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Rational enseña a los profesionales de hostelería las ventajas de su tecnología y cómo sacar mejor partido a sus hornos a través de demostraciones y cursos de cocina en vivo. En lo que queda de mayo, la compañía ha organizado varios eventos en la provincia de Barcelona, Madrid, Zaragoza, Santander y Palencia. Consulta las fechas y el programa de junio en el interior de esta noticia.
Leer más »El Instituto Tecnológico Hotelero y Banco Sabadell destinarán 500 millones de euros a la financiación de proyectos de innovación tecnológica y sostenibilidad en los hoteles.
Leer más »Coperama, la central de compras del sector hostelero, ha llegado a los 1.000 establecimientos hoteleros a los que da servicio en apenas seis años de andadura. La última incoporación ha sido el Hotel Rural Finca de Salamanca.
Leer más »Diam organiza el próximo 30 de mayo en el restaurante Delicatto de Logroño la jornada ‘Clasificaciones en los vinos de calidad: ¿gran reto de futuro o espejismo para Rioja?’, un debate donde expertos del sector vinícola analizará el modelo de categorización de los vinos de Rioja.
Leer más »ElPozo Alimentación ha renovado un convenio con Inserta, de la Fundación Once, mediante el cual se compromete a contratar a 40 personas con discapacidad en los próximos dos años.
Leer más »El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Magrama, convoca el primer concurso de recetas Mediterraneamos 2016 destinado a estudiantes de Escuelas de Hostelería y Restauración de España. El premio consiste en la publicación de un libro digital y una masterclass. El plazo para inscribirse finaliza el 24 de octubre.
Leer más »En el último año se ha producido un incremento del 32% en su oferta de restaurantes gluten-free, en un contexto en el que el número de personas celíacas sigue creciendo. Sin embargo, todavía queda trabajo por hacer. Según Celicity, la red social para celíacos, un gran número de establecimientos no cuentan con el certificado que garantiza la ausencia de contaminación cruzada.
Leer más »Ginraw, la ginebra gastronómica creada mediante destilación de botánicos a baja temperatura con Rotaval, un método ideado por el chef Joan Roca, afronta su consolidación en España y también en el mundo. Ya se distribuye en Portugal, Bélgica, Suiza, Reino Unido, Holanda y Australia.
Leer más »Rncón de la Subbética, Parqueoliva Serie Oro y El Empiedro son los aceites de la DOP Priego de Córdoba galardonados en el 14º Concurso Internacional Los aceites del mundo’ AVPA- Paris 2016, celebrado en Francia.
Leer más »Eurofred, especialista en distribución de equipos para hostelería, acaba de abrir oficinas en Chile y Marruecos, por lo que pasa a estar presenta en 8 países. Los productos de esta compañía, que este año celebre su 50 aniversario, destacan por su innovación y eficiencia energética.
Leer más »Los compradores y prescriptores de vino interesados en acudir a Fenavin Contact 2016 (21 y 22 de junio en Ciudad Real) ya pueden formalizar su incripción y planificar su agenda de reuniones.
Leer más »Un total de 200 hornos y pastelerías artesanales de Madrid, Barcelona y Valencia ofrecen más de 8.000 productos dulces y salados a través del e-commerce Pastelea. La empresa garantiza un tiempo de reparto de alrededor de 35 minutos.
Leer más »Concurso público del servicio de comedor escolar en la Escuela Infantil El Trébol en el municipio de Serranillos del Valle.
Provincia de Ejecución: Serranillos del Valle (Madrid).
Presupuesto: 127.250,00 € Importe sin impuestos.
Plazo Presentación: 08/06/2016
Licitación pública para la explotación, mantenimiento y conservación de local de hostelería en la Avda. del Museo nº 4 de Leganés.
Provincia de Ejecución: Leganés (Madrid).
Presupuesto: 64.490,79 € Canon anual.
Plazo Presentación: 29/05/2016.
El Ayuntamiento de Almería saca a concurso el servicios de cocina y comedor en el centro municipal de acogida.
Provincia de Ejecución: Almería.
Presupuesto: 417.004,50 € I.V.A. no incluido.
Plazo Presentación: 30/05/2016.
El objetivo del concurso público es el servicio de atención al peregrino, limpieza y gestión de cobro del precio en los albergues públicos y puntos de información del Camino de Santiago propiedad de la S.A. de Xestión do Plan Xacobeo.
Provincia de Ejecución: Camino de Santiago en Galicia.
Presupuesto: alor estimado IVA excluido: entre 4.574.624 y 11.095.896,40 euros.
Plazo Presentación: 04/07/2016 .
Contratación de la gestión del servicio de cocina y comedor (manutención de alumnos) del bar cafetería ubicado en la Escuela Residencia, así como la explotación del mismo y la explotación de la cafetería del Centro Nacional de Formación Marítima de Isla Cristina (Huelva), para el año 2017.
Provincia de Ejecución: Isla Cristina (Huelva).
Presupuesto: 115.000,00 € Importe neto.
Plazo Presentación: 08/06/2016
Canarias acogió la repsentación del III Concurso Re Think Hotel, una iniciativa que apoya la rehabilitación hotelera puesta en marcha por el Grupo Hábitat Futura y TSMedia, con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo, la Oficina Española del Cambio Climático, y el Instituto para la Diversificación y Ahorro de la Energía, y patrocinada de Knauf España.
Leer más »Hostelcuba acoge del 17 al 19 de mayo en el recinto ferial Pabexpo (La Habana) el primer salón especializado en equipamiento para hostelería. Un total de 34 proveedores españoles acuden a la cita. Fira Barcelona participa en su organización.
Leer más »Planeta Gastro reunirá a autores y chefs de referencia en un catálogo de libros gastronómicos en los que se repasarán historias de éxito, recetas de cocina o tendencias. Las primeras referencias están firmadas por Oriol Balaguer, Max y Stegano Colombo y Aitor Arregui.
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