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La edición de 2018 de Gastrónoma, del 11 al 13 de noviembre, sigue sumando estrellas a su cartel. En este caso uno de los chef más prestigiosos de Europa, el alemán Thomas Bühner, quien consiguió reunir 3 estrellas Michelín en su restaurante-chateu ‘La vie’ de Osnabrück, participará en una de las ponencias.
Leer más »El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España ha concedido "ex aequo" el premio Alimentos de España al Mejor Vino 2018 a Altos de Inurrieta 2014.
Leer más »IH News, el boletín semanal que le mantiene informado de las noticias más relevantes en hostelería y restauración, volverá en septiembre. Deseamos que en el mes de agosto, terrazas, hoteles y restaurantes estén más llenos que nunca.
Leer más »La segunda edición del estudio “La percepción de la hostelería en España”, elaborado por la Fundación Cruzcampo, presenta un "consumidor inteligente, bien informado, con opinión propia y que valora la relación calidad-precio por encima de todo".
Leer más »El Hotel Price Radar de HRS refleja un descenso del 2% en los precios de los hoteles en España. Sólo Mallorca logra un aumento reseñable de los mismos, mientras que en Madrid y Barcelona las tarifas caen un 5 y un 4,4%, respectivamente.
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InteriHotel ha abierto el periodo para que las empresas proveedoras de equipamiento hotelero soliciten su participación en la próxima edición, que tendrá lugar del 24 al 26 de octubre de 2018, en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB).
Leer más »La Viña, asociación que aglutina a la hostelería madrileña, y ElTenedor, han firmado un acuerdo de colaboración por el cual los especialistas en reservas online ofrecerán formación en marketing de restaurantes y, en general, impulsarán la digitalización del sector.
Leer más »León, capital gastronómica 2018, acogerá la final del concurso Mejores Arroces de Unilever Food Solutions, que tendrá lugar el 31 de octubre, Día Mundial del Arroz.
Leer más »A través de ChefLine, todos los clientes de Rational pueden consultar a los chefs de la firma sus dudas acerca de sus equipos. El servicio está disponible las 24 horas, los 365 días del año y en cualquier lugar del mundo.
Leer más »Basque Culinary Center, desde el 23 de julio y durante todo el mes de agosto, pone en marcha cursos dirigidos tanto a personas del País Vasco como a turistas nacionales e internacionales que quieran conocer lo mejor de la gastronomía vasca.
Leer más »AmRest, el grupo de restauración de Europa Central, ha comprado a la cadena española de hamburguesas premium Bacoa. De esta manera, fortalece su presencia en España, su segundo mayor mercado.
Leer más »Licitación de la explotación de un servicio de restauración en la Cafetería Plaza de América de la Universidad Pablo de Olavide, de Sevilla, siguiendo criterios sociales y medioambientales.
Leer más »Licitación pública para la prestación del servicio de cocina, en modalidad de càtering, del comedor de los hogares de Niños Municipales de Tàrrega "La Paz" y "El Nido",que incluye comer y merendar.
Leer más »Bares y restaurantes generan el 20% del empleo en España según el último Informe sobre Empleo en el Sector Turístico de Turijobs, que recoge los datos del segundo trimestre del año.
Leer más »Erlenbacher ha obtenido dos y una estrella de los Superior Taste Award respectivamente para su Brownie con crema y galletas y el reciente lanzamiento Pastel de Nueces y Escaramujo refrescante. Con esta edición, son ya diez años consecutivos los que la especialista alemana lleva triunfando en estos premios.
Leer más »El objeto del concurso es la licitación del servicio de alimentación al Centro Ocupacional Municipal "El Clot" i Escola Infantil Municipal "La Vieta".
Leer más »El Hotel Akelarre, de Pedro Subijana, estrena una Cocktail Station en su terraza, una nueva barra para ampliar la oferta de coctelería del establecimiento que ha sido diseñada por el estudio de arquitectura mecanismo, de Marta Urtasun y Pedro Rica.
Leer más »Un informe revela que el 56% de las terrazas de los establecimientos de Madrid presentan dificultades de accesibilidad. El estudio se basa en una muestra de más de 1.000 locales distribuidos en los 21 distritos de la capital.
Leer más »El Salón de Gorumets ha cerrado esta última edición, celebrada en mayo, con un balance muy positivo: 90.158 visitantes profesionales, casi 12.000 de ellos extranjeros procedentes de 63 países. El año que viene contará con un pabellón más, sumando cinco.
Leer más »Los supermercados de las empresas de Asedas, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, situados en lugares de la costa española y en zonas turísticas de montaña pueden alcanzar entre el 15 y 30% del total de establecimientos en función de las diferentes enseñas.
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