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Barceló Hotel Group y LaLiga se han aliado para crear in nuevo concepto de sportbar LaLiga TwentyNine’s. El proyecto combinará entretenimiento, deporte y la restauración, y se prevé abra su primer local el próximo año en Barcelona. Barceló lo estrenará en los hoteles de la cadena en Oriente Medio y el norte de África.
Leer más »Booking.com revela cuáles han sido los destinos estrellas del verano 2020, una lista que encabezan las costas catalana y andaluza, con L´Estartit y Chiclana de la Frontera como las zonas más visitadas. Su estudio refleja también que los desplazamientos por el país han sido un 60% más cortos respecto al año anterior.
Leer más »Un jamón dos estrellas es el Ibérico 100% Bellota DOP Los Pedroches, de la añada 2017, de Belloterra. Una joya gastronómica que ha recibido el reconocimiento de los jueces del concurso internacional Great Taste Award, conocido como los Oscars de la alimentación.
El grupo arrocero Nomen Foods refuerza su división horeca con la incorporación de Santos Martínez. El nuevo responsable comercial trabajara en la distribución de la línea de arroces para profesionales Bayo Expert.
Leer más »La planificación y la gestión del stock es determinante a la hora de evitar el desperdicio alimentario en bares y restaurantes. En el Día Internacional de Conciencia de la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos nos hacemos eco de las mejores prácticas, según Edenred y Too Good To Go para evitar el despilfarro.
Leer más »Lactalis Foodservice Iberia, división de hostelería y restauración de Grupo Lactalis, está actualmente promocionando sus natas pasterizadas, cuya compra permite optar al sorteo de 15 cursos online anuales en la escuela Torreblanca, y una asesoría personalizada del embajador de la marca, Jabob Torreblanca.
Leer más »La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva, a través de su aula virtual, celebrará los días 21 y 28 de octubre un seminario online en el que se abordará el mercado, uso y control de los aceites vegetales.
Leer más »El sector de la restauración colectiva representado por la organización Food Service España estima que el impacto de la covid19 reducirá el conjunto del sector a prácticamente la mitad en términos de facturación. Se calcula ya un descenso del 43% de su facturación en lo que va de año.
Leer más »Asturias y Castellón, con un 86% de las reaperturas, son las provincias que lideran la reactivación de la actividad hostelera en nuestro país según el informe Horeca Market NewReality elaborado por la consultora UVE.
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La mayoría de turistas que han viajado a España este verano se han encontrado seguros, tanto o más que en sus países, según una encuesta del buscador JetCost.es. Las medidas higiénicas y de desinfección han sido lo más destacado por la mayoría.
Leer más »La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici), a través de su marca Jamones Ibéricos de España, y la comunidad de cocineros Euro-Toques, impulsarán actividades para fomentar el consumo de los productos ibéricos en restauración.
Leer más »Fedishoreca, agrupación que representa a la distribución horeca pone la alerta en las consecuencias de las nuevas restricciones a la hostelería que, según sus datos, han supuesto una pérdida en las ventas al sector del 32% en la primera quincena de septiembre.
Leer más »Mediterránea Gastrónoma ha decidido organizar para su próxima cita en noviembre un evento más íntimo, con un aforo reducido a la mitad, que también podrá seguirse a través de una plataforma virtual. En esta edición especial prevalecerá el formato de congreso.
Leer más »Con motivo del Día Internacional del Turismo, que se celebra este domingo 28 de septiembre, Randstad presenta la evolución de los datos de empleo en el sector en la última década y alerta sobre la pérdida del 15,1% del empleo directo con respecto al año pasado.
Leer más »Schär, fabricante de productos sin gluten, ha renovado su identidad de marca con un diseño más contemporáneo. El rediseño consiste en un nuevo packaging que refleja la calidad y experiencia que hay detrás de sus productos.
Leer más »Implantación de estimulos fiscales y exoneración de impuestos, creación de un Ministerio de Turismo propio y puesta en marcha de una campaña de promoción de la Marca España que transmita seguridad al viajero son algunas de las reivindicaciones de empresarios hoteleros e instituciones.
Leer más »La cadena de restaurantes estadounidenses Papa John´s opera con su primer local propio en Andalucía desde una de las dark kitchens del grupo Booh!.
Deliveroo amplía sus servicios con la nueva modalidad de pedidos en grupo con el que quiere llegar a cubrir la demanda delivery para trabajadores. La herramienta permitirá agrupar pedidos de hasta 100 personas.
Leer más »La ingeniería Solvent ha creado doBBox, un pequeño sensor que se ubica en las cámaras frigoríficas para evitar el deterioro y desperdicio de alimentos a causa de la pérdida de la cadena de frío.
Leer más »Grupo Cosentino ha conseguido un premio Gold en los The International Business Awards 2020 (Stevie), por su libro C-Top Restaurants. El jurado ha valorado su "presentación de efectivas composiciones y siempre sorprendentes combinaciones" en el diseño de los establecimientos de restauración que recoge.
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