por InfoHoreca 6 de abril, 2017 Restauración comentarios Bookmark and Share
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Deliveroo presenta la plataforma Deliveroo Editions, con la que los restaurantes pueden extender su oferta a nivel nacional sin necesidad de disponer de nuevos establecimientos. El proyecto se está desarrollando con 300 locales seleccionados que serán emplazados en unas instalaciones dedicadas únicamente al servicio a domicilio.

Deliveroo Editions es una innovadora plataforma que permite a los restaurantes llegar a nuevos públicos en ciudades de todo el mundo gracias a que les  facilita la infraestructura necesaria para ofrecer únicamente comida a domicilio adaptada a los gustos locales, incluyendo cocinas personalizadas, apoyo en el marketing local y flotas de riders.

Para ello, Deliveroo utiliza sus datos para identificar la demanda y predecir qué restaurantes tendrán éxito en cada área, reduciendo así el riesgo para los establecimientos. "Deliveroo Editions es el resultado de un extenso análisis de mercado basado en información interna de la compañía, pudiendo ofrecer a nuestros clientes la oportunidad de lanzar, desarrollar y probar nuevas propuestas innovadoras con ofertas exclusivas de entrega a domicilio", señalan desde la compañía.

Tal y como señaña el CEO de Deliveroo, Will Shu, el objetivo es ampliar el acceso a la mejor comida del mundo. "Al asociarnos con algunos de los mejores restaurantes, desde locales independientes hasta otros más conocidos, estamos asegurando que la gente tenga acceso a comida increíble bajo demanda", apunta. Los clientes es que tendrán acceso a la oferta de establecimientos que aún no han abierto en su ciudad y, preparada por chefs formados por los propios restaurantes.

El proyecto, en el que participan 300 restaurantes, estará implantado a finales de 2017 en Singapur, Dubái, Hong Kong, Francia y Australia

El lanzamiento internacional de Deliveroo Editions se produce tras el éxito de las pruebas llevadas a cabo en Londres con restaurantes de referencia como Franco Manca, On The Bab y Motu Indian Kitchen, una colaboración única con el chef con una estrella Michelin Karam Sethi.

Las pruebas generaron miles de pedidos adicionales a realizar por riders locales, así como más de 100 empleos a tiempo completo.

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