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por InfoHoreca 23 de octubre, 2019 Hostelería comentarios Bookmark and Share
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La nueva edición de Barra de Ideas Madrid (BDI), referente en gestión de hostelería, comienza el 11 de noviembre de 2019 en Madrid. Las jornadas estarán destinadas a enseñar nuevas fórmulas de gestión y oportunidades de negocio.

El evento constará de varios bloques donde se tratarán temas como la rentabilidad de negocio, captación de clientes a través de las redes sociales, creación de emplatados atractivos y la digitalización de negocio.

Además, contará con talleres destinados a la barra, aumento de ventas de café y espiritosos;  y a la cocina, optimización del rendimiento de ésta.

Los visitantes podrán recibir consejos de expertos del sector como Miguel Bonet (propietario de Anson & Bonet), Alicia Luque (CEO de Con redes y a loco), David Rubert (Director de Persapia), Eva G. Hausmann (Chef y estilista gastronómica), entre otros.

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