Noticias y actualidad sobre hostelería

Resuinsa presentará en Host Milano su servicio de estampación digital Indanthren, que abre un gran abanico de posibilidades de diseños y colores para textiles.

Grupo Lactalis celebra su 20 aniversario como uno de los proveedores de leche ecológica mejor posicionados en el mercado. Ya trabaja con más de 80 ganaderos gallegos, asturianos, cántabros y catalanes y espera cerrar el año con más de 20 millones de litros recogidos.

Los colectivos asociados a Hostelería de España han aprovechado el Día Internacional del Turismo para reivindicar un mayor apoyo del sector como acicate del turismo gastronómico, un segmento que está contribuyendo a "cualificar, desestacionalizar y diversificar" la oferta. 

La cadena hotelera Sercotel Hotel Group acaba de presentar en Bilbao su plan de expansión, en el que expone su clara apuesta por la capital vizcaína, donde el grupo sumará 194 habitaciones.

Pizza Hut acaba de inaugurar su local número 42 en la ciudad de Badalona y su objetivo es acabar el año con presencia en todas las Comunidades Autónomas.

Las marcas del grupo Dionisos, The Quick Greek, cadena de restauración española take away especializada en gastronomía griega, y Dionisos Greek Restaurants, restaurantes especializados en este tipo de comida con servicio en mesa, cuenta con 12 establecimientos repartidos en Madrid y Barcelona.

Más de 1.600 personas han participado en el congreso gastronómico de Andalucía Sabor, una cita que ha permitido a los asistentes conocer de cerca a importantes cocineros de la comunidad como Dani García, que se subió al escenario para despedir su restaurante tres estrellas Michelin.

El empleo en el sector turístico ha venido creciendo progresivamente desde 2008. Según el análisis realizado por Randstad, este verano se rozaron los 1,9 millones de trabajadores en el sector, "la mayor cifra de la historia de España".

Diez certámenes monográficos sobre una superficie de 284.000 m², numerosos tendencias, innovaciones y temas de futuro: del 5 al 9 de octubre de 2019 todo estará dispuesto de nuevo para la celebración de la Anuga en Colonia.

Zumex Group, partner estratégico de referencia mundial para el desarrollo del negocio del zumo, ha participado durante esta semana en dos importantes acontecimientos internacionales celebrados en Valencia, En concreto, en Ftalks´19 y Hábitat Valencia

El próximo mes de octubre se celebrará en Milán la 41ª edición de la feria HostMilano, en la que la empresa Mizumo será uno de los representantes españoles que participará como expositor.

La Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR) en Sevilla presenta hoy en el Congreso gastronómico Andalucía Sabor 2019, la iniciativa #AcogeUnPlato, porque las recetas no entienden de fronteras.

Los hosteleros tendrán su especial homenaje el 8 de octubre con motivo de la celebración del Día de la Hostelería, evento organizado por Hostelería de España y Makro. Entre las actividades organizadas destaca la priumera Carrera del Chef, cuya recaudación se destinará a la acción de Restaurantes contra el Hambre. 

Gastrónoma participa en el ‘Reto 15x15’ del chef Paco Brocal, que con motivo del World Paella Day ha aceptado el reto de elaborar 15 paellas en 15 lugares diferentes.

El grupo financiero premia aquellos proyectos hoteleros que destaquen por su digitalización, sostenibilidad y mejor reforma o reposicionamiento. Las candidaturas pueden presentarse hasta el 30 de noviembre.

La Asociación de Hoteles de Sevilla (AHS), junto con la consultora ESM y Asociados, celebró recientemente una jornada en la que se puso el acento en cómo mejorar la rentabilidad de los hoteles aprovechando el tirón del turismo gastronómico.

Durante la tercera edición de las jornadas sobre Restauración en España, organizada por Marcas de Restauración, se han presentado los datos del anuario de este colectivo, elaborado junto a las consultoras KPMG y The NPD Group. Este informe señala que las ventas de este segmento han crecido un 9,4% y se espera que sigan subiendo.

La cocina andaluza y los productos locales son protagonistas del cartel del Congreso Andalucía Sabor que del 23 al 25 de septiembre muestra los proyectos de algunos de los cocineros más laureados de nuestro país. 

Cleanity amplía sus servicios de limpieza y gestión de residuos tras la adquisición de Comercial Visa Buñol, compañía con 20 años de experiencia en el sector. 

Futurmat Sensius, el útlimo lanzamiento de Quality Espresso, es una máquina de café en la que destaca su robustez, diseño italiano vanguardista y que está especialmente pensada para que el barista sea capaz de crear el espresso perfecto mediante una presión absolutamente controlada, una erogación regular y continua, así como una perfecta estabilidad térmica.