Empresas Premium
Xantar 2020 ha sido presentada en Fitur como una feria de turismo gastronómico consolidada. La próxima edición, que se celebrará del 5 al 9 de febrero, se centrará en la promoción de la Ribeira Sacra, como apoyo a su candidatura a ser Patrimonio Mundial de la Unesco en 2021.
Leer más »La 34 edición del Salón Gourmets, que se celebra del 30 de marzo al 2 de abril en Ifema (Madrid) contará con alrededor de 2.000 expositores, 50.000 productos y 1.300 novedades. Con el 90% de su superficie contratada, los organizadores desvelan qué empresas participan en el encuentro.
Leer más »Este 2020 Gastrónoma se celebrará bajo una nueva marca: Mediterrãnea Gastrõnoma es el nuevo nombre de la feria gastronómica del Mediterráneo que con esta nueva denominación busca poner en valor al territorio.
Leer más »Más de 300 profesionales se dan cita desde el lunes 13 de enero hasta la tarde del miércoles 15 en la 18 edición del Congreso Reale Seguros Madrid Fusión, que se celebra en los pabellones 14.0 y 14.1 de Ifema. El lema Cocina esencial, la sencillez meditada presenta un evento con interesantes novedades.
Leer más »Más de 300 profesionales se darán cita en Reale Seguros Madrid Fusión del 13 al 15 de enero en la 18 edición del salón que ocupará el pabellón 14 en Ifema. El programa abarca desde la esencia de la cocina a la aplicación de la inteligencia artificial.
Leer más »El programa de Doctorado en Ciencias Gastronómicas, creado por Basque Culinary Center con los centros tecnológicos Azti y Neiker, echará a andar en enero de 2020. Su programa engloba a la investigación en Ciencias de la Alimentación y en de Gestión, Sociedad y Cultura.
Leer más »Ya se han elegido a los cocineros y cocineras que competirán durante la celebración del congreso Reale Seguros Madrid Fusión 2020 en la XVIII Edición del Premio Cocinero Revelación, patrocinado por Balfegó. El ganador se dará a conocer el 15 de enero.
Leer más »El 20 de noviembre cerró sus puertas una de las ediciones más prometedoras en cuanto a volumen de negocios de Fòrum Gastronómico Barcelona. El salón, inspirador de tendencias con sorprendentes novedades, ha atraído a más de 20.000 profesionales.
Leer más »El galardón Capital Española de la Gastronomía 2020 ha recaído en Murcia y su presentación titulada "La huerta de los 1.001 sabores", con "un ambicioso e imaginativo programa de actividades", según ha destacado el jurado.
Bajo el lema (Re)pensar la gastronomía, Fórum Gastronómico Barcelona 2019 reúne a más de 300 empresas y un cartel de 45 cocineros que suman 31 estrellas Michelin. El salón se celebra del 18 al 20 de noviembre en el palacio 8 del recinto Montjuïc de Fira de Barcelona.
Leer más »La Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva, ha lanzado la campaña de publicidad “Cuestión de carácter” con el objetivo de impulsar el conocimiento y el consumo de este producto desde la pequeña pantalla.
Leer más »Más de 20.000 profesionales de toda España han visitado la quinta edición de Gastrónoma, la feria más importante de este sector en el Mediterráneo. Cocineros de la talla de Quique Dacosta, Joan Roca y Ángel León han participado en la jornada de clausura.
Leer más »Mujeres en Gastronomía (MEG) celebrará su primer aniversario en el Fórum Gastronomic de Barcelona (del al 20 de noviembre) con un showcooking en el que participarán Ada Parellada, Mª José San Román y Maria José Martínez.
Leer más »Gastrónoma abrió ayer las puertas a lo grande, con la intervención de Ricard Camarena y la visita de miles de progesionales. Hoy se celebra el Día de la Costa Blanca, representado por los grandes chefs de la provincia de Alicante, que mostrarán su cocina de autor y de producto.
Leer más »Gastrónoma acogerá en el distribuidor del pabellón 1 de Feria Valencia la oferta gastronómica de las Barras Gourmet, diseñadas por el estudio Isho Design, en la que cocinarán chefs de reconocido prestigio. Además, se abrirá un restaurante exclusivo para 20 comensales que contará con una oferta diferente para cada día de feria.
Leer más »El Salón Gourmets vuelve del 30 de marzo al 2 de abril de 2020 con una nueva edición cargada de novedades, como el estreno de la Organic Exhibition Area.
Leer más »Le Cordon Bleu Madrid ha abierto el plazo para apuntarse al concurso Premio Promesas de la alta cocina que organiza y al que pueden inscribirse hasta el 10 de diciembre estudiantes de cocina y pastelería de toda España.
Leer más »Los responsables de Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, destacan de esta quinta edición su mayor oferta expositiva y el "mejor programa de la historia". La cita será en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre.
Las cuatro tartas en formato tentempié Cake To Go de Erlenbacher han sido nominadas entre las 64 mejores innovaciones del Anuga Taste Innovation Show, celebrada del 5 al 9 de octubre en Colonia (Alemania). Estos dulces en porción snacking destacaron entre un total de 2.250 productos presentados.
Leer más »El mexicano Edgar Núñez participará en la próxima edición de Gastrónoma, que se celebra del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. Acompañará al chef Ricard Camarena en el escenario de la Cocina Central en una ponencia en la que hablarán sobre la cocina de kilómetro cero, vistas desde dos extremos del mundo: México y España.
Leer más ».png)
