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El Informe del consumo de alimentación en España 2015 del Magrama confirma que la restauración en España avanza en positivo. Todos los canales del sector, a excepción de los hoteles, situaron sus ventas en positivo, con una ganancia media de 400 millones de euros, un 1,2% más que hace un año.
Leer más »Makro, en colaboración con la Federación Española de Hostelería, ha realizado un interesante estudio para conocer cómo es el cliente difícil al que se enfrentan los hosteleros en España. En el interior de esta noticia s pueden ver algunos de los casos en los que se ha visto envuelto el propio chef Rodrigo de la Calle.
Leer más »Healthia Certification es una compañía española se encarga de certificar a aquellos hoteles que garantizan a los clientes poder seguir una alimentación saludable en su establecimiento: desde el servicio de habitaciones, a los menús para grupos, desayuno buffet, minibar, cafetería, bar, amenities, etc.
Leer más »En su nueva planta en Alagón, Dr. Schär implantará una nueva línea especializada en la producción de pan dulce y panecillos sin gluten. Para ello realizará una inversión de 11,5 millones de euros. Se espera que las obras terminen en 6 meses.
Leer más »Los restaurantes con oferta de comida a domicilicio han elevado sus ventas un 8%, según The NPD Group. La analista de mercados apunta que este segmento es uno de los más activos y señala a los operadores de pizza como los que más pedidos online atienden.
Leer más »Fenavin Contact, el 21 y 22 de junio em Ciudad Real, conectará a bodegas y compradores de vino. InfoHoreca entrevista a Gonzalo Redondo, Vicepresidente y Diputado de Promoción Económica de la comunidad, quien nos habla del interés de esta cita.
Leer más »Resuinsa se convierte con este proyecto en la primera empresa textil que viste un hotel en las Maldivas. En concreto, los productos de la compañía se pueden encontrar en el lujoso Hotel Kuramathi Island Resort, uno de los más frandes de las islas asiáticas.
Leer más »El objeto de la licitación en la explotación del servicio de comedor en la Escuela Renillars.
Provincia de Ejecución: Rellinars (Barcelona)
Presupuesto: 38.355,68 € Importe neto
Plazo Presentación: 30/05/2016
España es un país cervecero y los datos lo corroboran, somos el quinto país del mundo en consumo de esta bebida. Según un estudio elaborado por la escuela de negocios Constanza Business & Protocol School, cada español mayor de edad se bebe 76 litros de cerveza al año, lo que equivaldría a 378 cañas.
Leer más »La Asociación por el fomento del I+D+i en la Hostelería, Anta, el Clúster Alimentari y Mercabarna organizan el próximo 7 de junio el IV Seminario profesional sobre Nuevos Conceptos de Restauración. En esta jornada se analizarán los modelos de negocio de hostelería y se ofrecerá una visión de cómo las empresas comercializadoras de productos foodservice pueden desarrollar estrategias con ellos.
Leer más »La bodega Abadía Retuerta presenta la segunda edición de su vino Vendimia Solidaria. Los fondos recaudados con su venta irán destinados a ayudar acolectivos en situación de desigualdad.
Leer más »La Universidad de Valladolid saca a licitación el servicio de cocina y comedor en el Colegio Mayor Santa Cruz, tanto en las ramas masculina como femenina.
Provincia de Ejecución: Valladolid
Presupuesto: 1.100.614,97 € Importe neto
Plazo Presentación: 27/06/2016
El objeto de la licitación publicada por el Gobierno de Navarra comprende la contratación del servicio de comedor escolar en los comedores comarcales para el Curso 2016- 2017.
Provincia de Ejecución: Navarra
Presupuesto: 11.470.024,24 € Valor estimado IVA excluido incluyendo todas sus prórrogas u opciones
Plazo Presentación: 07/06/2016
Licitación del servicio de comedor del instituto La Laboral en Lardero, La Rioja.
Provincia de Ejecución: Lardero (La Rioja).
Presupuesto: 132.000,00 € Importe sin impuestos.
Plazo Presentación: 027/06/2016
El ente público extremeño de servicios educativos complementarios, Epesec, contrata el servicio de catering para comedores escolares y aulas matinales en centros docentes públicos de la Comunidad Autónoma de Extremadura.
Provincia de Ejecución: Extremadura.
Presupuesto: 7.643.964,02 € I.V.A. excluido
Plazo Presentación: 29/06/2016
ElTenedor ha lanzado una campaña con promociones del -50% de descuento en la carta de hasta 500 de los restaurantes de Madrid y Barcelona registrados en esta plataforma. La iniciativa ´10 días gastronómicos´ se llevará a cabo hasta el día 29 y con ella sus reponsables esperan duplicar las reservas.
Leer más »David Andrés, segundo chef del restaurante ABaC de Barcelona, se ha proclamado ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2016 España-Portugal, y por tanto, será el representante nacional en la final del certamen el próximo mes de octubre en Milán. El jóven cocinero ya ostentó el título el pasado año.
Leer más »Franquishop, la feria de las franquicias, celebrará el jueves 9 de junio su 21 edición en Málaga. Se trata de un encuentro en el que los interesados en abrir un negocio bajo este modelo podrán conocer de primera mano las mejores franquicias en las que invertir. Más de un 50% de las cadenas que acuden a Franquishop suponen una inversión inferior a 50.000 euros.
Leer más »InteriHOTEL Pop-Up Mallorca reune los días 25 y 26 de mayo en el Pueblo Español de Palma de Mallorca una selección de 30 showrooms de empresas de equipamiento hotelero. Además de poder descubrir las últimas tendencias en interiorismo de hoteles, los asistentes podrán participar en interesantes ponencias sobre eficiencia energética, gestión de hoteles de adultos, etc.
Leer más »El próximo 24 de mayo se celebra en Bilbao la primera edición del Campeonato Provincial de Coctelería Bilbao-Bizkaia. El ganador participará en la final nacional que tendrá lugar en Madrid. Vicrila, fabricante de cristalería, tomará parte del evento junto con la Federación de Asociaciones de Barmans de España, Fabe.
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