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El 21 de noviembre, el pabellón 4 de Feria de Valladolid será el escenario de la semifinal del VIII Concurso Cocinero del Año y del IV Concurso Camarero del Año (organziado por Grupo Caterdata) en las que participarán ocho cocineros y cinco camareros de la Comunidad de Madrid, Castilla y León y Castilla la Mancha.
Leer más »La cadena de restauración Subway acaba de presentar su programa de responsabilidad social corporativa, que incluye eliminarlas pajitas y tapas de bebidas, trabajar con proveedores que utilicen prácticas responsables y ofrecer mejores opciones nutricionales en su oferta de productos.
Leer más »Deliveroo hace balance positivo de sus cuatro años en España, donde ya opera en más de 70 ciudades. Los pedidos a través de esta compañía han crecido un 83% y ahora espera seguir haciéndolo con sus nuevos servicios.
TripAdvisor y ElTenedor han generado en España más de 15.000 puestos de trabajo durante el último año y 79 millones de comidas y cenas adicionales. Según el estudio sobre el impacto de estas plataformas elaborado por PwC, se espera que el sector crezca hasta un 5,8% de media anual hasta 2022.
Leer más »El congreso online #RestaurantesFelices sobre Gestión y Marketing de Restauración reunirá a 29 reconocidas personalidades y expertos del canal horeca, entre los que se encuentran Pedro Subijana, Jimmy Pons y Abel Valverde.
Leer más »El Basque Culinary Center acogerá la quinta edición de Host, el congreso de Tendencias e Innovación en Sala y Servicio, los días 11 y 12 de noviembre.
Leer más »El Informe Especial Cadenas de Restaurantes de DBK de Informa apunta a una moderación de las ventas, que en suy conjunto alcanzan un valor de 24.600 millones de euros. Esta evolución se debe al "menor crecimiento del consumo privado", según los analistas.
Leer más »Beer&Food está apostando por la expansión de un nuevo formato en el que une dos conceptos de restauración distintos en un mismo local. Lo ha hecho con La Chelinda y Carl´s en Madrid, probando que esta fómula permite incrementar el negocio al multiplicarse las oportunidades de consumo.
Leer más »El cocinero Dani García se sube al escenario de San Sebastián Gastronomika para explicar sus planes de futuro tras dejar sus tres estrellas Michelin, que incluyen la apertura de una decena de restaurantes fuera de España.
Leer más »Just Eat pone a disposición de sus restaurantes asociados productos especializados para el servicio a domicilio entre los que destacan los envases biodegradables y compostables, bolsas de papel ecológico, productos de cartón reciclado, bicicletas, patinetes eléctricos y bolsas térmicas fabricadas con botellas de plástico reciclado.
Leer más »Hamburguesa Nostra, la cadena de elaboración artesanal de hamburguesas de Grupo Rodilla, presenta una imagen más "atrevido y rebelde" en línea con su público.
Leer más »Los usuarios de Just Eat ya pueden pedir los productos de Burger King España a través de la plataforma de comida a domicilio.
Leer más »Pizza Hut acaba de inaugurar su local número 42 en la ciudad de Badalona y su objetivo es acabar el año con presencia en todas las Comunidades Autónomas.
Leer más »Las marcas del grupo Dionisos, The Quick Greek, cadena de restauración española take away especializada en gastronomía griega, y Dionisos Greek Restaurants, restaurantes especializados en este tipo de comida con servicio en mesa, cuenta con 12 establecimientos repartidos en Madrid y Barcelona.
Leer más »Durante la tercera edición de las jornadas sobre Restauración en España, organizada por Marcas de Restauración, se han presentado los datos del anuario de este colectivo, elaborado junto a las consultoras KPMG y The NPD Group. Este informe señala que las ventas de este segmento han crecido un 9,4% y se espera que sigan subiendo.
Leer más »En el décimo aniversario de la iniciativa, más de 1.300 restaurantes ofrecen hasta el 15 de noviembre menús o platos solidarios en su carta. Todos ellos aparecen en la "simbólica" Guía de restaurantes buenos.
Leer más »La cadena de restauración Rodilla continúa su crecimiento en la Comunidad de Madrid. La compañía se ha expandido hacia La Latina, en concreto, al barrio de Aluche. Este 2019 está previsto que se abran 20 nuevos locales más.
Leer más »Ohana Poke House salta de su primer local en el barrio madrileño de Chueca para expandir su negocio bajo el modelo de franquicia. Su éxito se basa en el interés del consumo de cocina rápida saludable.
Leer más »El concurso de Delikia se dirige a estudiantes de hostelería a los que propone elaborar la receta de sándwich más buena del mundo. El ganador se llevará 15.000 euros. El chef Pepe Rodríguez participa en esta iniciativa.
Leer más »Beer&Food abrirá sendos restaurantes de sus marcas Tony Roma’s, Carl’s Jr. y La Chelinda en Madrid. Con estos suma 32 aperturas desde que este proyecto fuera adquirido por el grupo de inversión Abac Solutions, quien compró la compañía al grupo Heineken España en enero de 2018.
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