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La empresa de restauración colectiva Mediterránea cerró el pasado ejercicio con una facturación de 260 millones de euros, un 15% más que en 2019. Una confirmación del buen desempeño de sus nuevos centros. 

La escuela especializada en gestión hotelera abre sus puertas mañana sábado para mostrar que aquellos profesionales en activo interesados en ampliar su formación puedan conocer de primera mano los programas Executive y de máster que imparte Les Roches. 

Un empleado que trabaje en un hotel o en un local de hostelería cobra de media 23.863€ brutos anuales, una cifra que está por debajo del salario medio nacional. Pero hay comunidades autónomas en las que se cobra más que en otra. Turijobs analiza la oferta salarial teniendo en cuenta los últimos datos del INE. 

El Hotel Princesa Plaza de Madrid acoge hoy y mañana el primer F&B Meeting Brands, evento dirigido a directores de compras de cadenas hoteleras y grupos de restauración. Hablamos con Ayçan Çalişkan, presidente de Club of Course, de la oportunidad que supone este encuentro para los profesionales del sector.

Hostelería de España ha valorado positivamente la inversión de 1.300 millones de euros anunciada por el Gobierno para reforzar la formación profesional, y ha requerido que se contemple un plan enfocado a la hostelería que impulse la profesionalización del sector. 

Los próximos días 11 y 12 de mayo se celebrará el F&B Meeting Brands en el Hotel Princesa Plaza de Madrid, un encuentro con las marcas y productores más exclusivos en los sectores de la alimentación, bebidas y servicios para los hoteles, restaurantes y eventos. Consulta el programa del evento. 

El día 8 de mayo, en la sede nacional de Makro en la capital, cinco cocineros se verán las caras en el certamen se celebrará Bocuse d´Or España, del que saldrá elegido el representante nacional que acudirá a la final mundial del prestigioso concurso.  

El traslado de Hygienalia a Ifema (Madrid) le hará contar con mayor espacio expositivo y el ritmo de contratación augura que la cita será multitudinaria. A siete meses de su celebración, ya se ha rebasado más de un 10% de ocupación de su anterior edición. 

WhatsApp Business Platform es un filón para los establecimientos de hostelería que, gracias a la mensajería instantánea, pueden mejorar la experiencia y ampliar sus clientes potenciales, además de otras mejoras para el negocio que explicamos en este artículo. 

El espárrago de Navarra y la alcachofa de Tudela, verduras de primavera por excelencia de la huerta navarra, han sido protagonistas de un almuerzo organizado por Reyno Gourmet y Turismo de Navarra en Madrid para presentar la tercera edición de una ruta gastronómica en Madrid. 

La normativa Real Decreto-ley 29/2021 exige a los aparcamientos privados no residenciales –de centros comerciales, hoteles, restaurantes y otras zonas de ocio–  disponer de un punto de carga para vehículos eléctricos por cada 40 plazas. Si todavía están en fase de planificación de las nuevas instalaciones, en este artículo te damos las claves de cómo elegir cargador de coches eléctricos para tu parking. 

Talent Class, de la mano de Superpopi, presenta su nueva formación enfocada a mejorar la reputación online de restaurantes. Las sesiones se emitirán en directo y en streaming. 

Ecovidrio acaba de presentar Ecovares, su estrategia encaminada a fomentar el reciclaje de vidrio por parte de los establecimientos hosteleros. La entidad invertirá 80 millones de euros en los próximos tres años para ampliar su infraestructura de contenedores. 

El software Tap to Pay permite a los negocios aceptar pagos sin contacto desde el móvil y desde una simple aplicación. En este artículo te mostramos las ventajas de esta herramienta. 

Un estudio del banco online N26 habla del cambio de hábitos en cuanto al gasto entre hombres y mujeres. Los datos referidos a nuestro país hablan de un aumento del consumo en bares y restaurantes, siendo Sevilla el lugar donde más se gasta en hostelería. 

Los organizadores Alimentaria apuestan fuerte por reforzar su área dedicada a la hostelería, Hostelco y Restaurama, reforzando en su edición de 2024 las sinergias con estos salones así como dándoles más espacio expositivo y visibilidad. Se espera contar con la oferta de más de 550 empresas expositoras para el canal horeca. 

Ya está abierta la inscripción para la competición que busca encontrar al creador del mejor combinado de Licor 43 con café. El Bartenders & Baristas Challenge se convoca a nivel internacional y la final tendrá lugar en Madrid. 

Los días 11 y 12 de mayo el Hotel Princesa Plaza de Madrid acogerá el primer workshop F&B Meeting Brands, evento del que InfoHoreca es medio colaborador. 

Mercados gastronómicos como el de La Boquería, en Barcelona, el de Gernika, en Vizcaya o el de Los Ángeles, en Almería, son solo algunos de los muchos que han sufrido las consecuencias de albergar una presencia incontrolada de palomas. Repasamos con Rentokil Initial, expertos en Higiene Ambiental, qué hacer para que estas molestas aves permitan a los clientes disfrutar de la experiencia de este tipo de espacios.