado miles de encuentros de negocios.