Las clases magistrales reflejan la versatilidad de los alimentos y bebidas expuestos en las vitrinas de la 24 Exposición de Nuevos Productos (stand 8A32) del Salón de Gourmets y son una oportunidad única para aprender de los mejores maestros de los fogones y degustar sus elaboraciones.
El Grupo Gourmets en colaboración con la librería gastronómica A Punto Centro Cultural del Gusto, vuelven a organizar el espacio 7 Show Cooking / A Punto / Gourmets, que será moderado por las periodistas Sara Cucala y Ana Lorente .
Las actividades programadas en el escenario, ubicado en el Pabellón 8 (8A32), son:
Lunes 24 de abril
11:00 -12:30
Cocina con nuevos productos Gourmets / Escuela de Cocina A Punto Madrid
13:30 - 15:00
Huelva Capital Española de la Gastronomía 100% emoción con Xanty Elías / Junta de Andalucía Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
15:30 - 16:30
Paleta de sabores y texturas de la provincia de Málaga a cargo de los chefs Diego Gallegos y Richard Alcayde / Sabor a Málaga
17:00 - 18:00
El Don o la cocina casera, la última tendencia nipona con Yuki Kobayashi / Escuela de Cocina A Punto Madrid
Martes 25 de abril
10:30 - 11:30
El arte de los fermentados con Miguel de la Fuente y Carol Trigo / Escuela de Cocina A Punto Madrid
12:00 - 13:30
De España a Canadá: Un viaje a través del mar y del bosque con Elena Lucas / Embajada de Canadá
14:00 - 15:30
Casa de Alba & Carlos Oyarbide: Una amistad a fuego lento / Casa de Alba
16:00 - 17:00
Mi tierra en un plato y su historia en una receta por Alessandro Cresta / Cámara de Comercio e Industria Italiana para España (CCIS)
Miércoles 26 de abril
10:30 - 11:30
Final del concurso "El mejor torrezno del mundo" (categoría "Innovación", edición 2017) / Torrezno de Soria
11:30 - 12:30
Show Cooking Ganadores del concurso "El mejor torrezno del mundo " 2017 en la categoría "Torrezno Tradicional" con Javier Jiménez y Petya Ventsislavova / Torrezno de Soria
13:00 - 14:00
El Queso Vacherin en todas sus formas / Swiss Cheese Marketing - Quesos de Suiza
14:30 - 15:30
Gastronomía y Superfoods del Perú para el mundo con Omar Malpartida (Tiradito & Pisco Bar) / Embajada del Perú en España
16:00 - 17:30
Show Cooking Quescrem
Jueves 27 de abril
12:00 - 14:00
No todos los vermús valen para todas las tapas con Carol Trigo / Escuela de Cocina A Punto Madrid
